你了解80年代的石家莊嗎？
今天小編就帶大家通過
老石家莊的城市符號，
帶你走近80年代的石家莊。
馃子漿
油條是后來才有的名詞，之前叫“油馃”簡稱“馃子”。火槽生芝麻香油炸，口感酥脆清香，不論天氣多么潮濕都不塌腔。
老石家莊人都說，
過去的油條“個兒是個兒
，色兒是色兒”，
色澤焦黃，香酥脆韌，
蓬松中空，戳在那兒根根不倒。
現(xiàn)在快節(jié)奏的生活中，
不知道誰有耐心去等待“文火炸焦”！
豆腐腦
另一種極其尋常的食品是豆腐腦。石家莊的豆腐腦分三種，一種是老豆腐，鹵水點的，吃時放韭菜花、辣椒醬；一種是石膏點的，吃時放姜末、蒜泥；還有一種是鹵豆腐腦——石膏豆腐腦澆鹵。用料和鹵水都十分的講究，如今多數(shù)早點攤上的豆腐腦，鹵已嚴重“退化”。“速成版”豆腐腦也已經(jīng)統(tǒng)一了大江南北。
手搟面皮燒麥
還有一種可圈可點的便是手搟皮燒麥，真正還在用走錘搟皮。機制皮的薄厚是均勻的，手搟皮的薄厚是漸變的——從1毫米漸變到無。喝鮮滑的豆腐腦，吃咸香的燒麥，中間嘗到一口淡味的燒麥，柔韌有嚼勁，與此同時緩沖了主食與湯的咸味，那叫一個酸爽。 餅 子
石家莊老人兒曾說石家莊有“三寶”，餅子和大山藥就是其中兩寶。餅子這種看似普通的主食是憑借什么上位的呢？原來餅子并非普通農(nóng)家做的玉米面餅子，而是以玉米面摻豆面、小米面等雜糧蒸制，出鍋的餅子軟香可口，還泛著淡淡的發(fā)自谷物本身的甜味兒
大山藥
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與其比肩的“大山藥”，也不是大家想象的烤紅薯，而是煮紅薯。賣山藥的人采購糖芯大山藥，挑個擔子，一頭擔著生山藥和黑黢黢的煤塊，另一頭擔著鍋，在路邊擺個攤，邊煮邊賣。吃完熱乎甜面的山藥，再喝一碗濃稠似蜜的山藥湯，簡直是一種享受。 豆花糕
豆花糕、煎糖糕， 一種解饞的零食。當下石家莊已經(jīng) 很少有它的身影了，老石家莊人知道以豌豆糝兒包裹糖餡制成，那餡料與做月餅的餡類似，蒸熟即可出售。通妹一直納悶：豌豆并沒有粘性，而豆花糕為什么會又甜又粘呢？ 煎糖糕
還有一種被老人兒普遍懷念的甜點是煎糖糕。據(jù)老人兒回憶，煎糖糕的做法是：以發(fā)粘的黃米面裹糖餡，做成長方形蒸熟，挑到街上賣時，另置一鏊子，擦少許底油，將糖糕煎至兩面焦黃，撒上白糖再賣。有焦脆、粘甜、香軟等幾種口感。
素卷卷
肉盒子
好吃的肉合子大如茶碗口，厚約二指，皮薄如綿紙，餡用上等牛肉，香油調餡，煎炸肉合子用的是小磨香油，鐵煎盤前高后低，油集中在煎盤底部。煎盤下邊用木柴火。熥烤到一定時間才出售。這時的肉合子吃起來外皮酥脆、餡心軟嫩，入口噴噴香，不腥不膩。 饸 饹
饸饹在石家莊也是極受歡迎的一種美食，正宗的饸饹是蕎麥面粉和清水和面，在此就不得不提“過刀饸饹”了：把饸饹煮熟撈出過水，切成段，加上熏肉和調料，拌成一道涼菜，與涼拌蕨根粉面相上一般無二，可以當下酒菜，清香爽口，別有風味類似于現(xiàn)在的清湯面,既清香可口，又保持了豆面的原味。
中華維力飲料
許多石家莊人在上個世紀80年代喝到的第一瓶可樂，肯定不是大名鼎鼎的可口可樂或百事可樂，而是中華維力飲料。80年代中華維力曾與健力寶齊名，號稱“北有維力，南有健力寶”。1984年，維力在洛杉磯奧運會上受到世界關注，被外媒驚呼為“東方魔水”。
好消息是，通妹從相關部門了解到，維力飲料重振計劃正在緊張推進中，預計最快今年年底，消失多年的“維力”將重返石家莊，莊里人將又能喝到原汁原味的維力飲料了！
旭日升
1993年始，一個以供銷社為家底、3000萬元投資起家的旭日集團通過短短幾年的發(fā)展，在2000年旭日集團當仁不讓，成為了中國最大的茶飲料生產(chǎn)基地。然鵝，從2001年開始，一日千里升騰起來的旭日升，讓人無法想象地遭遇了滑鐵盧滑，2002年下半年，旭日升停止鋪貨。曾一度風光無限的“旭日升”，成了人們心中的一道“藍色記憶” 環(huán)宇電視
“環(huán)宇”是石家莊電視機廠精心培育的“黑馬”，也是河北人的驕傲，早在1974年職工代表就帶著自己制造的兩臺性能良好的晶體管彩色電視機到北京匯報成果。
