香道,跨越了千年的時(shí)光,曾被遺落在世界的某個(gè)角落,但最終還是被完好繼承了下來(lái),這是一個(gè)奇跡,也是歷史的一種必然抉擇,因?yàn)樗陨碛七h(yuǎn)彌香,淡而不衰。
古香淡長(zhǎng)
香道最初源于中國(guó)古代品香的風(fēng)俗,始于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,距今已經(jīng)有兩千年的歷史。相傳唐代鑒真和尚東渡時(shí),歷經(jīng)千難萬(wàn)險(xiǎn),不但將佛文經(jīng)書(shū)帶到了日本,還將中國(guó)的品香文化帶了過(guò)去,并且被當(dāng)?shù)厝私邮芾^承。今日,日本已經(jīng)在自己的文化中形成了香道、茶道、花道這樣的三雅道。
到了宋元明清時(shí)代,香道的整體設(shè)置和儀式流程已經(jīng)趨于成熟,文人墨客非常崇尚香道文化,并且樂(lè)此不疲地聚集在一起,討論、研究,促使香道文化在這一時(shí)期有了長(zhǎng)足的發(fā)展。許多文人雅士紛紛舉辦試香、競(jìng)香活動(dòng),品香成為他們的休閑活動(dòng)之一,并逐漸被一般民眾接受。
如同欣賞音樂(lè),品香有益于個(gè)人的內(nèi)在涵養(yǎng)與文化氣質(zhì)的提升。閑暇時(shí)獨(dú)自一人或三五好友一起,盤(pán)坐案前,安靜地品香、品茗,對(duì)放松心靈、開(kāi)啟智慧,體會(huì)人與周?chē)h(huán)境自然合一,有著意想不到的效果。
隨著生活水平的提升,不少人開(kāi)始品味傳統(tǒng)文化中的靈性生活,推廣品香活動(dòng),將品香藝術(shù)重新帶回生活之中,使得香道文化逐漸受到重視,并被收錄在國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目中。
香、具皆考究
香爐是最主要的香道用具之一,其外形各式各樣,有博山形、火舍形、金山寺形、蛸足形、鼎形、三足形等,材質(zhì)多為陶瓷、石料。明清以后,在香道愛(ài)好者中流行使用銅香爐,因?yàn)殂~爐不懼熱,而且在造型塑造上更是變化多端。在香爐中,還有一種可握在手中或隨身提帶的小熏爐,多為圓形、方形、六角形、花瓣形等,表面鏤空,雕琢成花格、吉祥圖案、山水人物等各式紋樣,材質(zhì)多為黃銅或白銅,這種手爐還有冬季取暖的作用,深受古時(shí)女子喜愛(ài)。《紅樓夢(mèng)》中的林黛玉因?yàn)樘焐w寒,所以冬季經(jīng)常會(huì)隨時(shí)攜帶一種取暖的用具,便是手爐。
香道中,香的選料、加工和分類(lèi)也極為考究。古書(shū)《靈虛香》中曾記載:“甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日伴以寒水石(石膏)封包窖藏?!闭麄€(gè)制作過(guò)程,步驟繁復(fù),但缺一不可。古人將香分為沉香、檀香、龍誕香和麝香四個(gè)系列,不同的香系要選擇不同的季節(jié)來(lái)制造。
按古法做出來(lái)的香,講究提香、凝香、聚香、飄香、留香,香味出來(lái)有前調(diào)、中調(diào)、后調(diào),層次不同,厚度也不同。質(zhì)量上乘的香,香味可以保持很久。尤其是沉香,被尊為眾香之首。沉香的香氣滲透力和持久力極強(qiáng),可以滲透四五十平方米的范圍,人離開(kāi)一段時(shí)間再回來(lái),依然會(huì)覺(jué)得滿屋雅香。
香道初體驗(yàn)
對(duì)初入門(mén)的香道愛(ài)好者來(lái)說(shuō),選擇使用盤(pán)香和線香是最實(shí)在的。盤(pán)香與線香的成本較低,而且在制作過(guò)程中應(yīng)用了現(xiàn)代工藝,將原料的味道發(fā)揮到了極致。初入門(mén)者可以通過(guò)線香找到真正的香味范本。線香不是100%原木,需要添加粘合粉等其他材質(zhì),所以?xún)r(jià)格相對(duì)便宜一些,另外,通過(guò)調(diào)香工藝和擴(kuò)香工藝,一支線香點(diǎn)燃后可以散發(fā)出完整的香味,香味的標(biāo)準(zhǔn)度甚至超越原木。
初次品香可以先從一種檀香和兩種沉香為一組的方式入手。檀香的味道輕盈甜美,而且不同產(chǎn)地的味道變化不大,以甜、香、潤(rùn)為主,每個(gè)級(jí)別的變化也很容易掌握,只要花一段時(shí)間去適應(yīng)就可以找到范本香味。沉香則因產(chǎn)地不同,而在味道上各有差別,需要細(xì)心分辨,用心體會(huì)。用這種一檀二沉的組合,可以在較短時(shí)間里感受到檀香的甜美,和兩種不同沉香帶來(lái)的體會(huì)。
另外,剛剛接觸香道的初學(xué)者要注意以下幾個(gè)問(wèn)題:
1.不要用鼻子直接聞線香,線香、盤(pán)香帶有煙氣,直接用鼻子品香是不正確的,不但不能完整地品香,而且會(huì)造成鼻腔過(guò)敏,長(zhǎng)期以往使嗅覺(jué)靈敏度降低。
2.剛點(diǎn)燃的線香沒(méi)有香味只有煙味,需點(diǎn)燃香品后,等上幾分鐘,待香味慢慢散開(kāi)。
3.香爐不要放在很高的位置,應(yīng)該擺放在與自己頭部位置平行或者低于頭部的位置。
4.保持品香環(huán)境的通氣性,讓香韻自然飄逸,適合擴(kuò)香。
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