九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

每天一道小思媽媽親手制作的美味輔食

回復(fù)“目錄”，即可查詢700道輔食菜譜

私人微信號(hào)：xiaosimama007

 關(guān)注我，不再為寶寶吃啥而發(fā)愁！

之前有很多寶媽留言給我說自家的米粉屯多了，咱們這次就用多余的米粉來做個(gè)早小松餅。做好的米粉松餅口感是綿綿軟軟的，奶香味十足還帶著淡淡胡蘿卜的清香。

小松餅不僅沒有添加面粉，反而把家里剩下的很多米粉消耗掉了。里邊還加入了胡蘿卜和奶粉，奶味和胡蘿卜的清甜味完美結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)充足。做起來快手，也很適合當(dāng)寶寶的早餐。

如果是咱們大人吃的松餅，會(huì)在里邊加入泡打粉來讓小面餅膨發(fā)，變得松松軟軟的。但是寶寶是不能夠吃泡打粉這樣的添加劑的，如果想給寶寶吃這樣軟軟松松的小餅，可以利用酵母發(fā)酵，或者像這次蛋白打發(fā)的方法，也同樣能做出這樣松松軟軟的小餅哦！

奶香米粉松餅

＊ 視頻菜譜 ＊

＊ 圖文菜譜 ＊

1.  準(zhǔn)備食材：米粉5g，奶粉5g，胡蘿卜10g，雞蛋1個(gè)。

2.  將胡蘿卜去皮后，切成小丁。

PS：將胡蘿卜切成小丁再煮熟，會(huì)縮短時(shí)間。

3.  把切好的胡蘿卜丁放入開水中煮熟。

PS：如果胡蘿卜不提前煮熟，攤餅的時(shí)候小餅不容易煎熟，反而更容易把小餅煎糊。

4.  將焯好的胡蘿卜丁放入攪拌機(jī)中，加入30g清水。

PS：攪拌機(jī)中需要加少許清水，才能將胡蘿卜攪打動(dòng)，變成胡蘿卜汁。

5.  將胡蘿卜攪打成細(xì)膩的胡蘿卜汁。

PS：用攪拌機(jī)攪拌胡蘿卜汁的時(shí)候是一定要加水來攪拌的。

如果家里沒有攪拌機(jī)也沒有關(guān)系，用勺子將蒸軟或者煮軟的胡蘿卜碾壓，變成泥狀也是可以噠！如果覺得泥狀有些干，也可以加點(diǎn)水混合均勻即可。

當(dāng)然，胡蘿卜中加的水越多，相對(duì)的后面加入的米粉量也需要按照實(shí)際情況自己調(diào)整好！混合好的蛋黃糊越稀，攤出來的小餅就軟一些。

為了小餅做的更松軟，我打發(fā)了蛋清，做出松餅的效果，所以米粉餅的蛋糊本身就很軟很稀了，所以這里胡蘿卜汁盡量做的干一些更容易成型！

6.  這就是攪好的胡蘿卜汁了，放到小碗中備用。

7.  將雞蛋的蛋白和蛋黃分離。

PS：蛋白要單獨(dú)拿出來放到干凈無水無油的打蛋盆中打發(fā)，這樣就能做出松餅松松軟軟的效果啦！

8.  先將蛋黃放到大碗中，加入胡蘿卜汁和米粉，再加入奶粉。

PS：我用的是比較粗的米粉，麻麻們自己做的時(shí)候，因?yàn)槊追鄣奈院痛旨?xì)都不一樣，所以一定要根據(jù)實(shí)際情況來添加米粉，做出下圖的蛋黃糊的狀態(tài)就可以了！

我在做的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，奶粉加到面糊中很容易攪打不開，結(jié)成小塊，所以最好將奶粉過篩，再加入碗中。

9.  用筷子攪拌均勻成蛋黃糊。

10.  蛋黃糊的狀態(tài)是這樣粘稠的糊狀即可。

11.  將蛋清用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。

PS：周歲以下的寶寶最好不要添加任何調(diào)味料，周歲以上的寶寶可以在打發(fā)蛋白的時(shí)候少加點(diǎn)糖來調(diào)味，但是如果寶寶能夠接受小餅本身的味道，最好不要加任何調(diào)味料喲！

12.  將蛋白打發(fā)至出現(xiàn)穩(wěn)定的小彎鉤即可。

PS：其實(shí)不必看見打發(fā)蛋白就害怕，這次的小餅對(duì)于打發(fā)蛋白的要求并不高，只要能將蛋糊變得蓬松，小餅做出來有松餅這樣綿軟的狀態(tài)就可以咯！

13.  將一部分蛋白霜放入蛋黃糊中。

PS：分兩次攪拌蛋糊，這樣就不用擔(dān)心蛋白很快消泡了。

14.  將蛋白和蛋黃糊切拌均勻。

PS：混合的時(shí)候，一定要用切拌的手法，先切一下再?gòu)耐庀騼?nèi)翻一下，快速將蛋黃糊和蛋白攪拌均勻，防止消泡。

15.  將混合好的蛋糊全部放回剩下的蛋白中。

16.  用切拌的手法，快速將蛋糊全部混合均勻。

17.  在鍋中刷少許油，把蛋糊攤成這樣的小圓片，小火慢煎。

PS：小餅攤的盡量薄一些小一些，這樣更容易將小餅里外都煎熟。

一定要小火來慢慢煎透，否則小餅表面會(huì)很快糊掉，里邊卻不熟哦！

18.  等到小餅明顯全部凝固成型，慢慢將小餅翻面，煎至徹底熟透即可。

PS：因?yàn)檫@次的小餅中液體比較多，所以會(huì)有點(diǎn)濕濕軟軟的感覺，這并不是沒有熟透哈！只要里邊的蛋清熟透，就可以了！

小餅一定要小火低溫慢烘，可以加上鍋蓋將小餅燜熟，千萬不要把小餅烤糊否則會(huì)有些發(fā)苦！

19.  香甜的胡蘿卜松餅吃起來松松軟軟，如果寶寶開始有搶飯碗的行為了，剛好可以做一些這樣的小餅，讓寶寶自己拿著吃，還能順便消耗一下多余的米粉呢！