失眠一直是折磨很多人的頑癥，有很多人利用傳統(tǒng)偏方，治愈了自己的失眠。有人用了很多方劑就是不見成效，因?yàn)槭卟∫蚝芏啵挥袑?duì)證才能有效。介紹幾種針對(duì)一定的病證的方子，或許對(duì)你有效：
圓肉豬心湯
豬心1個(gè)（約300克），桂圓肉、黨參各30克，紅棗5個(gè)。
將豬心切去肥油，洗凈。桂圓肉、紅棗（去核）、黨參洗凈，與豬心一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心安神。
保健應(yīng)用：每日分2 次服用，適用于氣血虧虛引起的失眠健忘者。
黃花合歡大棗湯
黃花菜30克，合歡花10克，大棗10枚，蜂蜜適量。
將黃花菜洗凈，與合歡花共入鍋內(nèi)，水煎后去渣取汁，再與大棗共燉熟，調(diào)入蜂蜜即成。
功效：除煩解郁安神。
保健應(yīng)用：每日1——2次，連服7——10天。適用于肝氣不舒引起的驚悸，失眠。
百合芡實(shí)湯
百合30克，芡實(shí)50克，加水煮熟。
功效：補(bǔ)腎固精，養(yǎng)心安神。
保健應(yīng)用：加糖調(diào)味后服用，每次1小碗，每日1——2次。適用于腎虛引起的失眠多夢(mèng)，遺精頭昏者。
枸杞百合羹
枸杞子、百合各15克，雞蛋黃1個(gè)，冰糖適量。
枸杞子、百合加水適量，同煮稠爛，加入搗碎的雞蛋黃和冰糖，再煮沸片刻即可。
功效：補(bǔ)肝腎，安心神。
保健應(yīng)用：每日服食2次，可常用。適用于腎陰不足引起的心悸、失眠者。
銀耳參棗羹
銀耳5克，高麗參10克，枸杞子20克，大棗10枚，雞湯適量。
銀耳洗凈，清水浸泡30分鐘；大棗用清水洗凈。銀耳。大棗與枸杞子、高麗參、雞湯共入砂鍋內(nèi)，加適量清水，小火燉熟即可。
功效：益氣健脾，養(yǎng)血安神。
保健應(yīng)用：每日分早、晚2次服用，連服數(shù)日。適用于氣血不足引起的失眠健忘。
天麻豬腦羹
天麻10克，豬腦一個(gè)，菱粉適量。
天麻用淘米水浸泡，洗凈，切成薄片入鍋，加水適量，用武火燒沸后，改用文火煮半小時(shí)，加鹽少許，再入豬腦、菱粉少許煮熟即可。
功效：滋陰益髓，平肝熄風(fēng)。
保健應(yīng)用：每天三次吃完。適用于心肝血虛之心神不安。
黑豆小麥煎
黑豆、小麥各30克。
黑豆小麥加水煮，去渣取汁。
功用：養(yǎng)心益肝，清熱止渴。
保健應(yīng)用：飲汁。每天服1劑，連服5——7天。適用于心陰不足的心神不寧，夜臥不安者。
百合二仁蜜
鮮百合50克（或干品25克），柏子仁10克，酸棗仁25克，紅棗10枚，蜂蜜10克。
將柏子仁、酸棗仁、百合共入砂鍋中，水煎2次。去渣合汁一碗，加入大棗和適量清水，小火燒30分鐘，離火，加入蜂蜜攪勻即成。
功效：滋肝養(yǎng)心安神。
保健應(yīng)用：每日1劑，連服5——7天為一療程。適用于陰虛火旺的心悸，失眠者。
失眠一直是折磨很多人的頑癥，有人利用傳統(tǒng)方劑，治愈了自己的失眠。有人用了很多方劑就是不見成效，因?yàn)槭卟∫蚝芏啵挥袑?duì)證才能有效。介紹幾種針對(duì)一定的病證的方子，或許有效：
栗子桂圓粥
栗子10只（去殼），桂圓肉15克，粳米50克。
制法：將栗子切成小塊，與粳米同煮粥，待粥將熟時(shí)放入桂圓肉和白糖少許。
功效：補(bǔ)心益腎，健脾養(yǎng)血，生津潤(rùn)燥。
保健應(yīng)用：做早餐食用，適用于心腎精血不足的神經(jīng)衰弱者。
桂花蓮子
干蓮子100克，鮮桂花、白糖各50克，糯米粉150克，食用鹽、糖桂花、熟芝麻各5克。
制法：1、先將鮮桂花擇洗干凈，裝盤；蒸鍋內(nèi)放進(jìn)清水燒開，加堿融化后，放進(jìn)干蓮子，不停的攪拌，見蓮子外皮脫落，水色發(fā)紅，即可倒出鍋中水，再放入清水漂洗，后用牙簽捅出蓮子心洗凈控干，放入碗里加水上鍋用旺火蒸20分鐘取出涼涼；撿飽滿的蓮子放在糯米粉里，使蓮子表面均勻沾上一層糯米粉，后放入漏勺中，在沸水鍋里浸燙，連續(xù)三次，使粉粘在蓮子上，倒入糯米粉中粘粉，再下沸水鍋中浸燙，使蓮子外層裹上較厚的粉衣待炸。
