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一個(gè)靈魂醬汁,幾個(gè)錫紙盒,搞定一大桌驚艷美味,還不用洗碗。


趕在夏天結(jié)束之前,我籌備了一次簡(jiǎn)單但清靜的露營(yíng)。

帶上狗,關(guān)掉手機(jī),完全卸下電子焦慮的感覺(jué),沉浸入大自然,真的是久違了。

露營(yíng)自然是少不了準(zhǔn)備好吃的,但兩人出行還帶狗,我也不想做得太麻煩了。于是選擇錫紙燒烤,是因?yàn)榭梢杂?/span>一個(gè)方子做一桌,還免了洗碗之苦。

這個(gè)方法,在家做著吃也很方便。

先準(zhǔn)備了各種食材,打包進(jìn)保溫箱帶走。


到了露營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)始做飯,幾只錫紙盒里鋪上食材,一個(gè)魂醬汁,火上一烤,一桌鄉(xiāng)野米其林料理,轉(zhuǎn)眼功夫完成。

不僅非??旖?,親測(cè)入味至極。

暫時(shí)的隔離世界,是為了下次重返世界時(shí)儲(chǔ)值足夠的勇氣,

愿你也能收獲今天的這份快樂(lè)。


錫紙燒烤

01

· 靈魂醬汁·

2勺辣椒圈+4勺蒜末+2勺姜末+2勺細(xì)辣椒面+2勺粗辣椒面+4勺生抽+1勺蠔油+3勺韓式辣醬+1勺孜然粉+1勺白砂糖+1勺鹽,淋入200ml熱油拌勻,再加4勺清水?dāng)噭颉?/span>

02

· 準(zhǔn)備配菜 ·

200g龍口粉絲溫水浸泡15分鐘;

500g金針菇去根;

半個(gè)洋蔥切絲,半個(gè)切粒;

100g小蔥切末備用。

03

· 烤制 ·

*烤花甲

1、1斤花甲在鹽水中浸泡15分鐘吐沙(500ml水對(duì)應(yīng)一勺鹽),沸后下入花甲,大火煮沸至花甲開(kāi)口撈出即可。

2、錫紙盒底部鋪上60g金針菇、半碗粉絲。再放上焯水后的花甲澆上4勺料汁,撒上1勺蔥花。蓋上錫紙,烤架15分鐘。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤25分鐘。

*烤箱脾性不同,做的過(guò)程中可檢查一下食物狀態(tài)。

*烤大蝦

錫紙盒底部鋪上60g金針菇和60g洋蔥粒,放上洗凈的大蝦,澆入4勺醬汁撒1勺蔥花。上錫紙,烤架15分鐘。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤25分鐘。

*烤鴨血

錫紙盒底部鋪上60g金針菇和半碗粉絲,將300g鴨血倒扣在錫紙盒內(nèi),用刀劃厚片,澆4勺料汁,撒1勺蔥花。上錫紙,烤架烤制15分鐘。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤25分鐘。

*烤豆腐

錫紙盒底部鋪上60g金針菇,再將豆腐倒扣在錫紙盒內(nèi),用刀劃厚片,澆4勺料汁,豆腐上打入一枚雞蛋,撒1勺蔥花。上錫紙,烤架制10分鐘。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤20分鐘。

*烤生蠔

一口杯內(nèi)鋪上30g粉絲和30g洋蔥粒,放入一個(gè)生蠔,澆入1勺醬料,撒上一小撮蔥花。上錫紙,烤架10分鐘(喜嫩可減少時(shí)間)。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤15分鐘(喜嫩可減少時(shí)間)。

*烤八爪魚(yú)

一口杯內(nèi)鋪上30g粉絲和30g洋蔥粒,放入一個(gè)小八爪魚(yú),澆入1勺醬料,撒上一小撮蔥花。上錫紙,烤架制10分鐘。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤15分鐘。

*烤鴨腸

300g鮮鴨腸洗凈,錫紙盤(pán)底部鋪上60g金針菇和60g洋蔥粒,澆4勺醬汁,撒1勺蔥花。上錫紙,烤架制15分鐘。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤25分鐘。

*烤魚(yú)

1、1條鱸魚(yú)(約500g)兩側(cè)切花刀,加入1勺料酒、1勺鹽和3片姜,腌制15分鐘。

2、錫紙盤(pán)底部鋪上150g金針菇,150g洋蔥絲,放鱸魚(yú),澆半碗秘制醬汁(菜譜上方有教),撒1勺蔥花和1勺香菜。上錫紙,烤架制25分鐘。

*家用烤箱:上下火200度,預(yù)熱后烤40分鐘。

聞到燒烤香味了嗎?

順便再教一個(gè)清爽色拉?

麻辣拌水果

1個(gè)楊桃切片,1/4菠蘿切片,2個(gè)芭樂(lè)切塊,1個(gè)青芒果去皮切塊,5個(gè)小番茄洗凈,2個(gè)油桃洗凈切塊。加入1勺單山蘸水和1勺酸梅粉,搖勻倒出即可。

|種 草|

分享一個(gè)好消息:經(jīng)過(guò)180天深度探索主子們的習(xí)性和挑剔的味蕾,我們跟伯納天純以及鏟屎官們一同研發(fā)出兩款生鮮糧——伯納天純生鮮系列2.0。

迎合主子愛(ài)吃肉的天性,選材嚴(yán)謹(jǐn),從源頭到上桌都是真肉真果蔬,在充氮保鮮技術(shù)下形成完美閉環(huán),打造出一整個(gè)的鮮食生態(tài),是和鏟屎官們一起深度共創(chuàng)出的升級(jí)款,每一步都是可感可知的新鮮。

視頻里我?guī)ヂ稜I(yíng)的是伯納天純的全價(jià)犬糧“梨好鴨”,加入冷鏈處理的新鮮鴨肉和梨,適口性好。

給酥餅和奶油也準(zhǔn)備了全價(jià)貓糧“好新禽”,用的雞肉、鴨肉和鵝肉做,三重主料肉眼可見(jiàn)的豐富,主子吃得很滿(mǎn)意。

人寵一心,鮮活每一份寵愛(ài)。

*本產(chǎn)品符合寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定。

*不添加肉粉、谷物、麩質(zhì)和馬鈴薯

*不可飼喂反芻動(dòng)物。


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