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木耳豆腐小炒

材料：豆腐350g、 黑木耳干1把、 芹菜少許、醬油1勺 、鹽適量

做法

1 備好芹菜，豆腐，木耳。

2熱鍋加油，轉(zhuǎn)小火燒熱油。

3 再將豆腐改刀下鍋。

4煎至二面出味即可出鍋備用。

5熱炒鍋，加少許油將木耳芹菜下鍋炒好。

6再將煎好的豆腐下鍋，并加入細(xì)鹽料酒提味。

7起鍋前再加少許的醬油提味，炒至食材掛味即可

番茄醬土豆丁

材料：土豆1個(gè) 蔥1個(gè) 番茄醬適 量蒜末少許 水適量、鹽少許 油適量

做法

1土豆削皮切小塊

2鍋中放適量油燒熱

3放入蒜末爆香一下

4加入番茄醬滑炒一下

5加適量清水

6倒入土豆塊，加蓋煮

7十分鐘左右大火收汁裝盤

蒜蓉椒鹽蝦

材料：蝦300克、花椒粉少許 胡椒粉少許 玉米淀粉1茶匙 鹽1克 蒜末適量 食用油50克

做法

1蝦洗凈

2將蝦開背，去除蝦線

3放入鹽、胡椒粉、料酒，拌勻

4炒鍋倒油，放入蝦

5蝦炸至變色

6放入花椒粉、蒜末

7翻炒均勻

8裝入盤中

彩椒麻花肉片

材料：彩椒1個(gè) 瘦肉110g 麻花適量 生姜小半塊 嫩肉粉適量 五香粉適量、鹽適量 雞精少許 油適量 生抽適量

做法

1備好食材，彩椒切棱形，瘦肉切片。姜蒜切末備用。

2瘦肉加入適量雞精粉，適量嫩肉粉，五香粉，生抽，拌均勻，腌漬十分鐘。

3油燒熱，加姜末蒜末爆香。

4鍋里油燒熱，加姜蒜爆香后，倒入瘦肉，翻炒。

5最后加適量麻花，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。