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橘子不僅為秋冬季節(jié),南北方的當(dāng)家水果,而且渾身都是寶貝,果肉鮮美多汁自不必說,橘皮、橘絡(luò)、橘白、橘核更是好用的優(yōu)質(zhì)中藥。橘子果肉性涼、味甘、有酸味,可以補氣,止咳潤燥,化瘀火。橘皮擅于理氣,臨床上多用于治療脾胃病,有燥濕化痰的作用,能調(diào)理脾胃之氣。橘皮以陳者最佳,而且越陳久,其香味就收得越好,溫中而不燥,行氣而不峻,藥效也越高。橘白,(果肉和果皮之間的一層)補脾胃之氣,入氣分。橘絡(luò),通經(jīng)絡(luò),治經(jīng)絡(luò)之傷痛。《本草綱目》中記載:“橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。”
由此可見,陳皮是一種適用性很廣的中藥。其不但可以做成方劑治療百病,還能做成藥膳,只要搭配得好,能發(fā)揮其很好的藥效。脾胃不好,胃比較寒,可以用陳皮加熟普泡茶,有很好的溫養(yǎng)脾胃的功效。晚上磨牙、脾胃不好、或吃東西輕微反酸,可以用10克陳皮加5片生姜熬水代茶飲。剁碎后,和粥一起煮,有行氣健脾,化痰止咳的功效。適于脾胃氣滯,消化不良,脘腹脹滿,食欲不振等
秋冬涼,皮膚干,玄腑收縮,可以吃完橘子果肉后,用剩下的整個橘皮泡開水涂抹皮膚,橘皮有理氣滲透的功效,身體通透后津液自然就能滋潤皮膚。如果是在家自己做面膜,可以在調(diào)面膜時,加一些橘絡(luò)和橘皮汁,效果會更好。
將橘皮烘干壓成粉末裝進玻璃瓶里備用,在炒菜、做湯、蒸饅頭時,添加少量橘皮粉就可調(diào)味,方便更快捷。將橘皮放進冰箱,它的清香氣息能夠排除異味;將橘皮泡進熱水里洗頭發(fā),如同用了高質(zhì)量的護發(fā)劑,頭發(fā)會光滑柔軟;將橘皮泡在水里用于澆花,不但能驅(qū)散小飛蟲,還能驅(qū)除盆土中肥料的異味,讓肥效更持久。
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