玉米油、大豆油和花生油等容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生致癌物黃曲霉毒素，這是一種強(qiáng)烈的致肝癌毒素。
一些植物油，還含有谷類或豆類中的天然毒素或反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如凝集素和植酸等，可能會(huì)干擾人體的吸收、代謝過(guò)程，甚至擾亂自身免疫系統(tǒng)。
首先，生酮實(shí)驗(yàn)室給小伙伴們帶來(lái)的是大家期待已久的用橄欖油 蘋果醋 雞蛋做的生酮蛋黃醬。
趕緊安排起來(lái)吧。
生酮蛋黃醬
我們先準(zhǔn)備一下食材。
準(zhǔn)備材料：
【橄欖油180克】【蘋果醋15克】【檸檬汁15克】【可生吃雞蛋1顆】【鹽適量】【天然代糖20克】
1、先分離蛋黃，把蛋黃倒進(jìn)攪拌機(jī)里。
2、倒入蘋果醋。
3、放入代糖。
4、放入適量的鹽。
5、分多次放入橄欖油。
6、來(lái)回?cái)嚧?-4次，這樣會(huì)打的更均勻。
你看，這樣的醬汁是不是打的很粘稠？
來(lái)，拌上蔬菜給你們感受一下。
牛油果醬
第2個(gè)醬，補(bǔ)鉀最佳醬---牛油果醬，我們先準(zhǔn)備一下食材。
1、牛油果切塊。
2、檸檬切成2半，然后擠出檸檬汁。
3、把小塊的牛油果放入攪拌機(jī)中。
4、倒入檸檬汁和橄欖油。
5、倒入水。
6、放入一顆大蒜。
7、撒點(diǎn)胡椒粉。
8、撒適量的鹽。
9、蓋上蓋子，開始攪打，打到順滑就可以了。
10、再倒入密封罐里保存，想吃的時(shí)候，直接拿出來(lái)吃就可以。
生酮巧克力醬
我們先準(zhǔn)備一下食材。
準(zhǔn)備材料：
【淡奶油160克】【黃油15克】【香草精2滴】【可可粉25克】【鹽少許】【天然代糖20克】
1、開小火融化黃油。
2、加入代糖，攪拌一下。
3、倒入淡奶油。
4、滴入香草精，再放點(diǎn)鹽，攪拌一下。
5、小火煮到冒泡后關(guān)火攪拌。
6、篩入可可粉，這樣口感會(huì)更加細(xì)膩。
7、小火繼續(xù)攪拌，攪拌至順滑的程度就可以啦。
8、再倒入密封罐里保存。
之后可以涂在低碳生酮餐包上，一頓完美的減肥早餐就這樣大功告成！
tips：喜歡可可粉的小伙伴，如果做成巧克力醬有點(diǎn)麻煩，還可以早晨起來(lái)沖水喝，做一杯可可奶昔也是不錯(cuò)的選擇。
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