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做披薩

莒縣第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)2016級(jí) 王俊杰

    媽媽整天我說(shuō)是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，能吃，也能鉆研吃，我覺(jué)得這也是我的一個(gè)專長(zhǎng)吧！

    在既省錢也營(yíng)養(yǎng)還省事的前提下，我愿意做個(gè)吃貨，今天我就做個(gè)中式披薩吧，這還是跟抖音上學(xué)的。材料有：一個(gè)饅頭，兩根火腿腸，兩個(gè)雞蛋，兩根蔥葉，鹽，蕃茄醬，沙拉醬。臨做披薩前，要把饅頭先放冰箱冷凍半年小時(shí)，這樣切起來(lái)就不會(huì)掉渣。先橫切，再豎切，大約一厘米那么大的正方體吧，放在一個(gè)碗里?；鹜饶c豎切兩刀，然后菱形切丁。鍋里倒點(diǎn)油，小火等著。電餅鐺也加熱等著。然后再調(diào)出來(lái)一個(gè)蛋清，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，順時(shí)針?lè)较蛞恢闭{(diào)，中間上一點(diǎn)點(diǎn)水，再把另一個(gè)雞蛋和剩下的蛋黃也這樣調(diào)。蔥花切的小小的，放一邊。調(diào)好后，把蛋清倒進(jìn)放饅頭的碗里，要一邊倒一邊攪合，不然都讓一邊的饅頭吸收了。再把饅頭倒進(jìn)鍋里，快炒。因?yàn)橛械扒?，沾鍋就固定好底面了。猛地把沾好一面的饅頭倒進(jìn)已經(jīng)加熱的電餅鐺里，就是倒出來(lái)就一點(diǎn)也不要?jiǎng)?，保持饅頭沾在一起不裂開(kāi)。把有蛋黃的蛋液轉(zhuǎn)著圈倒在電餅鐺的饅頭上，蓋上蓋子，大約兩分鐘。打開(kāi)一邊放蕃茄醬，一邊放沙拉醬。還可以畫(huà)上笑臉什么的。這會(huì)不能蓋蓋子了，把蔥花撒在上面，在裝飾品。最后用兩把鏟子把做好的披薩托出來(lái)放在大盤(pán)子里。這樣，我的中式披薩就做好了。

    吃著自己做的披薩，心里美美的，用媽媽的話說(shuō)：又香又甜還不膩，更省錢衛(wèi)生。我還會(huì)做好多好吃的，下次再分享！