俗話說(shuō)：“春天不減肥，全年徒傷悲”，春天陽(yáng)光明媚，在最美的年紀(jì)，我們不要辜負(fù)最好的自己，不管是年輕人還是中老年人，如果體重不達(dá)標(biāo)，對(duì)身體健康都會(huì)造成一定的影響，間接的引起高血糖，高血脂，高血壓等疾病。

很多人的體重不達(dá)標(biāo)，都是從日常飲食習(xí)慣開(kāi)始的，所以在吃的方面我們要下一點(diǎn)功夫，今天就給大家推薦6道減肥餐菜譜，熱量不高，低脂營(yíng)養(yǎng)還飽腹，好吃不怕胖，下面就一起來(lái)看看吧。

一，洋蔥

洋蔥是我國(guó)主要栽培的蔬菜之一，其肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食和炒食，也是百姓家中的常見(jiàn)蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。

推薦菜譜：【涼拌洋蔥】

1.準(zhǔn)備洋蔥一個(gè)，先對(duì)半切開(kāi)，再切成均勻的細(xì)絲，放入水盆中，減少洋蔥的辛辣味，然后用手抓散，在清水中浸泡2分鐘。

2.紅椒半片切成細(xì)絲，和洋蔥放在一起，2分鐘過(guò)后，把洋蔥撈出，放入漏勺中控水，洗凈的香菜一小把，切成小段放入盆中，蒜子3粒拍扁，切成蒜末備用。

3.取一個(gè)拌菜盆，倒入蒜末，加入食鹽2克，味精1克，白糖1克提鮮，白醋10克，香油3克，準(zhǔn)備小米椒兩個(gè)切成細(xì)圈，然后用筷子攪拌均勻，倒入控水后的洋蔥和紅椒絲，用筷子攪拌，顛盆拌勻。

4.最后放入香菜段，再次拌勻，使調(diào)料和食材充分融合，裝入盤中就可以上桌食用了。

二，木耳

木耳又名黑菜，云耳等，是生活中經(jīng)常用到的食材，木耳的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量很高，木耳里面還含有豐富的纖維素以及植物膠原，具有幫助脂肪排泄，防止便秘的作用，經(jīng)常食用又利于減肥。

推薦菜譜：【涼拌木耳】

1.提前泡發(fā)好的木耳一小把，木耳可以用溫水提前泡發(fā)，洗凈后備用，準(zhǔn)備青辣椒兩個(gè)，切成小片，小米辣4個(gè)切成細(xì)圈，蒜子幾粒拍扁切成蒜末，一起放入盆中備用，不喜歡吃辣的可以不放辣椒。

2.鍋中添入適量的清水，加入少許植物油增加食材的亮度，水開(kāi)后下入木耳，焯水2分鐘左右，倒入漏勺中控水，再過(guò)一下涼水，保持木耳脆嫩的口感。

3.取一個(gè)拌菜盆，倒入蒜末和辣椒，加入食鹽2克，白糖2克提鮮，味精1克，芝麻油3克，蔥油5克，生抽5克調(diào)味，陳醋10克，辣鮮露5克，紅油3克，用筷子攪拌化開(kāi)調(diào)料。

4.再倒入木耳，用筷子攪動(dòng)，顛盆拌勻，使木耳和調(diào)料充分地融合，全部拌勻以后裝盤就可以食用了。

三，黃瓜

黃瓜又名胡瓜，青瓜等，從中醫(yī)角度來(lái)看：黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的食療功效，對(duì)減肥也有一定的輔助效果，可以生吃，涼拌，炒菜等。

推薦菜譜：【小炒黃瓜條】

1.準(zhǔn)備黃瓜兩根，先去掉頭尾，從中間片開(kāi)，再劃成長(zhǎng)條，切成4厘米長(zhǎng)的段，放入盤中，紅椒半個(gè)切成長(zhǎng)條，用來(lái)配色，蒜子幾粒拍扁，小米泡椒4個(gè)對(duì)半切開(kāi)，再放入幾粒干豆豉備用。

