優(yōu)質(zhì)雙低油菜“一菜兩用”栽培技術(shù)
摘要總結(jié)了雙低油菜“一菜兩用”技術(shù),包括選準(zhǔn)推廣品種、搶早培育壯苗、搶早移栽、控制適宜群體密度、田間管理、病蟲害防治、嚴(yán)格采摘標(biāo)準(zhǔn)與成熟收獲等內(nèi)容,以推動(dòng)“一菜兩用”技術(shù)快速穩(wěn)步發(fā)展。
關(guān)鍵詞雙低油菜;“一菜兩用”栽培;選準(zhǔn)品種;培育壯苗;田間管理;嚴(yán)格采摘
中圖分類號(hào) S565.4.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2010)01-0081-01
雙低油菜“一菜兩用”實(shí)用技術(shù)是我國近幾年為提高油菜種植效益重點(diǎn)推廣的高效栽培模式。該技術(shù)利用雙低菜薹品質(zhì)優(yōu)、口感好的特點(diǎn),采摘一季鮮菜薹,彌補(bǔ)春節(jié)前后蔬菜市場不足,為市民增添一道新鮮蔬菜品種;又可利用雙低油菜分枝能力強(qiáng)的特性促發(fā)一次、二次分枝,保持菜籽產(chǎn)量不減或略增,從而大幅度提高農(nóng)戶種植效益[1-3]。黃岡市從2005年引進(jìn)該技術(shù),并進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)示范,取得了較好效益。現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。
1選準(zhǔn)推廣品種
生產(chǎn)上一般選擇高純度的雙低油菜種源,才能保證菜薹和菜籽的高品質(zhì)與高產(chǎn)量[4]。因?yàn)椴宿返钠焚|(zhì)決定于硫甙含量的高低,硫甙含量越高菜薹味道越苦澀;硫甙含量低,則菜薹脆甜可口,口味純正。菜籽的品質(zhì)則與芥酸和硫甙兩因子呈正相關(guān),含量越高,品質(zhì)越差,而純度越高、代數(shù)越低的優(yōu)質(zhì)油菜種子,芥酸和硫甙的含量就越低,就越適宜于作“一菜兩用”的種源[5]。同時(shí),油菜各個(gè)品種之間的生育特性存在明顯的差異,作為“一菜兩用”技術(shù)的備選品種還應(yīng)該是苗薹期生長勢強(qiáng)、易攻早發(fā)、生育期偏早、具備再生能力強(qiáng)、恢復(fù)性能好的品種,這樣的品種能在較短時(shí)間內(nèi)從葉腋中多生長出第1次分枝,第1次分枝生長越早,第2、第3次分枝就越多,構(gòu)成產(chǎn)量的角果數(shù)就越多,才能在獲得較高油菜薹產(chǎn)量的同時(shí),兼顧油菜籽的高產(chǎn)。根據(jù)近幾年的試驗(yàn)、示范數(shù)據(jù),華油雜14號(hào)品質(zhì)優(yōu)、口感性好、分枝特性強(qiáng)、抗倒性強(qiáng)、產(chǎn)量高,適宜作 “一菜兩用”的推廣品種。
2搶早培育壯苗
苗床要土質(zhì)好、排灌便、地勢平,苗床與大田比例為1∶5~6,結(jié)合整地,施腐熟有機(jī)肥75t/hm2,復(fù)合肥300~375 kg/hm2,硼砂15kg/hm2,開好廂溝,廂寬1.5m。為了使菜薹提早到春節(jié)前后上市,黃岡示范片8月下旬至9月上旬搶墑抗旱育苗,播種6kg/hm2,分廂定量播種,稀播勻播。用竹掃帚或其他工具在廂面掃1遍淺蓋籽粒,用稻草或花生禾等覆蓋物覆蓋保墑,澆透水。播種4~5d后揭草,當(dāng)看到油菜苗出土?xí)r及時(shí)揭草以免形成線苗。1葉1心時(shí)間苗,疏理窩堆苗、擁擠苗,以苗不擠苗為宜。3葉1心時(shí)定苗,留足100~120株/m2,苗距5~8cm,以葉不搭葉為宜,剔除異品種,去小留大,去弱留強(qiáng),去病留健。三至六葉期用15%多效唑可濕性粉劑225~300g/hm2對(duì)水750kg均勻噴霧于菜苗上,培育矮壯苗,切忌重復(fù)噴霧。久干無雨或苗受旱時(shí),于晴天早晚澆水保墑。定苗后施尿素37.5~67.5kg/hm2,雨天可撒施,晴天結(jié)合抗旱加水追施。苗床期氣溫較高,病蟲害發(fā)生較普遍,出苗后每隔3~7d用10%吡蟲啉800倍液加萬蟲統(tǒng)殺800倍液噴霧,或氯氰菊酯、速滅殺丁或殺蟲靈750mL/hm2+Bt 750g/hm2,或克蟲星750mL/hm2等對(duì)水750kg防治蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃曲跳甲等害蟲。病毒病、莖腐病等病害[6-8],可用滅菌威粉劑450g/hm2對(duì)水750kg噴霧。
3搶早移栽