2、炒鍋燒熱，放油燒至七成熱，投入粘滿米粉的蓮子炸制，炸時(shí)不斷的用手勺翻動(dòng)，待呈金黃色時(shí)撈出控油；炒鍋留底油，加入白糖、清水，用手勺不斷的攪拌均勻，待糖化成漿液，色呈淡黃，稍有粘性起絲時(shí)，放入糖桂花，再放入炸脆的蓮子，用手勺輕輕推勻，撒上熟芝麻和鮮桂花，放入涂過油的大平盤中即成。
功效：健脾止瀉，養(yǎng)心安神。
保健應(yīng)用：隨意食用，適用于心脾兩虛引起的失眠。
柏子豬心片
柏子仁10克，豬心1個(gè)，紹酒、醬油、姜塊、蔥適量。
制法：柏子仁洗凈，烘干研成粉末，放入盤中；豬心洗凈，切成片，放蔥、紹酒、姜片、味精、醬油、柏子仁粉，澆上鮮湯適量，如籠中蒸熟即可。
功效：養(yǎng)血安神。
保健應(yīng)用：佐餐食用。適用于心悸，心煩，神經(jīng)衰弱者。
玫瑰花烤羊心
鮮玫瑰花50克，羊心45克，精鹽適量。
制法：將玫瑰花用清水洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，精鹽各適量，煮數(shù)分鐘，待冷后備用；將羊心用清水洗凈，切成小塊穿在燒簽上，邊燒邊蘸玫瑰鹽水，反復(fù)在明火上燒炙（zhi），燒熟即成。
功效：補(bǔ)心安神。
保健應(yīng)用：宜趁熱食用。適用于心血虧虛引起的驚悸失眠。
胡桃桂圓雞丁
胡桃肉30克，桂圓肉10克，嫩雞肉200克，雞蛋1個(gè)，香菜50克，姜、蔥、胡椒粉、淀粉、白糖、醬油、麻油、食鹽各適量。
制法：胡桃肉入油鍋炸熟，切成細(xì)粒；桂圓肉洗凈切細(xì)粒；雞肉去皮洗凈切丁，用胡椒粉、白糖、食鹽拌勻腌漬；香菜、姜、蔥切末；雞蛋打入碗中加淀粉調(diào)成汁。油放入炒鍋中燒熱，下蔥、姜末熗鍋，加入雞丁，炒片刻，加醬油炒至將熟時(shí)，下胡桃肉、桂圓肉、拌炒至熟，再倒入雞蛋汁炒熟，最后撒香菜末，淋上麻油炒勻即可。
功效：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神。
保健應(yīng)用：佐餐用，適用于心腎兩虛失眠健忘者。
磁朱雞肝酥
鮮雞肝500克，神曲粉20克，磁石粉10克，朱砂粉5克，雞蛋1個(gè)，淀粉、精鹽、醬油、料酒、姜片、味精、蔥節(jié)、菜油各適量。
制法：1、將雞肝洗凈，切成片放入碗里，加姜、蔥、料酒、精鹽拌勻；雞蛋打入碗里，加神曲粉、磁石粉、味精、醬油、淀粉拌勻，加雞肝片調(diào)和均勻。
2、炒鍋置于火上，入菜油燒至七分熱，將雞肝片拌散入油鍋，用竹筷撥散，炸至黃色起鍋。待油溫升高至七成熱時(shí)，回炸一下，起鍋入盤，撒上豬砂粉即可。
功效：補(bǔ)肝益精，寧心安神。
保健應(yīng)用：佐餐食用。每日1次，病好停服。適用于心悸失眠，耳鳴目昏，記憶力減退者。
失眠一直是折磨很多人的頑癥，有人利用傳統(tǒng)方劑，治愈了自己的失眠。有人用了很多方劑就是不見成效，因?yàn)槭卟∫蚝芏?，只有?duì)證才能有效。介紹幾種針對(duì)一定的病證的方子，或許有效：
桂圓鵪鶉蛋
鵪鶉蛋3個(gè)，桂圓肉20克，紅糖適量。
制法：桂圓肉洗凈后放入湯碗中，放入鵪鶉蛋和紅糖，加適量清水，隔水蒸熟即可。
功效：養(yǎng)心神，補(bǔ)氣血。
保健應(yīng)用：每日1次，飲湯食料。適用于心血虛引起的失眠多夢(mèng)，記憶力減退者。
桂圓大棗煲鴨
桂圓肉30克，大棗10枚，陳皮6克，鴨一只。
制法：將鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，切塊，與桂圓肉、大棗、陳皮共入鍋中，用武火煮沸后，改用文火煲至鴨熟透，調(diào)味即可。
功效：健脾補(bǔ)血，不心安神，滋陰清熱。
保健應(yīng)用：食肉飲湯，分次服完。
核桃人參湯
