桃樹窠位于大王峰背后,處于馬頭巖的核心區(qū)域,因此,桃樹窠屬于武夷巖茶正巖山場(chǎng),桃樹窠肉桂也就是馬頭巖肉桂,可以說桃樹窠肉桂就是馬肉,桃樹窠肉桂特點(diǎn)是溫和。
一、桃樹窠山場(chǎng)位置:
桃樹窠位于馬頭巖最核心的區(qū)域,處在大王峰的背后,海拔大約425米。
二、桃樹窠山場(chǎng)特征:
桃樹窠是位于馬頭巖兩座巖壁之間的一條東西走向的狹長坑澗內(nèi),澗水長流,是典型的坑澗類山場(chǎng),因而,最早是叫作仙桃澗的,不知什么原因,近十幾年來村中老人都習(xí)慣叫作桃樹窠。
桃樹窠馬頭巖片區(qū)最好的山場(chǎng),背靠斷崖。面對(duì)大喬木林,整個(gè)桃樹窠山場(chǎng)的遮蔭非常好,而且人跡罕至,生態(tài)圈保存得很完整,幾乎等同于野放狀態(tài)。
桃樹窠光照時(shí)間短、環(huán)境濕潤、植被豐富;桃樹窠土壤含泥量少,砂礫土居多,而且土質(zhì)肥沃,透水透氣性非常好,非常茶樹的自然生長。
三、桃樹窠肉桂特點(diǎn):
馬頭巖肉桂以霸氣著稱,但是,桃樹窠肉桂有別于其他馬頭巖山場(chǎng)的肉桂,桃樹窠獨(dú)特的山場(chǎng)小氣候桃樹窠肉桂的溫和個(gè)性。桃樹窠肉桂更容易出現(xiàn)果香,桃樹窠肉桂特點(diǎn)除了帶有肉桂的桂皮香之外,還帶有淡淡果香、花香。桃樹窠肉桂茶湯溫潤醇和,沒有其他馬頭巖肉桂的辛辣、霸道,桃樹窠肉桂帶有更多坑澗肉桂的幽幽氣息。
可見,并不是所有馬頭巖肉桂,都只有一種霸氣的風(fēng)格。如果想喝霸氣張揚(yáng)的馬肉,就選擇馬頭巖開山坪的馬肉;如果想喝溫潤內(nèi)斂的馬肉,就選擇馬頭巖桃樹窠的馬肉。
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