蒜苔正當(dāng)季，時令蔬菜最好吃！
蒜苔、肉絲和蒸好的油面條也是最佳搭配，炒出的面條最好吃！
炒面的面條可以超市直接買現(xiàn)成蒸好的，也可以自己在家里蒸好，分袋冷凍貯存，隨吃隨取。
1.瘦肉絲適量，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、姜絲，攪拌均勻，靜置片刻；
2.蒜苔少許洗凈，包菜葉子在涼水里浸泡幾分鐘再沖洗干凈；
3.蒜苔切段，包菜切絲；這是以前自己做的炒面?zhèn)涿?，從冰箱里取出化凍?div id="c9ozetgccsir" class='imgcenter'>
3.油熱之后先下入肉絲翻炒，再放入蒜苔和包菜絲；
4.翻炒片刻，加入適量食鹽、老抽、少許的開水；蒜苔七成熟時候倒入化凍了的蒸熟的油面條；
5.再次拌均勻，翻炒兩三分鐘，出鍋前放少許味精即可。一盤蒜苔肉絲炒面，一杯啤酒，不亦說乎？
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