第二節(jié)
皴法是中國山水畫家在客觀實物基礎上創(chuàng)造出來的表現(xiàn)山石紋理痕跡的技法，是中國山水畫特有的藝術形式。皴法的面目代表了畫家的藝術風格，皴法不同，門戶不同，歷史上有眾多的流派、風格，皴法的變化是其重要因素。歷代名家的皴法概述有三十余種。
披麻（長披麻、短披麻）、斧劈（大斧劈、小斧劈）、豆瓣、雨點、卷云、亂麻、折帶、牛毛、亂柴、解索、荷葉、礬頭、鐵線、鬼面、骷髏、刺梨（豆瓣之變）、芝麻、馬牙、彈渦、落茄（米點）、疊糕、刮鐵（斧劈之變）、泥里拔釘、拖泥帶水、雨淋墻頭、玉屑、直擦、丁字、金碧、沒骨、點錯、破網(wǎng)。5這些皴法有的用得多，有的用得很少。從表現(xiàn)山水的形質(zhì)上有人將其分成披麻類與斧劈類兩大類，披麻類如長、短披麻、卷云、解索、荷葉、牛毛、亂麻等；斧劈類的如大、小斧劈、刮鐵、馬牙等等。披麻類皴法源于表現(xiàn)南方草山，經(jīng)過董源、巨然、米芾、趙孟頫、董其昌等大家的倡導，倍受文人畫家的青睞，在山水畫史上成為主流，它平淡天真、溫文爾雅、和諧柔美。而斧劈類的皴法多用于表現(xiàn)北方堅硬山石，它雄強、陽剛、大氣磅礴、堅不可摧，在其發(fā)展的過程中，未能得到文人社會的全面認可，感性的贊美有之，理性的倡導卻沒有多少，甚至受到排斥。以下介紹幾種常用的皴法。
披麻皴
清·鄭績《夢幻居畫學簡明》“披麻皴如麻披散也，有大披麻小披麻。大披麻筆大而長，寫法連廓兼皴，濃淡墨一氣渾成，淋漓活潑無一筆滯氣。此法始自董北苑，用筆稍縱，筆從左起，轉過右收，筆起重著，行筆稍輕。悠揚輾轉，收筆復重。筆之圓運，無扁無方。石形多如象鼻。后清湘，八大山人，徐文長喜為之。至巨然，米元章，吳仲圭、董玄宰、王石谷輩具是小披麻。小披麻筆小而短，寫法先起輪廓，然后加皴。由淡至濃，層層皴出，陰陽向背，或焦或濕，隨意加擦。較大披麻為稍易。北苑亦多作此，后輩皆宗之，近世更喜學之。”
米點皴
宋代米芾、米友仁父子的山水畫，深得江南云山真趣，世稱為“米氏云山”。其畫全用墨點點表現(xiàn)江南雨景，故稱其皴法為米點皴，深受后世文人畫家喜愛，尤以元代高克恭為甚。
米點山水取山水之神意，潑墨、破墨、積墨、焦墨并用，蒼茫淋漓，“以墨運點，積點成文，呼吸濃淡，進退厚薄，無一非法，無一執(zhí)法。”6學此法要懂得以筆運墨（筆之妙以墨暈助之），不可全賴墨韻來遮掩運筆的不足。再者，要注意不可太模糊或太明露?！督孀訄@畫傳》有云：“米明露處如微云河漢，明星璀然……米模糊處如神龍矯矯，隱見不測……然則何以學米？曰：用筆如錐，用墨如飛。又曰：惜墨如金，弄筆如丸，筆墨之跡交融，乃是真米?！?/p>
荷葉皴
清·鄭績《夢幻居畫學簡明》：“荷葉皴如摘荷覆葉，葉筋下垂也。用筆悠揚長秀筋韌。山頂尖處如荷莖蒂，筋由此起，自上而下，從重而輕，筆筆分歧，四面散放，至山腳開處，如葉邊唇，輕淡接氣，以取微茫，此荷葉之法盡矣?！壁w孟頫、藍瑛、石濤等，常用此皴。
解索皴
其狀如解散的繩索，與披麻皴同類，不過披麻皴悠揚流暢，解索皴曲曲攣攣，無一寸直，元代人的畫中常見此皴法，如王蒙的《青卞隱居圖》便是披麻兼解索，熟悉此皴可避免率直的毛病。
亂麻皴
顧名思義，亂麻皴就像抖亂的麻線團，它表現(xiàn)的是山石細小繁亂的裂紋，因此，畫時要心生石意，不拘成法，與碎亂中求出嚴整，方能飄灑而沉著，否則會感覺千頭萬緒無處下手。
豆瓣皴
豆瓣，或芝麻、雨點，是點子一類的皴法，用中鋒筆尖聚點成皴。畫時先起輪廓，從輪廓的陰面開始細細點出陰陽向背，再以淡墨或青綠渲染。畫豆瓣皴筆尖著紙后隨用筆肚，用筆要靈活，畫出參差變動之態(tài)，最忌呆點排列。范寬畫山，喜用此皴法，以中鋒垂直的短線，點鑿而成，富有陽剛之美。