核桃仁25克，人參6克，生姜3片，冰糖少許。
制法：將核桃仁、人參、生姜共入鍋中，加水適量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍燉即成。
功效：補(bǔ)氣溫腎安神。
保健應(yīng)用：每日1劑，臨睡前溫服，連用3——5天為一個(gè)療程。適用于心腎陽虛引起的心悸。
牡蠣發(fā)菜粥
牡蠣肉、瘦豬肉各50克，發(fā)菜25克，大米適量，調(diào)料少許。
制法：將牡蠣肉、發(fā)菜水發(fā)洗凈，豬瘦肉剁成肉丸。在瓦煲內(nèi)注入適量的清水煮沸，加入大米，放發(fā)菜、牡蠣同煮至米開花，再放肉丸煮沸至熟，加入調(diào)味料適量即可食用。
功效：滋陰養(yǎng)血，軟堅(jiān)祛痰。
保健應(yīng)用：每日兩次，分早、晚服用，吃肉食粥。
桂圓粥
桂圓肉25克，粳米100克，白糖少許。
制法：將桂圓肉、粳米分別洗凈，加水500克，以米爛為度，調(diào)入白砂糖即可使用。
功效：補(bǔ)養(yǎng)心血。
保健應(yīng)用：隨意服食。適用于心血不足引起的心悸、失眠者。
棗仁桂圓粥
酸棗仁30克，桂圓肉15克，糯米50克，紅糖6克。
制法：將酸棗仁洗凈，搗碎，用雙層紗布包好；桂圓肉切成小粒，糯米淘洗干凈，共同入鍋，加入清水適量，煮成稀粥即可。
功效：健脾補(bǔ)血，養(yǎng)心安神。
保健應(yīng)用：每日1次，睡前1——2小時(shí)食用。適用于心脾兩虛引起的失眠健忘者。
芡實(shí)圓肉粥
芡實(shí)、桂圓肉各15克，白糖、粳米各60克，白蓮子6克。
制法：蓮子洗凈去心；芡實(shí)去殼，洗凈，搗碎；精密淘洗干凈后，加入蓮子、芡實(shí)、桂圓肉同入鍋中，加適量水煮粥，粥成后加入白糖融化后即可。
功效：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。
保健應(yīng)用：每日1次，可常食用。適用于心脾兩虛引起的失眠多夢(mèng)，心悸，健忘者。
便秘的食療藥膳
芝麻白糖粉
組成：黑芝麻500克，綿白糖100克。
制法：先將黑芝麻去除雜質(zhì)，曬干，炒熟，研成粉末，調(diào)入綿白糖，拌勻，裝入瓶罐內(nèi)備用。每日2次，每次15克，早晚各嚼食15克。
功效：適用于各型習(xí)慣性便秘。
芝麻補(bǔ)腎糕
組成：黑芝麻500克，首烏30克，桑椹30克，麻仁10克，糯米粉700克，粳米粉300克，白糖30克。
制法：將黑芝麻撿凈，放入鍋中，用微火炒香。首烏、桑椹、麻仁洗凈后，放入鍋中，加清水適量，用大火燒沸后，改用小火煎煮20分鐘，去渣留汁。隨后把糯米粉、粳米粉、白糖放入盆中，加首烏、桑椹、麻仁汁及清水適量，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒黑芝麻，上籠屜蒸30分鐘即成。每日1次，做早餐食用，每次食量控制在100克左右。
功效：適用于各型習(xí)慣性便秘。
芝麻火麻仁粉
組成：芝麻150克，火麻仁150克。
制法：將芝麻、火麻仁揀去雜質(zhì)，曬干或烘干，研成粉末，充分混合均勻，過篩，裝入可密封防潮的瓶中備用。每日2次，每次10克，溫開水送下。
功效：適用于各種類型習(xí)慣性便秘。
核桃仁嚼食法
組成：核桃仁30克。
制法：將核桃仁揀凈備用。沒晚臨睡前放入口中，細(xì)細(xì)嚼食咽下。
功效：適用于各型習(xí)慣性便秘。
松子仁粥
組成：松子仁50克，粳米100克，白糖或蜂蜜適量。
制法：將松子仁揀去雜質(zhì)，洗凈后曬干，微火炒香，與淘凈的粳米同入砂鍋，加水適量，煮沸后改為小火煨煮成稀粥即成。早晚2次分服，服食時(shí)也可加入適量白糖或蜂蜜。
功效：適用于各種類型的習(xí)慣性便秘。
蜂蜜鹽水飲
組成：蜂蜜30克，精鹽1克。
制法：將蜂蜜、精鹽放入杯中，用溫開水沖泡調(diào)勻即成。清晨起床后服用。
