春天，是排除體內(nèi)毒素的最佳時(shí)間，因?yàn)椋禾焓侨f(wàn)物生發(fā)的時(shí)候，身體的毒素也趁機(jī)外發(fā)，此時(shí)多吃排毒食物，借機(jī)清除體內(nèi)毒素，海帶就是其中之一。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。它的纖維豐富，并呈堿性，不僅可以促進(jìn)腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)， 還有超強(qiáng)的排毒增強(qiáng)代謝的效果，讓你的身材更苗條。
另一項(xiàng)重要的是海帶的含鈣量和含鐵量極高，每100克海帶中含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，而人體對(duì)海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對(duì)兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
【材料】：海帶 150克、胡蘿卜 1根、青辣椒 1根、洋蔥 半個(gè)、醬油 2勺、米醋 1勺、蒜 3瓣、糖 1小勺
【做法】：
1、 海帶清洗干凈，切絲，分成幾段；
2、燒開水后放入海帶絲煮2-3分鐘，然后撈出來(lái)瀝干；
3、胡蘿卜去皮切絲，洋蔥切絲，青辣椒切絲，蒜切末；
4、熱鍋下油，放蒜末爆香后倒入胡蘿卜絲下鍋煸炒；
5、待胡蘿卜炒得開始變軟時(shí)，放海帶絲繼續(xù)翻炒；
6、放洋蔥和青椒絲下鍋翻炒；
7、倒入米醋和少許糖翻炒一會(huì)兒；
8、最后調(diào)入鹽和生抽，炒勻出鍋。
【小提示】：1、喜歡海帶絲軟一點(diǎn)就多煮一會(huì)了！我喜歡清脆的口感，所以就煮了2分鐘啦！
2、海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。
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