一般剛被診斷出2型糖尿病且血糖不是很高的糖友，或者是不能輕易用藥的妊娠糖尿病孕媽媽，都會(huì)被建議首先通過飲食和運(yùn)動(dòng)來控制血糖。
但是有一部分人，血糖總是控制不夠理想，血糖值經(jīng)常在臨界點(diǎn)波動(dòng)，而且飲食和運(yùn)動(dòng)控糖是一個(gè)相對(duì)比較難熬的過程，那么有什么食物可以讓控糖的過程變得相對(duì)輕松？
自然界中確實(shí)存在這樣的食物，膳食纖維含量高達(dá)95%以上，幾乎不含有淀粉，這種食物就是魔芋。
魔芋中含有一種叫葡甘聚糖的水溶性膳食纖維，葡甘聚糖是一種“假糖”，并不會(huì)被人體消化吸收，但是對(duì)于降糖有著非常重要的作用。
葡甘聚糖在人體內(nèi)的作用效果類似降糖藥阿卡波糖，我們先來看下阿卡波糖的降糖機(jī)制以及適應(yīng)人群。
在我國，降低餐后血糖的首選藥物就是阿卡波糖。
阿卡波糖是繼1945年的青霉素、1949年的鏈霉素，1969年的免疫抑制劑環(huán)孢素等眾多來自微生物的藥物之后的又一重大發(fā)現(xiàn)。
阿卡波糖是一種假四糖，可以與小腸絨毛刷狀緣的淀粉酶及多種α-葡萄糖苷酶競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合，其與這些酶的結(jié)合能力遠(yuǎn)大于真正的四糖。
阿卡波糖與小腸絨毛上的α-葡萄糖苷酶競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合，有力阻斷對(duì)多糖的剪切，從而減慢了葡萄糖的吸收，而顯著降低餐后血糖。通俗地說就是延緩主食的吸收，尤其適用于我們這個(gè)以碳水化合物為主要餐食的國家。
阿卡波糖不僅可以治療2型糖尿?。▎渭冿嬍持委熀腕w育鍛煉不能滿意控制的2型糖尿病患者，尤其是肥胖者更優(yōu)）、糖尿病前期，同時(shí)也是1型糖尿病患者可用的口服降糖藥（但用于1型糖尿病時(shí)不可以單獨(dú)應(yīng)用，應(yīng)與胰島素聯(lián)合應(yīng)用）。
阿卡波糖長(zhǎng)期應(yīng)用還可以降低空腹血糖，這是由于持續(xù)抑制餐后高血糖而減少了胰島素的需要量和消除了高葡萄糖毒性，因此減輕了胰腺B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)。
該藥還可以增加外周組織對(duì)胰島素的敏感性、減輕對(duì)胰島素抵抗的作用。
葡甘聚糖與阿卡波糖類似，也有延緩淀粉類碳水化合物吸收速度的作用，從而有效地降低餐后血糖，這對(duì)于單純依靠飲食和運(yùn)動(dòng)沒辦法將血糖控制地非常理想的糖友和糖媽媽來說，是非常有利的。
魔芋作為一種食物，適用于絕大多數(shù)人。不過因?yàn)槟в笾写蟛糠殖煞质巧攀忱w維，有一部分人食用之后會(huì)出現(xiàn)腸胃脹氣的，甚至惡心、消化困難、嘔吐等情況。
而糖友中有一部分人群是伴隨有腸胃消化障礙的，這部分人在食用魔芋輔助降糖時(shí)，需要額外謹(jǐn)慎，先少量嘗試，在明確沒有明顯不適之后再適當(dāng)增加食用量。
另一類人就是需要控糖的孕媽媽，中醫(yī)上認(rèn)為魔芋性涼，對(duì)于孕期出現(xiàn)腸胃消化功能下降，體質(zhì)比較弱或者存在其他一些可能導(dǎo)致流產(chǎn)因素的糖媽媽，也要謹(jǐn)慎食用魔芋控糖。
另外就是已經(jīng)使用降糖藥物或者胰島素的糖友，如果通過日常食用魔芋輔助降糖，一定要監(jiān)測(cè)血糖，并由專業(yè)醫(yī)師或者健康管理師進(jìn)行評(píng)估是否調(diào)整用藥量，以避免出現(xiàn)低血糖的情況。
此外，肥胖人群、尚未出現(xiàn)糖尿病癥狀的高危人群以及糖尿病前期的人群，只要不存在食用魔芋不適癥，也可以通過日常適量食用魔芋制品，來幫助減肥和提高胰島素的敏感性，預(yù)防出現(xiàn)2型糖尿病。
魔芋中幾乎不含淀粉，所以不建議將魔芋作為主食，以避免出現(xiàn)低血糖癥狀。
魔芋宜在進(jìn)餐之前食用，才能發(fā)揮其最大效果。如果在餐后食用，大部分食物尤其是淀粉類食物已經(jīng)進(jìn)入小腸，這時(shí)候魔芋中的葡甘聚糖的效果就很難再發(fā)揮出來。
在食用魔芋輔助降糖之后，要加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè)，并適當(dāng)調(diào)整主食的量，做到既保證碳水化合物的比例合適，又不出現(xiàn)低血糖的癥狀。
魔芋只是一種常規(guī)食物，雖然有很好的降糖效果，但是不建議將其完全代替藥物治療糖尿病，關(guān)于用藥和注射胰島素情況，還需要在專業(yè)醫(yī)師或者健康管理師的指導(dǎo)評(píng)估下進(jìn)行調(diào)整。
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