功效：適用于各型習(xí)慣性便秘。
生首烏蜂蜜羹
組成：生首烏400克，蜂蜜100克。
制法：將生首烏洗凈，切成薄片曬干或烘干，研末，調(diào)入蜂蜜，拌和均勻即成。每晚睡前或晨起空腹時(shí)用溫開水送服20克。
功效：適用于各型習(xí)慣性便秘。
松子糕
組成：松子仁50克，糯米粉800克，粳米粉400克，白糖300克，豆沙300克，豬油100克，紅瓜絲15克，麥葉汁30克。
制法：先將糯米粉、粳米粉放入盆中，混合均勻，加水?dāng)嚢枞嗪?，在籠屜內(nèi)刷一層植物油防粘，均勻鋪上一層搓好的米粉，將豆沙餡均勻分放在粉層上，再將豬油鋪放在豆沙餡間隙中。把過篩的水淀粉均勻地撒在餡層上，上籠蒸熟。將麥葉汁加少量的水淀粉，攪打成糊狀，攤布在糕面上，再放上松子仁及紅瓜絲，上籠復(fù)蒸，蒸后取下，用刀縱橫剖成24塊（4塊約合100克），即為松子糕。每日2次，每次4塊，用濃米湯或溫開水送服。
功效：對(duì)脾胃虛弱性習(xí)慣性便秘尤為適宜。
蓯蓉?zé)跹蛉?/font>
組成：肉蓯蓉15克，新鮮精羊肉250克。
制法：先將肉蓯蓉揀雜，洗凈，切成片，將精羊肉洗凈，放清水中浸泡30分鐘，入沸水鍋焯片刻，取出后切成羊肉片，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蓯蓉片、蔥花、姜末，改小火燉1小時(shí)，加味精、精鹽、胡椒粉適量，小火燉煮至沸即成。佐餐當(dāng)菜，當(dāng)日吃完。
功效：對(duì)陽虛型習(xí)慣性便秘尤為適宜。
三籽潤(rùn)便茶
組成：紫蘇籽15克，蘿卜籽20克，牽?；ㄗ?0克。
制法：將紫蘇籽、蘿卜籽、牽?；ㄗ淹胚M(jìn)有蓋的杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘即可開始飲用。代茶飲用，一般可沖泡3——5次。
功效：對(duì)氣滯型習(xí)慣性便秘尤為適宜。
豬油菠菜飯
組成：菠菜200克，粳米250克，精鹽、味精各適量。
制法：菠菜除去細(xì)須根、洗凈、切段，粳米淘凈瀝干。將鍋置于火上，下豬油，燒至七成熟，放入菠菜煸炒片刻，加精鹽、味精和適量清水，燒開，隨即放入粳米，用鍋鏟順鍋底輕輕攪動(dòng)，隨著鍋中水逐步減少，翻攪速度加快，同時(shí)減少火力，勿使糊鍋。待米水融合后，將飯抹平，用筷子戳幾個(gè)氣眼，用蓋蓋緊，小火燜10分鐘即可。分1——2次趁熱食用。
功效：適用于腸胃積熱、大便燥結(jié)、便血、衄血、胸脘煩悶、口干。
菠菜紅根蜂蜜湯
組成：菠菜紅根250克，蜂蜜適量。
制法：波彩紅根洗凈切段，加水400毫升煮至熟爛，加蜂蜜調(diào)勻。每日服2次，食根喝湯。
功效：適用于大便秘結(jié)。
清炒番薯葉
組成：番薯葉250克，精鹽適量。
制法：番薯葉洗凈瀝干，炒勺置于旺火上，下油燒至八成熱，放入番薯葉，翻炒幾下，加精鹽至熟。1次食完，早晚空腹服食。
功效：適用于大便燥結(jié)、習(xí)慣性便秘。
藤菜鮮汁
組成：藤菜250克。
制法：藤菜搗爛絞汁。分2次用溫開水對(duì)服。
功效：適用于大便發(fā)熱、紫斑紫癜。
茭白芹菜湯
組成：茭白100克，芹菜50克，精鹽、味精、麻油各適量。
制法：茭白洗凈切片，芹菜去葉和須根，洗凈拍扁切段，水300毫升，煮熟，下精鹽、味精，淋麻油。每日服1劑，連服3——5日，趁熱食菜喝湯。
功效：適用于大便秘結(jié)、心胸?zé)?、高血壓?/font>
鮮藕地蜜糕
組成：鮮藕汁、生地汁各100毫升，蜂蜜200克。
制法：鮮藕汁、生地汁、蜂蜜同時(shí)放入砂鍋中，用小火慢熬成膏。每日服3次，每次1——2匙，用溫開水送服。
功效：適用于虛熱煩渴、大便秘結(jié)、小便澀痛。
豬膽蜂蜜飲
組成：豬膽1個(gè)，蜂蜜適量。
制法：豬膽1個(gè)取汁與蜂蜜同放一個(gè)碗中攪拌，上鍋蒸熟。分2——3次用溫開水調(diào)服。
功效：適用于溫病高熱、大便燥結(jié)。
