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2012年10月23日星期二 農(nóng)歷九月初九 霜降 重陽 本期導(dǎo)讀 【霜降養(yǎng)生】多事之秋 以和為貴 【中醫(yī)養(yǎng)生】霜降進補 調(diào)養(yǎng)脾胃 【養(yǎng)生藥膳】深秋九飲 預(yù)防感冒 【正安醫(yī)囑】顧護脾胃 收斂神氣 【正安課程】中國哲學(xué)和中醫(yī)思維 【通神好藥】秋食板栗 健胃補腎 | ||
【霜降養(yǎng)生】 | ||
今天是霜降節(jié)氣。作為秋季的最后一個節(jié)氣，霜降養(yǎng)生，要重視保暖，防秋燥。不僅可以預(yù)防秋季常見疾病的發(fā)生，還能為寒冬的到來儲備足夠的能量。 天氣干燥，氣候寒熱多變，稍有不慎就容易傷風(fēng)感冒，許多舊病也易復(fù)發(fā)，故此時節(jié)被稱為“多事之秋”。因此，養(yǎng)生對飲食起居、運動導(dǎo)引、精神情志等方面進行調(diào)攝時，應(yīng)注重一個“和”字，順應(yīng)秋天的氣候變化，適時增減衣服，做到“秋凍”有節(jié)，與氣候變化相和諧，方為明智之舉。 >>防“風(fēng)”“濕”二邪 濕氣和風(fēng)邪是霜降節(jié)氣后的預(yù)防重點，如果大意，會為冬天的慢性支氣管炎等疾病種下病根。早晚溫差大，賊風(fēng)會乘虛而入，所以天氣轉(zhuǎn)涼時，要注意保暖。女性要注意腳部保暖，不要再穿船型鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子。 >>鍛煉健身須適度 起居上提倡早睡早起。合理安排鍛煉項目，運動量不宜過大過勞，切忌大汗淋漓，使陽氣外泄。老年人腿腳不靈活，活動時要保護手腳及膝關(guān)節(jié)，不可“盲目加量”。 >>選擇食物宜平和 時入霜降，脾臟功能處于旺盛時期，有的人因脾胃功能過于旺盛，易導(dǎo)致胃病的發(fā)生。盡量少吃刺激性食物。宜平補，多吃梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻，少吃冷食和刺激性食物，注意胃的保暖。 >>心靜平和遠離悲秋 肺與秋氣相應(yīng)，肺氣虛者對氣候的變化特別敏感。秋風(fēng)冷雨，萬物蕭條，常會讓人在心中引起悲秋、凄涼之感，產(chǎn)生抑郁情緒。應(yīng)注重調(diào)攝精神養(yǎng)生，養(yǎng)成不以物喜、不為己悲，樂觀開朗，寬容豁達，淡泊寧靜的性格，以減緩秋季肅殺之氣的影響。 >>重點關(guān)注呼吸道 霜降節(jié)氣前后，是以慢性支氣管炎為主的呼吸道疾病發(fā)作加重時期，呼吸道疾病的患者要少去人多、空氣不流通的地方，飲食上多吃水果、米粥及潤肺的食物。注意預(yù)防感冒。 | ||
【正安醫(yī)館養(yǎng)生建議】 | ||
>>霜降進補，調(diào)養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵 霜降，作為秋季進入冬季的一個過渡節(jié)氣，這時候應(yīng)適當(dāng)進補，為迎接寒冷冬季做準(zhǔn)備。霜降進補，最主要的還是健胃補脾。因為脾胃是后天之本，是氣血的生化之源，冬季進補能不能達到高效，關(guān)鍵在于脾胃是“受補”還是“不受補”，不先把脾胃養(yǎng)好，進補后承受不了，就會發(fā)生腹脹等現(xiàn)象。 飲食上，“補而不峻”“防燥不膩”的平補之品--芡實最佳，芡實在健脾補腎、止瀉上作用最突出，剛好對應(yīng)“深秋補脾胃而冬季補腎”的養(yǎng)生理論，具有“承上啟下”的作用。 芡實可炒著吃，又可煮著吃，炒著吃最多的就是蝦仁炒芡實。煮著吃就是清水燒開后，放入干凈的芡實煮約5分鐘，入冰糖和糖桂花，去浮沫后連湯盛入碗中，吃起來香中帶甜，口感細膩軟糯。 最常見的是芡實粥。先將芡實煮熟，去殼，研粉，曬干備用。每次取芡實粉30～50克，粳米50～100克，同煮成粥。如再配合山藥粉或蓮子粉同煮，效果更好。 吃芡實時要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能充養(yǎng)身體。