酒桌上給人倒酒的時(shí)候，是應(yīng)該拿起對(duì)方的杯子倒，還是直接向杯子里倒呢？給別人倒酒時(shí)需要注意什么呢？說(shuō)滿上，滿上，就要倒的滿滿一杯子嗎？如果你還不懂怎么給別人倒酒的話，快快跟著小編學(xué)習(xí)吧！
紅酒的倒酒方式
紅酒倒酒，每次倒入的分量應(yīng)為 1/3 杯──國(guó)內(nèi)很多服務(wù)生都會(huì)倒得過(guò)多。倒酒時(shí)酒標(biāo) wine label 應(yīng)面向客人。以免瓶口的紅酒滴下來(lái)弄花酒標(biāo), 損害酒的欣賞價(jià)值。
同樣道理, 每次向下倒酒后, 不要直線向上拿起瓶, 應(yīng)一邊輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶, 一邊提起酒瓶, 這樣, 酒便不會(huì)沿著酒瓶滴下, 因?yàn)橐呀?jīng)均勻分布在酒瓶口的四周。
倒酒時(shí)，通常正確的方式為酒杯的1/3或1/2滿。為了留下旋轉(zhuǎn)葡萄酒以及聞葡萄酒的空間，不要將酒杯斟滿。
對(duì)于顯得比較嚴(yán)肅的紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，杯子的1/3處是最佳的斟酒位置（這符合為葡萄酒通氣的概念。)
白葡萄酒可以斟至酒杯的1/2處；而葡萄汽酒則可斟至酒杯的3/4處。
基本禮儀
如果是比較正規(guī)或嚴(yán)肅的場(chǎng)合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：
1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的晚輩給長(zhǎng)輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手；朋友在一起的則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的！
2、酒不可倒的太滿，基本上七、八分杯為宜，便于端起不致灑酒！
3、最好不拿對(duì)方杯子，這不僅出于衛(wèi)生考慮；
倒酒標(biāo)準(zhǔn)
紅葡萄酒入杯均為1/3 ；白葡萄酒斟入杯中約為1/2；白蘭地酒斟入杯中約為1/2；香檳酒斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可；冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時(shí)應(yīng)斟滿水杯的3/4。
倒酒的順序
倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再?gòu)闹魅说挠曳狡鹨来谓o客人斟酒（女士、老人優(yōu)先），倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。
但是，由于宴會(huì)的規(guī)格、對(duì)象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，因此斟酒順序也應(yīng)靈活多樣。
宴請(qǐng)亞洲地區(qū)客人時(shí)，如主賓是男士，則應(yīng)先斟男主賓位，再斟女賓位，最后為主人斟酒，以表示主人對(duì)來(lái)賓的尊敬。
如為歐美客人斟酒服務(wù)時(shí)，則應(yīng)先斟女主賓位，再斟男主賓位。
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