1986年國家經(jīng)委對全國32個電視機生產(chǎn)的黑白電視機進行抽檢，環(huán)宇牌35H-5型、44H-1型雙雙被列入全國十大名牌產(chǎn)品；
999啤酒
東 購
曾經(jīng)三足鼎立，新百，東購，北國。隨著北國新百合并，并將先天下，益友，東尚兼并，東購最終還是撐不住，于是改旗易幟，紅色的東購大廈也成了白色銀座商廈…… 保龍倉
保龍倉是河北省最早的大型綜合超市運營商，后來北國興起，北國開始了對保龍倉的圍追堵截，只要有保龍倉的地，就有北國超市，沒有保龍倉的地更有北國超市。于是保龍倉也改旗易幟被家樂福收購，成為了家樂福并購中國超市的第一家，于是保龍倉消失了……
南三條
有“南有北義烏，北有南三條”之稱的南三條市場地處石家莊市中心商業(yè)繁華區(qū)，由石家莊市橋東區(qū)的一個胡同市場逐步發(fā)展而來。曾多次躋身于全國十大市場行列，自2001年起，連續(xù)三年榮獲“全國百強工業(yè)品交易市場第二名”、連續(xù)兩年獲“全國三大工業(yè)品交易市場”稱號。
6月11日，由石家莊市新華區(qū)人民政府牽動主辦的“珠三角、長三角、京津冀行業(yè)精英會聚石家莊”對接會上，有關部門宣布，將對南三條、新華集貿兩大市場進行整體搬遷，新址定在了新華區(qū)和平西路與植物園街相比的道路兩側，并正式定名為“新華世貿中心”。新華世貿取代了新華集貿市場和南三條，所以南三條也將消失……
君樂寶
很多人估計不會想到君樂寶也出現(xiàn)在這里，隨著三鹿的倒下，君樂寶把22%的股份從三鹿贖了回來，開始用自己的品牌，君樂寶的長項是酸奶，國內首款酸奶奶酪也是君樂寶開創(chuàng)，但是在乳企激烈競爭的大環(huán)境下，于是只能不得已而為之，更為了走出華北，走向全國！
2010年11月22日，蒙牛與君樂寶在京簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，蒙牛以4.692億元收購石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司51%的股權。成為了君樂寶最大股東。未來蒙牛會否和三鹿一樣將君樂寶作為自己的一個系列，而非品牌，只能是看將來了
第一工人文化宮
第一工人文化宮，簡稱“一宮”，建于1956年，建筑群包括文化活動樓、電影院、大禮堂、游泳池、旱冰場、籃球場等。整體風格帶有蘇式風格，規(guī)模龐大。它承載著這個城市幾代人的集體記憶，當年還擁有石家莊最大的禮堂。如今的一宮，已經(jīng)改建為人民廣場。留下來的只有那座毛主席像，這也成為全國省會城市中獨一無二的毛主席像。 洞天影院
洞天影院于1984年10月1日正式營業(yè)，成為省會首個地下影院。這里的觀影環(huán)境和放映設備曾是全省一流。內設948個觀影座位，冬暖夏涼，是當年石家莊市民夏日避暑娛樂的不二之選。最輝煌的時候，馮小剛、葛優(yōu)、陳佩斯、徐帆等大腕明星經(jīng)常到洞天影院參加各自影片的首映式。2003年影院關停，2013年7月正式拆除。如今的洞天影院成為商業(yè)用地。 北道岔立交橋
北道岔立交橋始建于1985年，位于和平路與勝利街交口處。它是石家莊公開招標興建的第一座大型公路立交橋工程，它是石家莊市搬遷史上也是最快完成搬遷的——涉及28個單位和居民的搬遷任務，只用了15天就完成。2008年10月，歷經(jīng)23年風雨的北道岔立交橋完成使命，退出歷史舞臺。取而代之的是橫跨京廣鐵路的和平路高架橋。 西郊動物園
在很多莊里長大的80后的相冊里，這里曾是出現(xiàn)頻率最多的“外景地”。門口的石獅子、哪吒噴泉、猴山、激流勇進、瘋狂老鼠……承載了太多80后的美好回憶。2005年6月，隨著新動物園的建成，西郊動物園正式閉門謝客。2007年5月，改建為裕西公園重新開園。唯一留下的是沉綠湖畔英雄不朽的壯歌。 石家莊電視機廠
石家莊電視機廠曾是這座城市的地標級建筑，生產(chǎn)的彩色電視機早在70年代初期就進入了中南海。2005年，石家莊電視機廠宣布破產(chǎn)，環(huán)宇牌電視機退出歷史舞臺。但走在裕華路上依然可以看到兩個大大的字——環(huán)宇。 135編輯器 135編輯器 天府酒店