于10月中旬前移栽,移栽時(shí)確保單株綠葉7片以上。拔苗前苗床墑情要足,移栽前1d,苗床要澆水潤土,以免起苗時(shí)傷根;大小苗分級(jí)拔,先拔大苗,秧苗要求矮壯青綠色、葉片厚、無病蟲;帶土拔苗;當(dāng)天拔苗當(dāng)天栽。大田要精整,土要細(xì)、田要平、廂要窄、溝要深。大田總施肥量按氮∶磷∶鉀為1.0∶0.5∶0.7為宜。施純氮300kg/hm2、五氧化二磷180kg/hm2,氧化鉀210kg/hm2,硼砂22.5kg/hm2?；蚴┨妓釟滗@975kg/hm2,過磷酸鈣675kg/hm2,氯化鉀150kg/hm2,硼砂15kg/hm2,并加施充分腐熟的豬牛欄糞等土雜肥45~60t/hm2?；虻⒘?、鉀三元素復(fù)合肥(20-10-18)750kg/hm2,硼肥15kg/hm2混合施入大田。移栽時(shí)要推廣“四個(gè)一”,即1個(gè)穴、1棵苗、1捧多元復(fù)配雜肥壓根,1瓢水定根。
4控制適宜群體密度
移栽密度是保證“一菜兩用”技術(shù)成功的重要因素。根據(jù)試驗(yàn)觀察,密度越大,油菜摘薹量越高,對(duì)油菜籽產(chǎn)量影響越大。因此,要兼顧摘薹量和油菜籽產(chǎn)量,結(jié)合大田肥力條件和前茬因素,合理安排密度。確定密度,肥力高的棉田和中稻田塊按7.5萬株/hm2移栽,中等肥力的為9萬株/hm2,肥力差的晚稻田塊為12萬株/hm2。苗要栽穩(wěn),行要栽直,苗間距要?jiǎng)?根部要按緊,不能將苗栽得過淺或過深,培土到子葉節(jié)。邊移栽邊澆足活根水。苗活后施尿素60~75kg/hm2或碳銨150kg/hm2,15d后再施尿素75kg/hm2或碳銨210 kg/hm2促苗,為促發(fā)分枝留下合理空間。
5田間管理
雙低油菜“一菜兩用”技術(shù)田間管理,要在搞好中耕、除草、防蟲治病和及時(shí)排漬抗旱的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)是適量增加肥料,在總體施肥水平上強(qiáng)調(diào)較常規(guī)技術(shù)增加10%以上用量。并按底肥足、苗肥適、臘肥優(yōu)、薹肥早、采薹前補(bǔ)肥的原則科學(xué)肥水運(yùn)籌[9,10]。底肥以有機(jī)肥為主,優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥為輔,施精土雜肥22.5kg/hm2或餅肥1.2~1.5t/hm2,優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥525~600
kg/hm2,持力硼3.0~4.5kg/hm2。苗肥在油菜活棵后施用,施尿素90~120kg/hm2促早發(fā),薹肥于12月底前冬至前后施下,施尿素105~135kg/hm2,壓土雜肥45t/hm2以上。摘薹前1周補(bǔ)施尿素75kg/hm2左右,促進(jìn)腋芽分化發(fā)育。
6病蟲害綜合防治
在病蟲防治上,以綜合防治為主,禁止使用劇毒化學(xué)農(nóng)藥[11],提倡使用生物農(nóng)藥和低毒無殘留新型農(nóng)藥,盡量減少化學(xué)物質(zhì)的殘留。由于采摘菜薹后基部分枝,且二次分枝數(shù)極多,有利于菌核病發(fā)生蔓延。為此,從油菜盛花前開始,進(jìn)行統(tǒng)一防治,考慮到田間分枝多、人難下田的實(shí)際困難,采取1人在前用2根竹竿分廂,1人在后噴藥的方法,提高防治質(zhì)量,使菌核病發(fā)病率降低到3%以內(nèi)。
7嚴(yán)格采摘標(biāo)準(zhǔn),成熟收獲
為保證菜薹鮮嫩可口和兼顧菜籽產(chǎn)量,采摘時(shí)一定要按下列標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格掌握:薹高達(dá)到25~35cm為最佳采摘時(shí)期,摘薹15~20cm,保證莖基部留有10cm高度的腋芽發(fā)育生長空間。每株平均達(dá)到5個(gè)以上的一次分枝。一般摘薹3 750~5 250kg/hm2,油菜籽產(chǎn)量比未摘薹的油菜不減產(chǎn)乃至略增產(chǎn)。摘薹時(shí)要先抽薹先摘,后抽薹后摘,切忌大小一起摘。油菜摘薹后20d內(nèi),油菜生育期表現(xiàn)出相當(dāng)大的差異,隨著時(shí)間的推移,生育期逐漸減小差距,直至成熟時(shí),摘薹的油菜較未摘薹油菜的生育期最多推遲2~3d,因此摘薹油菜應(yīng)推遲3~4d收割,以保證油菜籽的成熟度。
8參考文獻(xiàn)
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