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游蘇州觀前街,品蘇幫菜
 到蘇州一定要逛逛街,品嘗品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。一到蘇州我就與朋友一家來(lái)到蘇州有名的觀前街。

觀(guàn)前街因其地處這個(gè)玄妙觀前而得名。它的得名迄今已有150多年的歷史,一直以匯集稻香村、乾泰祥、黃天源等多家名優(yōu)特色的百年老店而名滿天下;地處碧鳳坊——太監(jiān)弄的美食街更是以蘇幫美食譽(yù)滿江南;全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位玄妙觀,以其豐厚的道教文化內(nèi)涵吸引著國(guó)內(nèi)外游客。 觀前街地處蘇州古城中心,占地0.52平方千米,區(qū)域內(nèi)商業(yè)繁榮,名店云集,古跡眾多,在蘇州“東園西區(qū),古城居中,一體兩翼”的現(xiàn)代城市建設(shè)格局中具有無(wú)可取代的中心作用。

玄妙觀,位于蘇州市觀前街,創(chuàng)建于西晉咸寧二年(公元276年),玄妙觀極盛時(shí)有殿宇30 余座,是西晉時(shí)期最大的道觀?,F(xiàn)有山門(mén)、三清殿、彌羅寶閣及21座配殿。南宋淳熙 六年(1179年)重建的主殿三清殿面闊9間,進(jìn)深6間,高約30米,建筑面積1125平方米,重檐歇山,巍峨壯麗,是江南一帶現(xiàn)存最大的宋代木構(gòu)建筑。觀內(nèi)保存有大量各朝古碑,其中有老君像石刻,為唐吳道子繪像, 唐玄宗題贊,顏真卿書(shū),由宋代刻石高手張?jiān)实夏】?,可稱“四絕”碑,是目前國(guó)內(nèi)僅存的兩塊鄙人像碑之一。1982年2月,玄妙觀三清殿被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

繁華的觀前街幾百家各類商店充斥其間,店招林立,商販和百戲雜陳,是玄妙觀臃腫的舊日景觀。

這家葉受和食品商店,原名葉受和茶食糖果號(hào),開(kāi)設(shè)在觀前街東段。

葉受和生產(chǎn)的糕點(diǎn)、炒貨、野味、糖果,創(chuàng)業(yè)初期均屬蘇式。

葉受和新上市的青團(tuán)子,一看就引起了我們的食欲。青團(tuán)子是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青色,用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。

既到此,豈能夠不買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗?!

玄妙觀廣場(chǎng)有著濃郁蘇州生活特色的雕像,很有意思。

蘇州是絲綢的故鄉(xiāng)。著名的文化古城蘇州,不僅是一座園林之城,而且也是一座絲綢之府。唐宋時(shí)期,蘇州就是全國(guó)絲綢中心;明清時(shí)代,皇家高級(jí)絲綢織品也大多出自蘇州織工之手?,F(xiàn)在,蘇州兩星期生產(chǎn)的綢緞,即可從古絲綢之路的起點(diǎn)長(zhǎng)安,鋪到終點(diǎn)君士坦丁堡;近10年生產(chǎn)的綢緞,就可繞地球45圈,因此,蘇州又素有“絲綢之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。街上有很多的絲綢店。

到蘇州也要嘗到當(dāng)?shù)靥厣拿牢都央龋覀冋业揭患姨K幫菜酒家。蘇幫菜顧名思義就是蘇州本幫菜,是蘇菜中蘇錫菜的一個(gè)組成部分,是蘇州的本幫菜。

據(jù)傳說(shuō)蘇州菜起源于公元前514年, 蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬,屬于“南甜”風(fēng)味,不僅選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),更是因材施藝,四季有別,烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱,重視調(diào)湯,保持原汁。特色菜肴有:姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結(jié)燒肉、銀杏菜心等。

我們點(diǎn)了幾個(gè)蘇幫菜,好好地品嘗了一番。


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