2.起鍋燒水，加入少許植物油，水開(kāi)后，下入黃瓜條和紅椒，用勺子翻動(dòng)幾下，焯水一分鐘，倒出控水。

3.另起鍋添入少許食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒，炒出香味以后，倒入黃瓜和紅椒，快速顛鍋翻炒幾下。

4.然后開(kāi)始調(diào)味，加入生抽10克，開(kāi)大火翻炒20秒，加入食鹽1克，白糖2克，雞粉1克，上火快速翻炒片刻，勾入少許水淀粉，翻炒均勻，再淋入少許明油，翻炒幾下，就可以關(guān)火起鍋裝盤了。

四，土豆

土豆又稱為馬鈴薯，洋山芋等，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，平常多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸被身體代謝掉，對(duì)減肥有一定的輔助效果。

推薦菜譜：【酸辣土豆絲】

1. 準(zhǔn)備土豆兩個(gè)，洗凈后先切成薄片，再改刀切成細(xì)絲，放入清水中，加入少許白醋，避免土豆絲氧化變黑。

2.大蔥半根切成蔥花，生姜一小塊切成姜絲，蒜子切成蒜片，再剪幾個(gè)干辣椒段備用，青椒半片切成細(xì)絲，紅椒半個(gè)同樣切成細(xì)絲，用來(lái)配色。

3.然后把土豆絲洗去里面的淀粉，放入漏勺中控水備用，鍋中開(kāi)始燒水，加入一勺食鹽入味，加入少許白醋，水開(kāi)后下入土豆絲，焯燙10秒鐘，撈出控水過(guò)涼，然后控去水分備用。

4.另起鍋添入少許食用油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，再放入紅干椒炒出香味，倒入土豆絲，快速翻炒，從鍋邊烹入白醋10克，增加脆爽的口感，加入食鹽3克，雞精1克，胡椒粉1克，開(kāi)大火翻炒均勻，化開(kāi)里面的調(diào)料。

5.再放入青紅椒絲，快速翻炒30秒，起鍋前淋入少許花椒油，簡(jiǎn)單翻炒幾下，就可以關(guān)火起鍋裝盤了。

五，秋葵

秋葵又稱為黃秋葵，素有蔬菜王的美稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽，可以炒食，做湯，腌制等，味道都非常不錯(cuò)，秋葵中還含有大量的膳食纖維，食用后可以產(chǎn)生飽腹感，能夠促進(jìn)腸胃功能蠕動(dòng)，減少脂肪的堆積。

推薦菜譜：【小炒秋葵】

1.準(zhǔn)備秋葵500克，放入水盆中，加入一勺食鹽，用手揉搓幾遍，先切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中備用。

2.準(zhǔn)備去皮五花肉100克，切成薄片，小米椒一小把切成斜片，大蒜幾粒切成蒜片，紅椒半個(gè)去瓤，切成三角塊，放入小盆里面?zhèn)溆谩?/p>

3.炒鍋燒熱，倒入食用油，油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)，下入秋葵，滑油15秒左右倒出控油，秋葵經(jīng)過(guò)短時(shí)間的滑油，可以使口感更脆。

4.鍋中再添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出里面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味后，加入蠔油3克，倒入紅椒和秋葵，快速翻炒幾下。

5.起鍋開(kāi)始調(diào)味，加入雞粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，加入生抽5克，繼續(xù)翻炒10秒鐘，化開(kāi)調(diào)料，就可以裝盤上桌食用了。

六，玉米

玉米又稱為苞米，苞谷，棒子等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，優(yōu)良的糧食作物，玉米里面的脂肪、蛋白質(zhì)含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米制品越來(lái)越受到健身以及減肥人士的青睞。

推薦食譜：【奶香玉米餅】

1.準(zhǔn)備一個(gè)和面盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2個(gè)雞蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入適量純牛奶，和成稀一些的面糊備用。

2.電餅鐺燒熱后，用勺子把面糊舀到鍋里，做成一個(gè)個(gè)小的面餅，蓋上鍋蓋，一分鐘后，等面團(tuán)凝固后，翻面煎制，半分鐘左右，再次翻面，等圓餅兩面都金黃色時(shí)，即可盛出，放入盤中。

好了，今天的6道美食就分享到這里，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，感謝您的閱讀，我們下期再見(jiàn)。