疾病查詢：
腰痛、腰間盤突出、強身鍛煉、背痛、風(fēng)濕、骨質(zhì)增生、腿痛、乙肝、肝病、養(yǎng)肝、解酒、胃病、胃疼、便秘、骨質(zhì)增生、頸椎病、腎虛、減肥、宿便、失眠、高血壓、感冒、腹瀉、咽炎、補腎食療、男科、前列腺炎、婦科、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期保養(yǎng)、乳腺增生、乳腺癌、坐月子、豐胸、美容、瘦腿、手腳、咳嗽、痔瘡、腦出血、血栓、癌癥、糖尿病、心臟病、痘痘、白發(fā)、脫發(fā)、打呼嚕、皮膚病、酸堿食物、濕氣、膽結(jié)石、痛風(fēng)、牙痛、口腔潰瘍、鼻炎、近視、狐臭、秘方...更多！
我們在家常食物中，經(jīng)常會吃到一種含有豐富黏液的食材，這類食材多是可以補益脾胃的食材，例如燕麥、銀耳、山藥、秋葵等，它們所含的黏液物質(zhì)屬于多糖類，是一種對身體具有很好補益作用的成分。
黏液多的食材，在中醫(yī)看來，具有很好的滋陰潤肺、補益肝腎，滋養(yǎng)皮膚的作用。
從營養(yǎng)學(xué)的角度上說，這類食物黏液里含有的多糖物質(zhì)，可以延緩食物消化、吸收，達到較久的飽腹感，俗話說的“耐饑”，非常適合減肥人群食用，可以延長饑餓、減少進食量。
同時也對胰島素具有很好的調(diào)節(jié)作用，能降低高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管問題的發(fā)病風(fēng)險。
此外，食物黏液還具有強大的抗氧化作用，可以延緩人體細胞的衰老；還有利于腸道清理，緩解便秘；而且具有增強免疫調(diào)節(jié)能力，對預(yù)防和降低癌癥風(fēng)險有積極作用。
既然食物黏液是這么好的營養(yǎng)精華，那這5種食物你可千萬別錯過：
銀耳又稱雪耳，味淡性平，具有益氣養(yǎng)胃、滋陰潤肺的功效，非常適合肺氣虛弱、氣短及陰虛的人食用。平?？梢院图t棗、蓮子等配合食用，補虛效果好。
銀耳還含有豐富的蛋白質(zhì)（含量約10%左右），以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)；銀耳中的銀耳多糖可延緩衰老、抗氧化，還能增強人體免疫力。
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”。它含有豐富的蛋白質(zhì)，常食黑木耳，能提高人體的免疫力。
現(xiàn)代研究也表明，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，能促進腸蠕動，還能減少油脂的吸收，適合消化能力弱或需要潤腸通便的老年人食用。
香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）， 素有'山珍之王'之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。
研究表明，香菇內(nèi)含的香菇多糖是一種宿主免疫增強劑，有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等作用。
秋葵黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動、保護胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。
除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。
建議烹飪時，秋葵最好不要切片，盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是里面的籽和黏液。
切開山藥，能拉出黏黏的細絲，這正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋潤胃黏膜，起到保護作用。
山藥含有豐富的淀粉、淀粉酶、蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
山藥特別適合脾胃虛弱、倦怠無力、肺氣虛燥的人吃?？梢哉糁螽?dāng)主食，也可以做粥、炒菜。
這類食材盡量涼拌、清蒸、水煮，少采取油燉、炒的烹調(diào)方法，避免煎、炸、烤等高油的烹調(diào)方法。
此外，帶黏液的食材不要過度清洗，盡量保留黏液物質(zhì)。
聯(lián)系客服
