坐落在一座餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的西安飲食,連續(xù)多年扣非凈利潤為負(fù)。目前,其實(shí)際控制人西安曲江新區(qū)管委會(huì)擬對曲江文旅、西安旅游、西安飲食三家上市公司進(jìn)行產(chǎn)業(yè)整合,西安飲食是否能借此翻身尚待觀察。
西安,讀不完的歷史,賞不完的美景,品不完的美食,那條回坊風(fēng)情街無時(shí)不在向世人彰顯著西安餐飲經(jīng)濟(jì)的繁盛。西安市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年上半年該市餐飲收入達(dá)190.16億元,同比增長9.7%。
西安飲食股份有限公司 (以下簡稱 “西安飲食”,000721.SZ)就坐落在這座城市里。坐擁地利之勢,獨(dú)享十幾家“老字號”招牌的天時(shí),西安飲食寫就的卻是另一篇“扣非凈利潤連續(xù)6年虧損”的悲情篇章。
連續(xù)6年扣非凈利為負(fù)
8月28日西安飲食發(fā)布的2019年半年度報(bào)告中顯示,上半年的凈利潤虧損1653.52萬元,同比下滑705.85%;扣非凈利潤虧損1673.23萬元,同比下滑1181.02%。
自2015年以來,西安飲食的凈利潤有虧有盈,但其真實(shí)的盈利能力更不樂觀。仔細(xì)翻看2015-2018年的年報(bào)可以發(fā)現(xiàn),如果沒有政府的補(bǔ)貼、處置固定資產(chǎn)獲得的收益、應(yīng)收賬款計(jì)提標(biāo)準(zhǔn)的降低等因素,凈利潤也將處于連續(xù)虧損的狀態(tài)。西安飲食可能已經(jīng)處于戴星戴帽的狀態(tài),甚至有著退市風(fēng)險(xiǎn)。
2016年年報(bào)披露,西安飲食所屬分公司德發(fā)長酒店完成了拆遷安置工作,獲得了4863.71萬元,占利潤總額的233.15%。這筆處置款對利潤的貢獻(xiàn)較大,但是不具有可持續(xù)性。如果扣除了這筆非經(jīng)常損益款項(xiàng),凈利潤則歸于負(fù)數(shù),而這一點(diǎn)從扣非凈利潤為負(fù)就體現(xiàn)了。同樣的事情也發(fā)生在2018年,這一年西安飲食從其分公司桃李村飯店的拆遷當(dāng)中獲得了4298.31萬元補(bǔ)償款。
實(shí)際上,西安飲食的業(yè)績狀況早已堪憂?!锻顿Y者攻略》梳理了西安飲食近10年的業(yè)績情況發(fā)現(xiàn),自2013年以來,西安飲食的扣非凈利潤分別為-736.19萬元、-2712.78萬元、-3920.92萬元、-2294.81萬元、-1298.03萬元、-1220.06萬元,已連續(xù)6年為負(fù)。
除此之外,西安飲食的應(yīng)收賬款計(jì)提標(biāo)準(zhǔn)比較低。與同行業(yè)相比,最明顯的莫過于5年以上的應(yīng)收賬款壞賬計(jì)提比例,西安飲食壞賬計(jì)提比例為30%,全聚德壞賬計(jì)提比例100%,*ST云網(wǎng)壞賬計(jì)提比例100%??傮w來說,西安飲食的壞賬計(jì)提比例偏低。《投資者攻略》聯(lián)系相關(guān)工作人員詢問應(yīng)收賬款壞賬計(jì)提比例低于同行的原因,但截至發(fā)稿日對方仍未進(jìn)行回復(fù)。
老字號只剩下“老”
除餐飲服務(wù)外,西安飲食還涉足酒店賓館、旅游休閑、食品加工、種植養(yǎng)殖、教學(xué)培訓(xùn)等多個(gè)領(lǐng)域。公司擁有的西安飯莊、老孫家、白云章、德發(fā)長、同盛祥等11家特色品牌名店均為“中華老字號”。其中,同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
老字號有著很強(qiáng)的品牌效應(yīng)以及濃濃的地方文化特色與情懷,但從西安飲食的業(yè)績上來看,這些老字號似乎并未給公司帶來很大的貢獻(xiàn)。
就西安飲食目前的經(jīng)營狀況而言,“老字號”好像就只剩下“老”了。
除了老字號發(fā)展陷入困局之外,西安飲食的線下產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域也比較單一,僅限于西北地區(qū)。西安飲食也并不是沒有考慮要“走出去”。早在2015年4月7日,西安飲食擬以5.22元/股的價(jià)格收購北京嘉禾一品100%股權(quán),但以失敗告終。如今,嘉禾一品已被新希望六合所收購。至此,西安飲食想要“進(jìn)軍”北京的計(jì)劃隨之落幕。
不僅如此,西安飲食還面臨著經(jīng)營成本過高的壓力,比如房租高、人力成本高、食材采購壓力大。西安飲食董事、董秘郭養(yǎng)團(tuán)曾在路演活動(dòng)中表示,目前餐飲業(yè)普遍面臨著用工不足、人才流失率高的現(xiàn)象,給經(jīng)營門店團(tuán)隊(duì)組建帶來風(fēng)險(xiǎn)。
文化產(chǎn)業(yè)布局或迎新機(jī)?
在亟待走出經(jīng)營困局時(shí),一場新的文化產(chǎn)業(yè)布局或許能給西安飲食帶來希望。
7月23日,曲江新區(qū)召開了上市公司整合工作專題推進(jìn)會(huì),會(huì)上提出“管委會(huì)將所屬三家上市公司曲江文旅、西安旅游及西安飲食進(jìn)行整合工作”。
曲江新區(qū)管委會(huì)副主任葛淑英在推進(jìn)會(huì)上表示,管委會(huì)所屬三家上市公司整合工作是優(yōu)化曲江文化旅游資源配置和充分發(fā)揮上市平臺(tái)品牌和融資作用的重大舉措,是做大做強(qiáng)做優(yōu)西安旅游產(chǎn)業(yè)的必要之舉。
據(jù)悉,曲江新區(qū)是西安市定位為以文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)為定位的城市發(fā)展新區(qū)。資料顯示,曲江管委會(huì)間接控股并持有西安旅游27.29%的股權(quán)、西安飲食21.04%的股權(quán)、曲江文旅53.11%的股權(quán)。而西安飲食、西安旅游、曲江文旅三家公司的主營業(yè)務(wù)分別涉及餐飲服務(wù)、酒店旅游、文化旅游。
早在被曲江管委會(huì)收購的過程中,西安飲食就曾披露:貫徹落實(shí)“文化+旅游”發(fā)展戰(zhàn)略,促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,同時(shí)進(jìn)一步深化國企改革,優(yōu)化資源配置。
據(jù)了解,目前推進(jìn)會(huì)還在討論中。留給西安飲食的是不確定性的等待。
(文章來源:投資者報(bào))
(責(zé)任編輯:DF372)
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