其實(shí),茶葉是萬(wàn)不可以留著紫砂壺里面過(guò)夜的。放久都不行。
茶葉存留在壺中,長(zhǎng)久便會(huì)在茶壺內(nèi)壁形成“茶垢”,茶垢是以鈣鎂礦物鹽和部分茶葉析出物構(gòu)成,不注意清洗或者清洗不干凈,就很容易滋生細(xì)菌,最后跟著茶水,進(jìn)入人體對(duì)健康造成傷害。用茶養(yǎng)壺,借的是茶中的茶油,并非茶垢,茶垢太多,不僅不利于養(yǎng)壺,還會(huì)讓壺看起來(lái)黯淡無(wú)光,臟兮兮,影響壺的美觀。所謂“茶山”“養(yǎng)久注水也有淡淡茶香”其實(shí)都是一家之言,坊間傳說(shuō),更不能作為養(yǎng)壺“捷徑”,何況養(yǎng)壺本來(lái)就是日積月累的堅(jiān)持,又怎么可以走捷徑。
如何避免紫砂壺中留存茶垢?每次喝茶后,要及時(shí)將茶葉倒出,用開(kāi)水將殘余茶葉茶渣沖出,再用開(kāi)水完全沖洗紫砂壺內(nèi)部,將茶垢洗掉。
如果是已經(jīng)積了茶垢的茶壺怎么辦?試試用小蘇打浸泡,搖晃泡一會(huì),然后用壺巾擦洗,這樣就可以把積壓的茶垢洗干凈了。
有一點(diǎn)定要注意,刷洗紫砂壺,不能用粗糙,易傷害茶壺的清洗工具(如鐵絲球),用這些很容易傷害到茶表面的釉質(zhì),令茶具越來(lái)越薄,茶垢也會(huì)慢慢的滲到茶具里,那樣茶具就會(huì)變成茶水的顏色,更難清洗干凈了。
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