河北省承德市是我國認證的第1批國家歷史文化名城，這里有很多著名的旅游景點。作為一座旅游城市，美食也是必不可少的，今天就隨我一起了解一下承德最有名的十大特色小吃。
驢打滾是河北承德的特色小吃，主要是用黃米作為主要原料里面包括豆面和紅糖制作而成，口感香甜軟糯，別有一番風(fēng)味兒。
2. 御土荷葉雞
御土荷葉雞也叫叫花雞是后來傳到承德，用承德特有的離宮土和湖中荷葉，以及熱河泉水作為原料制作出來的美食，味道清香口感鮮嫩多汁，讓人食欲大開。
3. 蕎面饸饹
蕎面饸饹是北方面食三絕之一。用蕎麥面制作面條爽滑筋道，有嚼勁，再配上喜歡的調(diào)料吃起來味道非常鮮美，但是脾胃不好的人盡量多煮一會兒煮晚點兒再吃。
4. 平泉羊湯
平泉羊湯是河北承德平泉的特色美食。主要用羊骨頭和羊雜羊頭肉搭配熬出來的湯，味道特別好喝，尤其是冬天的時候，來上一碗熱乎乎的羊湯，既暖身又能補充營養(yǎng)。
5. 煎碗坨
煎碗坨也是承德的一道特色美食，是用蕎麥面制成碗坨，然后放在油里面煎至金黃色再澆上醋，醬油香油蒜汁等調(diào)料，外焦里嫩，吃起來香糯可口。
6. 汽鍋野味八仙
這道菜也是承德的一道特色美食，主要是用汽鍋這種炊具制作而成，里面放了很多山珍野味，有野兔，冬筍，口蘑，青椒，山雞等材料，做出來的菜湯鮮味美口感醇厚。
7. 承德杏仁茶
我們都知道承德特產(chǎn)杏仁這里的杏仁茶可以說是成都人最愛吃的早餐。早上的時候沖一碗熱乎乎的杏仁茶，香甜之中帶著杏仁的香味，不僅有營養(yǎng)，味道也非常好。
8. 撥御面
撥御面主要是用白蕎麥面制作，而成做好之后再澆上雞湯，放上豬肉絲，木耳等食材，攪拌均勻，吃起來有非常好的開胃健脾的作用。
9. 宮廷御膳餅
光聽名字就知道是清朝宮廷的御膳之一是用面粉加上白糖，豬油，青絲，玫瑰等，配料經(jīng)過很多復(fù)雜的工序，制作而成，吃起來口感外酥里嫩，特別香甜，也被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的行列。
10. 板面
板面雖然是安徽特產(chǎn)，但在承德的大街小巷隨處都可以看到板面店，也可以說是承德一大特色，而且承德的板面味道一點也不輸給安徽當(dāng)?shù)氐陌迕?，來承德的時候一定要嘗一嘗。
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