嫂子見狀,哈哈大笑,說:“不怕,這種蟲子可以吃,叫蠶蛹,等會兒給你做來吃,賊香了!”侄女哭得更厲害了,說:“惡心,好惡心,我不要吃?!鄙┳愚D身進了廚房,將蠶蛹泡洗干凈。然后煮一下,撈出。
用剪刀剪開,去掉中間的內(nèi)臟。
裹上淀粉。
放油鍋炸至金黃撈出。
姜蔥爆香,放入蠶蛹翻炒片刻,加入鹽、糖、醬油、雞精等翻炒均勻后即可出鍋。
侄女聞香而至,嫂子夾了一個給她,她說太香了,邊吃邊搖晃腦袋,還高興得手舞足蹈。您被誘惑了嗎?據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。蠶吐絲結繭后經(jīng)過4天左右,就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰,分頭、胸、腹三個體段。頭部很小,長有復眼和觸角;胸部長有胸足和翅;鼓鼓的腹部長有9個體節(jié)。專業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時,體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來了。經(jīng)過大約12到15天,當蛹體又開始變軟,蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時,它就將變成蛾了。
食用蠶蛹要注意幾點:1、是采購新鮮蠶蛹,不買、不食腐敗變質(zhì)的蠶蛹。2、食用蠶蛹前,必須充分加熱,應先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸。3、一次少吃,未吃完的蠶蛹放置后,應徹底加熱后再食用。喜歡這篇文章可以點贊,也可以分享給朋友,還可以加關注!感謝您的閱讀,歡迎大家盡情評論吐槽!
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