一次不能食用太多，50克為宜。由于芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。 >>哮喘“拉風(fēng)箱”，御寒得健康 秋冬季節(jié)氣溫驟降，中醫(yī)稱之為自然界“陽氣衰減”，此時人體肺氣較弱、腎陽漸衰，人體抵抗力相對減弱，空氣中的寒氣稍加刺激，哮喘便會發(fā)作。 防治哮喘，首先防寒保暖。對于哮喘患者，防寒保暖重點部位在背部，因為肩背部有一風(fēng)門穴，是風(fēng)出入胸腔的門戶。這個穴位對應(yīng)兩扇肺葉，對肺的影響非常大。作為哮喘患者，平時要適當(dāng)按摩，把這個門關(guān)好，時間以不超過10分鐘為準(zhǔn)。按摩方法選擇掌推、點按均可。 除了照顧好背部，也要特別預(yù)防感冒。臨床中，90%的哮喘是因感冒引起的。 感冒的穴位預(yù)防法--按摩風(fēng)池穴。風(fēng)池穴是風(fēng)邪入腦的屏障，按摩這個穴位的作用，是不讓外敵入侵。雙手十指自然張開，緊貼枕后部，以兩手的大拇指按壓雙側(cè)風(fēng)池穴，用力上下推壓，稍感酸脹。每次按壓不少于32下，多多益善，自感穴位處發(fā)熱為度。 當(dāng)然，寒涼食物也貪食不得。所謂“形寒飲冷傷肺”，寒性的食物首先是冰水、冰棍、冰激淋、冰可樂、冰啤酒。其次是牛奶，其他寒涼之物還包括生梨、西瓜、香蕉、菠菜等。 >>霜降多胃病，暖胃散寒方法多 秋冬季節(jié)是胃病多發(fā)時節(jié)。中醫(yī)認為，秋冬兩季，天地間陽氣日退，陰寒漸生，胃病患者由于體內(nèi)的寒氣不易外散，加上外界寒冷的氣候，非常容易發(fā)生胃痛、胃脹、呃逆、不想吃飯等癥狀。 對付胃痛，溫胃散寒最有效。有意識地選擇一些暖胃食物，如南瓜、胡蘿卜、甘藍、紅薯等，便可養(yǎng)胃暖胃。有“長生果”之稱的花生，治療胃病效果尤佳。 在霜降節(jié)氣前后，每天吃適量生花生（不超過50克），對養(yǎng)胃有一定好處。有些跌打瘀腫的病人，不宜吃；做過膽囊切除手術(shù)或膽病患者，也不宜多吃花生。 除食療外，還可通過穴位按摩緩解胃腸疾病。 中脘穴，位于胸骨下端和肚臍連線的中央，肚臍往上一掌處。指壓時仰臥，放松肌肉，一邊緩緩?fù)職庖贿呌弥割^用力下壓，6秒鐘后將手離開，重復(fù)10次，就能使胃感到舒適。胃痛時采用中脘指壓法效果佳。 天樞穴，位于肚臍左右兩拇指寬處。平躺，用中間三個手指下壓、按摩此處約2分鐘。主治消化不良、惡心想吐、胃脹、腹瀉、腹痛等。 足三里穴，用手指按壓6秒鐘，離開一次，重復(fù)10次，可促進胃酸分泌，使胃感到舒服，還能起到止疼的作用。 由于腸胃喜暖惡冷，深秋要特別注意胃部保暖，及時添加衣服，夜晚避免腹部著涼。 | ||
【養(yǎng)生藥膳】 | ||
>>重陽節(jié)賞菊并飲菊花酒 今天還是重陽節(jié)。重陽佳節(jié)，我國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。
釀制菊花酒，早在漢魏時期就已盛行。據(jù)《西京雜記》載稱“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！钡搅嗣髑鍟r代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。 李時珍指出，菊花“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”,菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒，可以治頭昏、降血壓，減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。 時逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們?nèi)逑嘌?，同飲菊酒，共賞黃花，確實別有一番情趣。 >>深秋“九飲”防感冒 深秋天氣變化異常，易患感冒。下列“九飲”能增強人體抵御外邪的能力，晚上睡覺前飲用，可有效預(yù)防感冒的發(fā)生。 1、蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。 