1、魚類
心臟不好多吃魚類食物，尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚，每周至少吃兩次，這些魚富含豐富的鈣質(zhì)、煙酸和Ω-3脂肪酸，這些有效成分均能夠在預(yù)防一系列的心臟疾病同時強壯我們的心臟。但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。
推薦做法：
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巴沙魚番茄濃湯
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2、芹菜
心臟不好吃芹菜，患有心臟病的患者多半心血管功能都受到不同程度的損傷，因此心臟不好的人應(yīng)該特別注意保護心血管的健康。日常適量的多吃些芹菜，芹菜葉中所含有的纖維素非常高，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險性，而且芹菜中含有大量的芹菜堿，這種物質(zhì)額可以很好的保護心血管功能，因此吃芹菜可以很好的保護心臟以及心血管。
推薦做法：
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西芹腰果
食材
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西芹 適量／腰果 1小把／鹽 1/2小匙／
制作步驟
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1、西芹，用削皮刀把靠近根部的外側(cè)的過于粗的纖維削掉，省得塞牙~其他部分的不妨保留，吃點粗纖維有助消化~當然如果喜歡嫩嫩的口感也可以把外皮都削掉。
2、然后用刀斜切成塊，斜切不光好看，因為橫截面大，在最后加鹽短暫的拌炒時會很容易入味。
3、腰果，生腰果的話用烤箱180度烤七八分鐘，比中式菜傳統(tǒng)的炸制健康也不會膩。
4、鍋燒熱下一點油，下西芹翻炒顏色翠綠加入腰果和鹽拌勻即可。如果有的童鞋對火候掌握不好不妨先燒一鍋水，把西芹放入焯燙半分鐘，撈出來過下冷水，然后再拌炒一下即可
3、海帶
患有心臟病的患者在平時生活的飲食中，還應(yīng)該適當?shù)亩喑孕┖?，同樣具有很好的保護心臟的功效。海帶比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此經(jīng)常食用能夠加速有害物質(zhì)如膽固醇排出體外，可以很好的保護心血管功能，從而從根本上起到治療心臟病的功效。
推薦做法：
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涼拌海帶絲
食材
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干海帶 1片／胡蘿卜 1小塊／香菜 1根／小米椒 1根／蒜 2瓣／姜 1片／醋 1勺／香油 少量／生抽 適量／
制作步驟
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1、干海帶一片，直接放蒸鍋蒸15分鐘
2、蒸海帶過程中切蒜末、姜末，香菜切小段，小米椒切片，這時胡蘿卜也切絲，胡蘿卜是用來點綴的，不放也行
3、蒸好的海帶放水里洗，用手搓，稍微用點勁兒就好，洗三遍左右，看水清了就可以啦
4、洗好的海帶切絲
5、鍋里水煮開，海帶絲煮七八分鐘，因為之前蒸過了，所以不用煮太長時間，煮好后放涼水里過一下，然后瀝干備用
6、胡蘿卜煮30秒（其實胡蘿卜最好過下油，我懶了╮(╯▽╰)╭），煮好后過涼水，瀝干備用
7、鍋中放油，油熱后放姜、蒜、小米椒炒香，關(guān)火
8、倒入生抽，拌勻
9、瀝好的海帶絲和胡蘿卜絲里倒入陳醋、香油，放上香菜，拌勻
10、把鍋里炒好的料放入，拌勻
4、豆類
心臟不好吃豆類食物，特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性，同時提高高密度脂蛋白的含量。專家稱，每天攝入25克大豆蛋白可以減少心臟病風險。把黃豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經(jīng)常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保護心臟。
推薦做法：
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玉子豆腐
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5、大蒜
蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預(yù)防血栓的形成。因此心臟不好可以每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜。
推薦做法：
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臘八蒜
食材
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紫皮大蒜 250克／白糖 1小勺／米醋 300毫升／
制作步驟
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1、紫皮大蒜剝?nèi)ネ馄?/span>
2、把大蒜掰成小瓣
3、洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈（不要洗）
4、把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）
5、倒入米醋
6、米醋的量大約和蒜瓣齊平
7、蓋上密封蓋。放入冰箱或者家里比較冷的地方
8、泡足兩周以上全部蒜都會變綠，味道也更好
小貼士
1. 紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實，泡出的蒜脆香。
2. 做臘八蒜，蒜頭要干不能有水氣，所以建議最貼近蒜瓣的皮洗干凈雙手后再剝，這樣就不用洗了。如果大蒜表面有水氣，泡的過程中會容易變質(zhì)。
3. 關(guān)于做臘八蒜要不要放糖，按個人喜好來，我自己喜歡放糖的，感覺口感比不放糖的好吃。
4. 普通大蒜性溫，多食生熱，且有刺激性，因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食，但是臘八蒜沒有這些禁忌。但是臘八蒜因為有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃潰瘍及胃酸分泌過多者不宜食用。此外，已經(jīng)患有較嚴重腹瀉者，應(yīng)和臘八蒜劃清界限，因臘八蒜會加重對腸黏膜的刺激
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