肝炎是指由多種致病因素——如病毒、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)、化學(xué)毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細(xì)胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起厭油、食欲變差、身體容易疲勞等身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標(biāo)的異常很多人，轉(zhuǎn)氨酶的升高則是肝炎的結(jié)果，多是因?yàn)橹靖卧斐傻?，這種情況下要注意戒酒、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、低脂飲食、控制體重。
肝炎最怕6種天然食物，每天吃一口，“掃光”轉(zhuǎn)氨酶！
金針菇
金針菇富含硒元素，硒跟肝臟健康的關(guān)系很大，研究表明，肝炎患者體內(nèi)普遍存在缺硒的現(xiàn)象。硒能幫助清除體內(nèi)有害是自由基，抗脂質(zhì)過(guò)氧化，肝炎患者補(bǔ)硒能達(dá)到預(yù)防肝纖維化，防止肝硬化、肝癌的發(fā)生因此日常不妨多吃一點(diǎn)金針菇，比如菇類中的香菇，松茸、木耳等都富含這一物質(zhì)。
葛根
葛根，它不僅是“天然的養(yǎng)肝王”，也堪稱肝炎的“天敵”。葛根不僅富含豐富的鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀、糖原、氨基酸等等10多種人體和肝臟所必需的微量元素，另外，葛根含有豐富的淀粉、12%異黃酮類物質(zhì)(也叫植物雌激素)，這種活性物質(zhì)，可以保護(hù)肝細(xì)胞膜、清除自由基、抗脂質(zhì)過(guò)氧化和抗纖維化?？梢越o肝臟提供多種營(yíng)養(yǎng)支撐，從而提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常的肝臟機(jī)能，同時(shí)強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵，還可預(yù)防肝臟功能障礙引起的肝炎。葛根多是切塊泡水、煮水也可搭配枸杞吃，可穩(wěn)住肝炎，阻擋肝癌。
水飛薊
水飛薊是一年生草本植物，非常珍貴稀少，但是，它的價(jià)值比較大，是保肝護(hù)肝的好藥材，水飛薊果實(shí)：苦，涼。清熱解毒，催乳，保肝，利膽，抗x射線。用于急、慢性肝炎，肝硬變，代謝中毒性肝損傷，砂淋。
椰棗
椰棗含有多種維生素，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營(yíng)養(yǎng)成分，自古以來(lái)被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品。椰棗具有排毒功效，早餐如果堅(jiān)持使用椰棗。那么，椰棗的排毒功效會(huì)清理肝臟里的毒素和重金屬。常吃椰棗能很好的調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
“七寸金”
“七寸金”俗稱地耳草，是治療肝炎的良藥，全草可以入藥，全草黃綠、帶黃花的植株為最好。具有清熱解毒、利濕退黃和消腫散瘀的功效。特別是對(duì)于急性黃疸型肝炎和非黃疸型肝炎及慢性肝炎有良好的治療效果，且用藥后肝功能都有明顯的改善。將新鮮的七寸金洗干凈，切小段備用，先把大米加清水煮開(kāi)后，再加洗好的七寸金和適量的糖一起煮，煮好后取出即可食用，能清熱解毒，解除體內(nèi)熱氣。
鱷梨
鱷梨富含維生素。多吃能減緩對(duì)肝臟的損害。它們有助于控制體重，幫助腸胃排出毒素。特別是，它富含纖維素，這不僅能改善腸道問(wèn)題，還有益于肝臟。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。
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