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教大家自制一款做法簡單，奶香濃郁，冰涼爽滑，美味又健康的冰淇凌。學會了，炎熱的夏天就可以嘗到自己自制的美味冰淇凌啦。

材料：純牛奶50克，雞蛋黃2個，淡奶油200克，白糖50克。

做法：1,蛋黃放入盆中，加入白糖，檸檬汁幾滴，用打蛋器打成微微發(fā)白即可。（也可以用電動打器打）

2，將牛奶倒入鍋里，小火慢慢加熱至冒泡即可關(guān)火。

3，趁熱，將牛奶慢慢倒入蛋黃液中，一邊倒一邊快速攪拌均勻。

4，再將蛋奶液倒回鍋里，小火慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌，煮至微微燒開即可關(guān)火，掠涼。

5，淡奶油倒入一個無油無水的盆中，用電動打蛋器打發(fā)，打發(fā)至九成發(fā)，即提起來打蛋器出現(xiàn)尖尖角，并且不掉落即可。

6，待蛋奶液完全涼透后，將打發(fā)好的奶油分三次倒入蛋奶液中攪拌均勻。（這時候還可以加入自己喜歡的巧克力，葡萄干，蔓越莓等拌均勻）

7，倒入模具中（九分滿）或干凈的盒子中，密封好，放入冰箱冷凍5個小時以上即可。

冰涼爽滑的奶油冰淇凌就做好了，你學會了嗎？喜歡的朋友們，多多點贊與關(guān)注，謝謝閱讀！

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