甜瓜的根系較發(fā)達(dá)，主要根群分布在30厘米左右的土壤耕作層中，甜瓜的莖蔓在地面生長(zhǎng)時(shí)，可產(chǎn)生不定根，吸收養(yǎng)分，并可固定莖蔓，甜瓜根群吸收能力強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以土壤疏松、土層厚、土質(zhì)肥沃、通氣良好、土壤pH值為6~6.8的砂壤土為最好。甜瓜耐鹽堿的能力較強(qiáng)，土壤中總鹽量1.4%以下都能正常生長(zhǎng)。甜瓜生長(zhǎng)發(fā)育吸收的主要營(yíng)養(yǎng)元素為氮、磷、鉀、鈣、鎂及其他的微量元素，氮、磷、鉀三要素的吸收比例為6.0:3.0:11.0。
甜瓜對(duì)主要礦質(zhì)元素的吸收量在開花后迅速增加，在坐瓜后10天達(dá)到吸收量的最高峰。幼瓜膨大后，對(duì)氮、鉀的吸收急劇下降，對(duì)磷、鈣的吸收高峰出現(xiàn)較晚。在坐瓜后26天左右，瓜的體積停止增長(zhǎng)，成熟后期對(duì)磷和鈣的吸收量最多。在甜瓜生育過程中，吸收礦質(zhì)元素的旺盛期是雌花開花到幼瓜停止膨大前后的一個(gè)月左右的時(shí)間，此時(shí)應(yīng)充分保證養(yǎng)分供應(yīng)，但在甜瓜生長(zhǎng)前期氮肥過多，會(huì)導(dǎo)致莖蔓徒長(zhǎng)，后期氮過多會(huì)延遲成熟，從而導(dǎo)致含糖和維生素的降低。磷能影響甜瓜糖分的合成和積累，缺磷時(shí)，甜瓜生育初期的葉脈或莖發(fā)紫，葉片老化，莖蔓早衰。施鉀能增強(qiáng)莖蔓的抗病性，缺鉀時(shí)，葉色暗綠，葉尖和葉緣黃化，幼瓜發(fā)育不良，品質(zhì)變劣，產(chǎn)量下降。土壤缺鈣會(huì)使甜瓜皮泛白，厚皮甜瓜的網(wǎng)紋粗劣，耐貯性降低。缺鎂會(huì)使甜瓜在生長(zhǎng)中后期的下部葉片失綠變黃，組織壞死，葉片脫落。
甜瓜施肥要基肥和追肥結(jié)合，播種和幼苗定植時(shí)要施足基肥，基肥以發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥為主，并配合施入部分優(yōu)質(zhì)的三元復(fù)合肥。追肥要盡量施用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥和磷酸二銨等，不能單施尿素、硝酸銨等化肥。在幼瓜膨大后，不可施用速效氮肥，以免降低瓜的含糖量，影響品質(zhì)。
另外，甜瓜為忌氯作物，不宜施用氯化銨、氯化鉀和含氯的復(fù)合肥作追肥，也不宜噴施含氯的農(nóng)藥，以免對(duì)甜瓜造成傷害和品質(zhì)下降。
甜瓜生產(chǎn)的具體施肥量，應(yīng)根據(jù)土壤肥力進(jìn)行測(cè)土施肥，一般氮、磷、鉀的施肥量是吸收量的3倍、8倍和2倍。有資料介紹，每株
甜瓜施肥量大約是氮12克、五氧化二磷25克，氧化鉀20克。
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