2、姜茶飲：生姜10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。 3、菜根飲：大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。 4、姜棗飲：生姜5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。 5、蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。 6、三辣飲：大蒜、蔥白、生姜各適量，煎湯，趁熱飲。 7、姜糖飲：鮮姜末3克、紅糖或白糖30克，開水沖泡代茶飲。 8、橘皮飲：鮮橘皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。 9、菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。 >>補冬不如補霜降 民間諺語有“補冬不如補霜降”的說法。進補要以潤燥、固表、益氣為主。 *蜂王漿，比較適合身體虛弱的老人，早晚各服一次，對促進睡眠和通便有一定好處。如果是40歲以上的女性，適當(dāng)吃一點蜂王漿，還能使皮膚光潔細滑。 *西洋參，滋陰、生津，對于腫瘤病人、術(shù)后病人，可以幫助增強機體免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可適當(dāng)吃點西洋參。 *高麗參，性質(zhì)較為溫?zé)?，適合手足發(fā)涼、怕冷、臉色發(fā)白的人，但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人就不適合。 | ||
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【通神好藥】 | ||
板栗，素有“干果之王”的美譽，在國外還被稱為“人參果”。其味甜，性溫，可炒可煮，和胃健脾。 現(xiàn)在由于生活條件改善，家長對小兒的照料過于精細，強食、偏食可導(dǎo)致小兒脾虛證，“脾虛”即指小兒面色無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食拒食?？蓪謇跞收糁笫?，磨粉制成糕餅食用，適用于食少、體弱、常腹瀉的小兒，以增加其食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃。
>>肺腎雙補食療方：板栗燉烏骨雞 原料：鮮板栗10枚，烏骨母雞一只。 做法：鮮板栗去殼取栗仁備用，烏骨雞洗凈晾干。將烏骨雞、板栗仁同入砂罐中，加清沒過，入生姜，加蓋文火燜2小時。起鍋加少量食鹽，即可食用。 功效：烏骨雞，甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補肺腎。板栗，補腎強筋。 >>生食板栗有止血功效 民間用板栗補養(yǎng)、治病，多是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果大大超過熟食。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說，板栗是“腎之果也，腎病宜食之”，他的《千金方-食治》中介紹：“生食之，甚治腰腳不遂?！?/span> 人到老年，腎氣不足，會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛、牙齒松動、脫落等現(xiàn)象。當(dāng)從補腎入手，及早預(yù)防，食用生板栗就是可行的方法之一：每天早晚，新鮮的板栗放在口中細細咀嚼，直到滿口白漿，然后慢慢吞咽下去。中老年人若是養(yǎng)成每日早晚各吃生板栗5~10枚的習(xí)慣，可以有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼。脾胃不好的人生食不宜超過5枚。 此外，生食板栗有止血的功效，將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等。 | ||
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