蜜汁鮮桃
組成：鮮桃300克，白糖100克，糖桂花2克。
制法：鮮桃用開水略燙，去皮核，切月牙塊，裝入瓷碗中，加入白糖，蓋好隔水蒸至酥爛，取出熟桃塊，留糖水在碗中，鍋置于火上，倒入碗中的糖水，熬至糖水起泡時(shí)，加入糖桂花和蒸熟的桃塊。略燉一會(huì)兒，勾薄芡，裝盤。分2——3次服用。
功效：適用于腸燥便秘。
薄荷甜桃
組成：鮮桃500克，白糖、薄荷葉適量。
制法：仙桃去皮核，切成滾刀片，加入白糖和清水100毫升，碗口用紗布包上扎好，薄荷葉堆放在紗布上，上籠蒸20分鐘，出籠后除去薄荷葉，放涼食用。
功效：適用于腸燥便秘、食欲不振。
蘋果檸檬汁
組成：檸檬1個(gè)，蘋果500克，蜂蜜適量。
制法：檸檬搗爛絞汁，裝入碗里。再將蘋果洗凈，切成小塊，連同適量冷水絞汁。加入檸檬和蜂蜜混合均勻服用。每日服2——3次，每次30——50毫升。
功效：適用于胃腸不適、氣滯便秘、面容枯燥無華。
玉麻栗糕
組成：栗子肉50克，黑芝麻20克，火麻仁20克，玉米粉100克，紅糖適量。
制法：栗子肉、黑芝麻、火麻仁焙干研粉，與玉米粉同放在瓷盆里，紅糖加適量的水燒開溶化，倒入瓷盆中，與玉米粉拌和均勻，制作糕坯，用大火隔水蒸熟。每日2——3次空腹服用。
功效：適用于腎虛便秘。
番薯黑米粥
組成：番薯250克，黑米100克，白糖適量。
制法：番薯切成粒，黑米加清水1000毫升，大火燒開，轉(zhuǎn)為小火慢熬成粥，加入白糖調(diào)勻。分2——3次空腹服用。
功效：適用于老年體弱便秘。
番薯蘸蜂蜜
組成：番薯150克，蜂蜜適量。
制法：番薯切成塊蒸熟，蘸蜂蜜食用。
功效：適用于老年氣虛、便秘。
胡蘿卜蜂蜜飲
組成：胡蘿卜500克，蜂蜜適量。
制法：胡蘿卜搗爛絞汁煮沸，分2——3次調(diào)蜂蜜服用。
功效：適用于便秘。
核桃熟地?zé)踟i腸
組成：豬大腸500克，核桃仁（去黑膜）、熟地片各20克，紅棗5枚，姜、黃酒、精鹽各適量。
制法：豬大腸洗凈切塊，與核桃仁、熟地、紅棗加清水700毫升，大火燒開后撇除浮沫，加姜片、黃酒、精鹽，小火燉至酥爛，揀出熟地，分兩次趁熱服用。
功效：適用于老年人病后津液不足、腸燥便秘、習(xí)慣性便秘。
牛奶蜂蜜飲
組成：牛奶250毫升，蜂蜜100克，蔥汁適量。
制法：牛奶、蜂蜜、蔥汁同放與砂鍋內(nèi)，小火煮沸即成。每日空腹服用。
功效：適用于習(xí)慣性便秘。
芝麻蛋蜜糊
組成：黑芝麻250克，雞蛋1個(gè)，黑芝麻末15克，蜂蜜各適量。
制法：黑芝麻炒香至脆，研末。用雞蛋、黑芝麻末調(diào)和均勻后，用滾開水沖成蛋糊，加蜂蜜調(diào)服。每日2——3次。
功效：適用于平素體弱、未老先衰、須發(fā)早白、氣虛便秘。
核桃蜂蜜
組成：核桃仁20克，蜂蜜適量。
制法：核桃仁洗凈去膜，每晚臨睡前拌蜂蜜嚼服，連服3——5日。
功效：適用于習(xí)慣性便秘、老年人氣虛便秘。
芝麻核桃蜜
組成：黑芝麻、核桃仁各26克，蜂蜜適量。
制法：黑芝麻、核桃仁炒熟共搗爛如泥，分兩次調(diào)蜂蜜服用。
功效：適用于老年習(xí)慣性便秘。
桑椹杞參湯
組成：桑椹、枸杞、玄參各20克。
制法：桑椹、枸杞、玄參分別洗凈，水煎兩次，每次用水300毫升。煎半小時(shí)，2次混合，去渣取汁，分2次服用。
功效：適用于氣虛便秘、老年便秘。
冰糖蒸香蕉
組成：香蕉2個(gè)，冰糖適量。
制法：香蕉去皮，冰糖搗碎，放入大瓷碗中，加水250毫升，隔水蒸熟，分1——2次食蕉、喝湯。
功效：適用于體虛便秘。糖尿病患者不宜。
首烏蜂蜜飲
組成：何首烏50克，蜂蜜適量。
制法：何首烏水煎2次，每次用水300毫升，煎半小時(shí)，2次混合，去渣取汁，分2次調(diào)蜂蜜服用。
功效：適用于婦女產(chǎn)后便秘、老年性便秘。
豬血菠菜湯
組成：豬血200克，菠菜250克，油、鹽、味精各適量。
制法：豬血切小方塊，菠菜洗凈切塊。水500毫升，燒開后下豬血和油、鹽。再燒開后下菠菜煮至熟，加味精調(diào)勻。分1——2次服用。
