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滿(mǎn)滿(mǎn)的一堆全是我的最?lèi)?ài)，再搭配上一杯冰爽無(wú)比的夜啤酒

這生活簡(jiǎn)直就就是灑脫

這一瞬間，似乎覺(jué)得什么煩惱都不過(guò)是過(guò)眼云煙

回到這里，肉類(lèi)肯定是吃貨們必不可少的

什么烤雞皮、烤大腰子、烤肥腸、烤鴨胗

這些全都是吃貨們的最?lèi)?ài)

但近年來(lái)，夜晚的燒烤卻迎來(lái)了一位“新寵”

它并不是主菜，不過(guò)是我們平時(shí)很常見(jiàn)的苕皮豆干罷了

雖是素菜，但美味卻不比肉食城惶多讓

甚至完全蓋過(guò)了“肉食霸主”的風(fēng)頭

就是近日在燒烤界成功登臺(tái)的——搭口一嘗苕皮豆干

從最初的名不經(jīng)傳

到一躍成蓉城吃貨們爭(zhēng)先恐后打卡的美食

烤苕皮是一道經(jīng)典的蓉城美食

也是蓉城地區(qū)夜宵里的主角

以前的烤苕皮大部分都比較傳統(tǒng)，裹香菜泡菜，裹香蔥折耳根

而現(xiàn)在，搭口一嘗開(kāi)辟了烤苕皮豆干的天地

一張苕皮豆干，可裹“萬(wàn)物”

最經(jīng)典的理念便是“萬(wàn)物皆可包，萬(wàn)物皆可烤”！

裹粉蒸肉，吃的便是軟糯糯的口感

裹肥腸，吃的是那滋滋冒油的醇香

裹五香牛肉，吃的是牛肉的搭配豆干的香嫩

軟糯香耙，簡(jiǎn)直找不到更好的詞，來(lái)形容搭口一嘗苕皮豆干的口感

只看到一片苕皮上火刷油烤至微干

再撒上秘制香料，裹上五香牛肉和糯軟雞爪，一口下去，口感層次特別豐富

咬一口，軟糯耙和，滿(mǎn)滿(mǎn)的香辣味

烤制好的苕皮整體看起來(lái)豐滿(mǎn)了很多

表皮上肯定就是烤制時(shí)出現(xiàn)的小泡

還沒(méi)開(kāi)吃，香味就已經(jīng)撲鼻而來(lái)讓人口水直流

一口咬下去，吃到里面是軟糯糯的

再搭配上酸蘿卜

酸脆耙糯，二者兼得，簡(jiǎn)直了！