云頭皴
清·鄭績《夢幻居畫學簡明》有云：“云頭皴如云旋頭髻也。用筆宜干，運腕宜圓，力貫筆尖，松秀長韌，筆筆有筋，細而有力，如鶴嘴畫沙，團旋中又須背面分明。寫云頭皴每多開面而少轉背，若不轉背，則此石與香蠟餅無異矣。轉背之法如運線球，由后搭前，從左搭右，能會轉背之意，方是云頭正法。”此皴法畫出的山石如浮動的云頭，有夢幻之美。李成、郭熙多用此法。
斧劈皴
清·鄭績《夢幻居畫學簡明》有云：“斧劈皴如鐵斧劈木劈出斧痕也。斧劈亦是側筆，亦有大小之分。大斧劈類似馬牙。側按踢挑，頭重尾輕。輪廓隨皴搭，一氣呵成，此與馬牙同；惟馬牙筆短，以起即收，斧劈筆長，踢拖直消，此與馬牙異耳。山脊無皴，以光頂之字連接氣脈，俗人呼為爛山頭者，即所謂斧劈山矣。羅浮有之，澳門香港威海砂龍更多此體。小斧劈皴用筆勾跳，可以先起輪廓，而后加皴，與小披麻仿佛同意，大斧劈用筆身力，小斧劈用筆嘴力，當分別之?！蹦纤嗡拇蠹?，多用此皴法表現(xiàn)巨大山石的堅硬剛拔。明代周臣、唐寅、王履等人繼之。尤其是唐寅以細長、流利挺秀的筆線畫山石，將斧劈化為線條，秀潤精密而有韻度。
折帶皴
“折帶皴如腰帶折轉也，用筆要側，結形要方，層層連疊，左閃右按，用筆起伏，或重或輕，與大披麻同。但披麻石形尖聳，折帶石形方平。即寫崇山峻嶺，其結頂處亦方平轉折，直落山腳。故轉折處多起圭梭，乃合斯法。倪云林最愛畫之，此由北苑大披麻之變法也?！?sup>7
亂柴皴
“亂柴皴如柴枝亂疊也。亂柴法與亂麻荷葉同為一類，但亂麻筆幼而軟，有長絲團卷之意。亂柴筆壯而勁，有枯枝折斷之意。荷葉悠揚如荷翻夜雨，亂柴筆勢率直如柴經(jīng)秋霜。石之陰處皴密而粗，仿佛重堆柴頭。石之陽處皴疏而細，儼然斜插柴枝。直筆中參以折筆，筆筆用力，即筆筆是骨，此之謂也。亂柴石即今之壽山石，石多裂紋。有志學畫者當會此意，勿因名離實也?！?sup>8
彈渦皴
“彈渦皴如流渦滾也。長江水府巨石阻流，撞激水勢，從下滾上，水面回瀾旋轉中，如浪如泡，或高或低，其山石之形狀似之，故名彈渦石，即今之咸海之濱所結水泡石是也。用筆微側，旋轉運動，不泥皴廓，多作石眼，如水泡然。石眼之旁隨氣接襯幾筆，筆宜簡不宜繁，一氣寫成，然后用墨染出，背面兼襯貼余氣，斯為得法。”9
骷髏皴
“骷髏皴如頭顱尸骨也……李思訓每畫之，純用勾勒，精細謹嚴，絲毫不茍。細中有力，密處有疏……宜做小幅，常用白描，更須以細樹夾葉曲檻回廊襯之?！?sup>10
以上介紹的是常見的幾種皴法，一幅畫中可以只用一種皴法，也可二、三種皴法同用，以結合緊密自然為妙。
皴法既然來源于客觀現(xiàn)實之自然山水，那么各地山體不同，山貌有異，皴法就大不同。既使使用同一種皴法其面貌也有差別，如“董巨峰巒，多屬金陵一帶；倪黃樹石，得之吳越諸方。米家墨法，出潤州城南，郭式圖形，在太行山右。摩詰之輞川，關荊之桃源，華原冒雪，營丘寒林，江寺圖于晞古，鵲華貌于吳興。從來筆墨之探奇，必系山川之寫照”11因此學習山水皴法，要多游歷，得自然山川之神韻于心中，畫時才能不拘成法，妙合自然，如果僅為學習某種皴而死臨書本，不懂得變通以合于自然，這樣即使掌握了多種皴法，也不能很好表現(xiàn)山石的神韻，徒具形式而已。
皴法面貌各異，濃淡疏密干濕亦不同，但總不離“松活”二字，最忌“板、刻、結”。濃筆要分明，淡筆要有骨力，繁筆要檢靜，簡筆要沉著，濕筆要爽朗，干筆要潤澤。俗話說“點葉要攢三聚五，畫皴要隔三差五”也就是說用筆要懂得松活、疏密、不可太多重復用筆，形成死墨。
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