| 在今天城市的深處，有一群人已經(jīng)開(kāi)始享受“品香”的風(fēng)雅。就像“茶道”、“花道”，他們把這叫作“香道”。名字是日式的，但文化的根源卻來(lái)自古老的中國(guó)，從那香爐中漫出的清雅的香煙貫穿中國(guó)悠久的歷史。今天的我們習(xí)慣了浮躁、功利的生活，真該回過(guò)頭去重識(shí)那飄散千年的香芬，品一品中國(guó)傳統(tǒng)文化的古典美。 
“紅袖添香伴讀書(shū)”，很多人都熟悉這句話，但可能較少有人真正了解它。此語(yǔ)出自清代女詩(shī)人席佩蘭《長(zhǎng)真閣集》中的《壽簡(jiǎn)齋先生》，詩(shī)句為：“綠衣捧硯催題卷，紅袖添香伴讀書(shū)。”這是中國(guó)古代讀書(shū)人心目中的理想境界，是一種很美的意象。倘若我們要作一幅畫(huà)來(lái)實(shí)現(xiàn)這意象，有些重要的細(xì)節(jié)便須落實(shí)，譬如：這位紅袖佳人是怎么樣“添香”？往哪兒添？添什么樣的香？換個(gè)思路再追問(wèn)下去，佳人伴才子便罷了，為何還需“添香”？這故事說(shuō)起來(lái)就長(zhǎng)了，我們慢慢道來(lái)。 紅袖是怎樣添香的  那么佳人的纖纖素手又該怎么樣捻著這精致的香丸、香餅來(lái)“添香”呢？個(gè)中情形也絕非像今天這般借個(gè)火把它點(diǎn)燃那么簡(jiǎn)單，所以亦不至于叫“紅袖燒香”。所謂“焚香取味，不在取煙”。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，不是焚香，而是熏香。即：借助炭火之力讓香丸、香餅散發(fā)香味。明人高濂《遵生八箋》中列舉了“焚香七要”，是為：香爐、香盒、爐灰、香炭墼、隔火砂片、靈灰、匙箸。其中最要緊的細(xì)節(jié)是“香炭墼”和“隔火砂片”。“炭墼”是用炭末搗制成的塊狀燃料，先把它燒透，放在香爐中，再用特制的細(xì)香灰把炭墼掩蓋起來(lái)，并在香灰中戳些孔眼，以便炭墼可以接觸空氣而持續(xù)燃燒。然后，在香灰上放瓷、云母、銀葉、砂片等薄而硬的“隔火片”，“紅袖”們的小手便是將那香丸“添”在這隔火片上，借著灰下炭墼的微火熏烤，慢慢將香味散發(fā)出來(lái)，達(dá)到“味幽香馥，可久不散”的效果。
其實(shí)，古代中國(guó)人用香，最初并不都是用香丸、香餅等“合香”的香品。在先秦兩漢時(shí)期，人們還不大懂得研究香方來(lái)“合香”，主要是直接選用香草、香木片、香木塊等，但熏香的道理相似，都是用木炭等燃料熏焚。從考古文物得知，至少在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有了制作精良的熏爐。到魏晉隋唐時(shí)，合香才盛行，這時(shí)，熏香的風(fēng)氣擴(kuò)展到社會(huì)各個(gè)階層，加上文人士大夫們的推動(dòng)，使得合香、品香成為相當(dāng)優(yōu)雅的生活方式。稍加留意，您會(huì)在這個(gè)時(shí)期的大量詩(shī)詞文章中見(jiàn)到知識(shí)分子們借香詠懷的情思。“紅袖添香”這一誘人的場(chǎng)景大概也是這一時(shí)期在文人的現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)想中成形并深入人心的，而且流傳愈久愈迷人。
到宋朝以后，獨(dú)立燃燒的合香開(kāi)始流行，比如印香、塔香，不過(guò)即使是這樣的香品也是要平展在特制的香灰上燃燒，才見(jiàn)品味。這個(gè)時(shí)期也出現(xiàn)了線香。需要說(shuō)明的是，您萬(wàn)不可把宋代的線香跟今天的線香等而同之。宋人使用的可燃燒的香品，包括線香，俱是來(lái)自依香方用香草、香藥精心炮制成的香膏、香泥，是純天然的自然香芬，與今天化學(xué)工業(yè)的合成產(chǎn)品豈可同日而語(yǔ)。 |