功效：適用于痔瘡便秘、老年人腸道干燥引起的習(xí)慣性便秘。
芝麻桑椹首烏湯
組成：黑芝麻30克，桑椹、首烏各20克。
制法：黑芝麻、桑椹、何首烏分別洗凈，水煎2次。每次用水400毫升，煎半小時(shí)，2次混合服用。
功效：適用于老年性便秘。
高血壓的食療藥膳
高血壓成了最傷腦筋的富貴病了，發(fā)病年齡越來越年輕化，與高血壓相聯(lián)系的病種也越來越多，直接威脅著人類的健康。高血壓的治療除了用藥，控制飲食，注意營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)持鍛煉，傳統(tǒng)的藥膳也越來越被中老年人注視，介紹幾種治療高血壓的藥膳，會(huì)對(duì)高血壓病人很有好處：
醋浸花生仁
組成：花生仁100克，米醋300毫升。
制法：花生仁浸于米醋中，五日后食用。每日清晨嚼食花生仁10——15粒。
功效：適用于高血壓病。
山楂麥冬飲
組成：山楂、麥冬各20克。
制法：山楂、麥冬一同放入鍋中，加水500毫升，煎至250毫升，分兩次服用。
功效：適用于動(dòng)脈硬化性高血壓、暑熱煩渴、咽干舌燥、肉食積滯不化、胃部不適。
紅棗芹菜根湯
組成：紅棗、芹菜根各50克。
制法：紅棗去核，芹菜根洗凈，加水500毫升，煎至300毫升，分1——2次吃棗喝湯。
功效：適用于高血壓、血清膽固醇升高、冠心病。
棗菊湯
組成：紅棗50克，菊花30克。
制法：紅棗、菊花水煎2次，每次用水300毫升，煎20分鐘，2次混合，取汁代茶飲。
功效：適用于高血壓、血清膽固醇過高。
涼薯葛根飲
組成：涼薯、生葛根各250克。
制法：涼薯、生葛根去皮洗凈，切成薄片，加水600毫升，煮至熟透，分2——3次食薯喝湯。
功效：適用于高血壓伴有興奮、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、下痢、飲酒過量、煩躁口渴及肩背屈伸不便。
涼薯汁
組成：涼薯500克。
制法：涼薯去皮洗凈，搗爛絞汁。每日服2——3次，每次30毫升。
功效：適用于高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、便秘。
荸薺靈芝飲
組成：靈芝30克，荸薺300克，白糖適量。
制法：靈芝去柄切碎，水煎兩次，每次用水300毫升，煎半小時(shí)，兩次混合，去渣留汁鍋中。再將荸薺去皮洗凈，切片放入，繼續(xù)加熱煮熟，下白糖調(diào)溶。分1——2次食荸薺喝湯。
功效：適用于高血壓、頭昏腦脹、夜臥不寧。
香蕉玉米須湯
組成：玉米須、西瓜皮各30克，香蕉3個(gè)。
制法：玉米須、西瓜皮加水500毫升，煎半小時(shí)，去渣留汁。再將香蕉去皮切段放入，繼續(xù)煮至蕉熟，分兩次吃香蕉喝湯。
功效：適用于原發(fā)性高血壓。
蘑菇湯
組成：蘑菇300克。
制法：蘑菇加清水1500毫升，小火煮2小時(shí)，分2——3次服用。
功效：適用于高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化。
海帶決明飲
組成：海帶100克，決明子50克。
制法：海帶洗凈切成小塊，決明子洗凈，用清水400毫升煮半小時(shí)。分1——2次食海帶喝湯。
功效：適用于高血壓、眩暈耳鳴、頭痛面紅、急躁易怒、口苦面赤。
海帶菠菜湯
組成：海帶50克，菠菜200克，精鹽、味精、麻油適量。
制法：海帶洗凈切絲加水300毫升，煮15分鐘，然后將菠菜洗凈切段放入水中同煮10分鐘，加精鹽、味精，淋麻油。分1——2次趁熱食菜喝湯。
功效：適用于高血壓、高脂血癥。
紫菜決明飲
組成：紫菜50克，決明子20克。
制法：紫菜洗凈切碎，將決明子洗凈瀝干，水煮2次，每次用水500毫升，煎半小時(shí)，去渣取汁，分2——3次服用。
功效：適用于高血壓、頭昏腦脹、易興奮。
牛骨粉芹菜飲
組成：芹菜（連葉）50克，牛骨粉5克。
制法：芹菜連葉加水煮熟，去渣取汁，沖牛骨粉食用。每日服2次。