在那個沒有肯德基、麥當勞等洋快餐的時代，天府酒店是90年代初石家莊最火的小吃店之一，5-8元吃飽、十幾元吃好。曾經(jīng)坐落在目前圖書大廈位置。
五一街
如今福興閣之所在，即為當時的五一街，是石家莊市形成最早的一條街道之一。五一街生來即繁華，在不長的街面上，誕生了數(shù)家石家莊第一，第一家照相館、第一家浴池、第一家戲院，還有在石家莊赫赫有名的老字號。形成時名為升平街，日偽時期更名為共榮街，日本投降后更名為三民街，上世紀六十年代更名為五一街。1997年左右完成拆遷，現(xiàn)已蕩然無存。
橋東區(qū)民進街
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緊臨市中心最繁華的火車站東南一隅。與喧嘩嘈雜的鬧市相比，這里顯得清靜、古老。在解放前，這條街道是被稱為石家莊市“三區(qū)三街”之一。居住在此的老人們都記得1948年3月6日，在這個全國第一個解放的城市。 南大街
南大街，石家莊最有故事的街道
從中山路北“品匯時代”東側進去，向北一直到大橋街，5.5米寬，380米長的小巷子就是石家莊歷史上鼎鼎大名的南大街的全部。南大街上有幾家銀號、銀行，有刻字店、狗不理包子鋪、做秤的、小五金店。南大街斜對著的南灣街上，石門商會在那里辦公。這之后它曾寂寥了很長一點時間，一直到上世紀八十年代，新華集貿中心逐漸興起，南大街才又成為商賈聚集的繁華商貿中心。
民生路文化長廊
民生路休閑文化長廊從喧囂的都市高樓大廈中，走進一條古青色的石板路，滿眼民國風情的建筑物承載著石家莊的歷史記憶。這里就是石家莊重點打造的13條街區(qū)中公認的最有石家莊底蘊的街區(qū)——— 民生路休閑文化長廊。 135編輯器 休門街
最值得一提的是已經(jīng)消失的休門村。解放后，它曾有過“城中城”時代，四圍有高大的城墻城門，十分氣派。休門村就像一個小城，被石家莊這個大城包圍。當時，休門村內的民宅和胡同融合了山西、山東、上海等南北方建筑風格，并且在胡同名字上也是如此，比如弄、里，這些都有南方胡同特點。 永安街
現(xiàn)在的永安街東部一帶舊稱“南花園”，恐怕這個名字對現(xiàn)代人來講是聞所未聞，但在舊時卻相當于北京的天橋，舉凡說書、雜耍、沽衣等樣樣俱全。舊日的南花園一帶的里巷更多保留了帶有儒家思想印記的名稱，如：同智胡同、禮讓胡同、平德里、公德里、玉德里等等，又有流露“平安祥和”意識的同泰胡同、同華胡同、恒豐胡同等。 電報局街
電報局街27號，是一座歐式風格建筑。它位于電報局街和正義街交叉口，閑下來了來老胡同走走，看看，老的東西都蘊含著一段歷史。幾十年了，總是有感情的，而這份感情，在老住戶、攝影家、大學生的眼中是不相同的，他們的所睹所悟，又暗含了城市新舊交替之際人們的復雜心理經(jīng)歷。
彈棉花
小時候家家戶戶要做被褥都會去找彈棉花的工匠，隨著一聲聲弦響、一片片花飛，一堆棉花被壓成一條整整齊齊的被褥，小時候有新被子蓋也是很幸福的事！ 磨刀匠
“磨剪~~刀，菜刀~~~~'長吆喝似乎總會或近或遠的響起。老扛著一條板凳，上面有磨刀石，看他拿著菜刀在磨刀石上嘩嘩嘩的來回磨著，不一會兒菜刀就像新的一樣了，刀被磨的飛快！隨著時代的發(fā)展，這個手藝也隨著消失了。 剃頭匠
一個煤爐子燒一鍋開水，一根板凳，剃一個頭兩塊錢，絕不多收，師傅手藝好，平頭剪得那叫一個順，如今已被各種高消費的理發(fā)店替代了。 修鞋匠、傘匠、配鎖匠
修表匠
放大鏡、酒精燈、鑷子，還有靈巧的手是他們的兵器。小作坊里凝固了他們的人生畫卷，見證了時間的游走，有多少懷念和追憶，在以后的日子里只剩下記憶。 補鍋匠
以前誰家的鐵鍋燒穿了，又不舍得丟的話，就拿出來給師傅補一補。很多人家的鍋都是補了再補，一用就是好幾年?，F(xiàn)在大家生活條件好了鍋破了就換新的，而補鍋這個手藝就漸漸地消失了
石家莊搖身變成國際莊
但很多東西再也回不來了
看完咱莊里消失的這一切
哪個物件和建筑，或者是人
更加讓你懷念呢？
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