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過年，狂鬧后，深夜，我只想靜靜的吃碗陽春面 ~~ 蔥油版

材料：

細(xì)面：1人份

香蔥：2小棵

冰糖：2粒

生抽：2小勺（推薦：味極鮮）

油：1小勺+半小勺

步驟：

1、小蔥洗干凈，

蔥白切斷，

蔥綠切成細(xì)小的蔥花；

2、熬制蔥油，

蔥白和2粒冰糖放入煮面鍋中，加入植物油，中火熬至蔥微焦；

3、蔥油熬好后，開大火，放入足量的水煮開；

4、放入面條，煮熟；

5、蔥綠放入面碗中，加入2勺生抽，備用；

6、將面條撈出，放入面碗中。

再將面湯倒進(jìn)面碗中即可。

ＰＳ：推薦細(xì)面原因，因為本身算是澆湯面，再加上湯頭又是淡淡的。如果是粗面或者寬面條的話，相對不容易入味