功效：適用于高血壓。
蘋果西芹茼蒿汁
組成：蘋果200克，西芹、茼蒿各100克。
制法：蘋果、西芹、茼蒿同絞汁。分1——2次服完。
功效：適用于高血壓、頭暈?zāi)X脹、暑熱疲倦、口角炎、口腔炎。
高血壓成了最傷腦筋的富貴病，發(fā)病越來越年輕化，與高血壓相聯(lián)系的病種也越來越多，直接威脅著人類的健康。高血壓的治療除了用藥，控制飲食，注意營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)持鍛煉，傳統(tǒng)的藥膳也越來越被中老年人注視，介紹幾種治療高血壓的藥膳，會(huì)對(duì)高血壓病人很有好處：
杞菜糯米粥
組成：枸杞菜100克，糯米50克，白糖適量。
制法：枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁在鍋中，再將糯米放入，注清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖調(diào)勻。分2——3次空腹服用。
功效：適用于肝腎虧虛、視力減退、動(dòng)脈硬化、高血壓。
玉米須茶
組成：玉米須30克，冰糖適量。
制法：玉米須加清水500毫升，燒開后，去渣留汁，加冰糖溶化，代茶飲。
功效：適用于腎炎引起的浮腫、高血壓。
玉須皮香蕉皮湯
組成：玉米須、香蕉皮各30克，梔子10克。
制法：玉米須、香蕉皮、梔子同煮2次，每次用水400毫升，煎半小時(shí)，兩次混合，去渣取汁。分2——3次服用，連服10日為一個(gè)療程。
功效：適用于高血壓。
白菜香菇
組成：白菜200克，香菇20克，精鹽適量。
制法：白菜洗凈切段，香菇去柄切片。炒勺置于旺火上，下油燒至八分熱，倒入大白菜和香菇，翻炒幾下，加鹽燒至熟。單食或佐餐。
功效：適用于腦血管病、高血壓、慢性腎炎、咽干口渴、大小便不暢。
水芹鮮汁
組成：鮮水芹菜500克。
制法：鮮水芹除去根須，洗凈切碎，壓榨絞汁。每日服兩次，每次50毫升。
功效：適用于高血壓、頭暈?zāi)X脹、尿血。
車前蘸菜湯
組成：鮮車前草、鮮蘸菜各100克。
制法：鮮車前草、鮮蘸菜洗凈切段，注入清水800毫升，煎至400毫升，去渣取汁代茶飲。
功效：適用于高血壓。
芹菜豆腐干炒肉絲
組成：芹菜200克，豬肉絲、豆腐干絲、精鹽適量。
制法：芹菜去根須和葉片，把嫩莖理好，拍扁切段。豬瘦肉和豆腐干均洗凈切絲。炒鍋置于旺火上，下油燒至七成熱，投入芹菜和少許精鹽，炒至半熟鏟出，再下油，投入豬肉絲拌炒片刻，加入豆腐干絲，和炒均勻，略加水燜，再加芹菜炒熟，用于佐餐。
功效：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病。
芹菜汁
組成：芹菜250克，白糖適量。
制法：鮮芹菜放入開水中燙2分鐘撈出，切碎搗爛，榨取汁水調(diào)白糖服用。每日服2次，每次1小杯。
功效：適用于高血壓、糖尿病、咳嗽痰喘、血尿、崩漏、帶下。
芹菜紅棗湯
組成：鮮芹菜莖500克，紅棗30克。
制法：鮮芹菜莖、紅棗加清水500毫升，煎半小時(shí)，分2次吃棗喝湯。
功效：適用于高血壓、冠心病、膽固醇過高。
芹菜拌豆腐
組成：水豆腐1塊，芹菜150克，精鹽、味精、麻油各適量。
制法：水豆腐切成小方丁，用開水略燙，撈出裝入盤中。芹菜去根須和葉片，洗凈切碎，放入水中汆熟，放涼后撒在水豆腐上，加入精鹽、味精，淋麻油，拌勻。單食或佐食。
功效：適用于高血壓。
芹菜拌海蜇
組成：芹菜300克，小蝦米3克，精鹽、味精、麻油適量。
制法：芹菜去根、葉，洗凈切成小段，放入開水鍋里燙一下，瀝干。小蝦米用開水泡好，海蜇皮漂洗干凈，切成細(xì)絲，同放于大碗中，加精鹽、醋、味精和麻油，拌勻，腌漬入味。單食或佐食。
功效：適用于高血壓、頭痛目眩、小便澀痛、咳嗽痰多、目赤、牙痛。
茼蒿菊花飲
組成：茼蒿250克，菊花15克。
制法：茼蒿、菊花加水300毫升，煎20分鐘，取汁代茶飲。
功效：適用于高血壓、頭暈?zāi)X脹、心煩易怒、肝火亢盛型。
葵花子芹菜湯
組成：葵花子50克，鮮芹菜100克。
制法：葵花子、鮮芹菜分別洗凈，加水200毫升，小火煮至熟透。分1——2次嗑食葵花子喝湯。
功效：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、防癌。
高血壓成了最傷腦筋的富貴病，發(fā)病越來越年輕化，與高血壓相聯(lián)系的病種也越來越多，直接威脅著人類的健康。高血壓的治療除了用藥，控制飲食，注意營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)持鍛煉，傳統(tǒng)的藥膳也越來越被中老年人重視，介紹幾種治療高血壓的藥膳，會(huì)對(duì)高血壓病人很有好處：
葵花子仁白糖飲
組成：葵花子仁10克，白糖適量。
制法：葵花子仁研碎，沖白糖水服。
功效：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化。
菊花酒釀
組成：菊花10克，酒釀適量。
制法：菊花洗凈切碎，與酒釀一起放于鋁鍋內(nèi)，拌勻，小火燒開。每日服2次。
功效：適用于肝熱型高血壓、眩暈。
萬壽果百合湯
組成：萬壽果100克，百合15克。
制法：萬壽果、百合洗凈，水煎2次，每次用水300毫升，煎半小時(shí)，2次混合，去渣取汁，分2次服用。
功效：適用于高血壓、心煩口渴、性情急躁。
蒜蘸醬油
組成：蒜、醬油各適量。
制法：將蒜剝瓣去膜，早晚蘸醬油食用。
功效：可降低血壓。
蜂蜜決明湯
組成：決明子20克。蜂蜜50克。
制法：決明子洗凈，研末，注入清水200毫升，煎取100毫升。分2次連渣沖蜂蜜服用。
功效：適用于高血壓、便秘。
一味皮蛋湯
組成：皮蛋1個(gè)，精鹽、味精、蔥末、麻油各適量。
制法：清水150毫升，燒開后，將皮蛋去殼洗凈切成小丁，和精鹽一起放入，再燒開，下味精、蔥末，淋麻油。1次趁熱服完，每日服2——3次。
功效：適用于高血壓、頭暈?zāi)X脹、食欲不振。
槐花萬壽菊
組成：萬壽菊50克，菊花、槐花各10克。
制法：萬壽菊、菊花、槐花用滾開水300毫升沖泡，溫浸半小時(shí)，代茶飲。
功效：適用于高血壓、頭昏腦脹。
靈芝黃豆散
組成：靈芝50克，黃豆180克。
制法：靈芝焙干，黃豆洗凈炒熟，共研成末，混合均勻。每日服2次，每次10——15克，溫開水送服。
功效：適用于高血壓。
草菇清湯
組成：草菇200克，精鹽、味精、麻油適量。
制法：清水300毫升，燒開后，把草菇洗凈切片，放入水中煮熟后，下精鹽、味精，淋麻油。分1——2次食菇喝湯。
功效：適用于高血壓、高脂血癥。
草菇豆腐
組成：鮮草菇200克，水豆腐2塊（重約400克），蛇油、蔥、精鹽、水淀粉、麻油各適量。
制法：鮮草菇、水豆腐放于砂鍋中，加入蛇油、蔥段和精鹽，煮至熟透，用水淀粉勾芡，淋麻油。單食或佐食。
功效：適用于高血壓、高脂血癥。
薺菜枯草湯
組成：鮮薺菜、夏枯草各50克。
制法：鮮薺菜、夏枯草水煎2次，每次用水400毫升，煎20分鐘，2次混合，取汁。分2——3次服用。
功效：適用于高血壓。
薺菜花旱蓮草湯
組成：薺菜花50克，旱蓮草30克。
制法：薺菜花、旱蓮草加水500毫升，煎至250毫升取汁。分2次服用。
功效：適用于高血壓、眼底出血。
雙丁拌香椿
組成：香椿芽100克，五香豆腐干100克，皮蛋2個(gè)，麻油、醋、味精、精鹽各適量。
制法：香椿芽洗凈，放滾開水中加蓋浸5分鐘，取出切碎。五香豆腐干切粒，皮蛋去殼洗凈切粒，同放于碗中，加麻油、醋、精鹽、和味精，拌勻，腌漬入味。單食或佐食。
功效：適用于高血壓。
蕨菜皮蛋湯
組成：蕨菜200克，雞清湯500毫升，皮蛋2個(gè)，姜絲、精鹽、味精、麻油各適量。
制法：雞清湯燒開后，放入蕨菜（先汆水，切段）、姜絲、精鹽，煮熟后再放入皮蛋丁，下味精，淋麻油。分1——2次趁熱服用。
功效：適用于高血壓、頭暈?zāi)X脹。
