香椿蛋炒飯
材料：米飯、嫩香椿芽、瘦豬肉絲、雞蛋、色拉油、鹽、濕淀粉
做法：
1、瘦豬肉絲加鹽、濕淀粉、蛋清抓勻上漿；剩余雞蛋加鹽攪勻；香椿芽擇洗干凈，切丁。
2、炒鍋注油燒溫熱，放入肉絲滑散，撈出。
3、炒鍋注油燒熱，放肉絲、蛋液、香椿、米飯翻炒均勻即成。
區(qū)直呂米飯300克，熟咸蛋黃3肉松20克，蔥、香菜、色拉油、鹽各適量。?3￠ia 1.蔥及香菜均洗凈，去根、切末；咸蛋黃切丁備用。2.鍋內注油燒熱，爆香蔥末，放入咸蛋黃翻炒。3，再加入白飯及鹽炒習，盛入盤中，撒上香菜及肉松即可。
蘿卜干炒飯
材料：米飯、蘿卜干、豬里脊肉、蔥、蒜、料酒、白糖、醬油、胡椒粉、花生油
做法：
1、蘿卜干洗凈切碎；蒜去皮切末；蔥切??；豬里脊肉切末。
2、炒鍋注油燒熱，放蒜末炒香，放入肉末，淋料酒，炒至肉色發(fā)白，加蘿卜干炒香盛出；蔥入油鍋炒香，再放入米飯炒散，將盛出的蘿卜干等配料倒入同炒，并加入所有調料，炒勻即成。
鮮爽香米飯
材料：米飯、雞腿肉、雞蛋、菠菜醬、色拉油、白胡椒粉
做法：
1、雞腿肉切絲；菠菜洗凈切末；雞蛋打散。
2、鍋中加油燒熱，下入雞肉絲炒熟；米飯加雞蛋液、菠菜末來炒勻。
3、鍋內注油燒熱，炒香咖喱醬，加高湯、米飯、雞精、胡椒粉炒濃，加雞肉絲炒習即可。
生炒糯米飯
材料：糯米、白糖、豬油、赤小豆、干棗、桂圓
做法：
1、糯米淘凈瀝干水。
2、炒鍋注豬油燒至四成熱時，倒入糯米翻炒，加入赤小豆、紅棗、桂圓肉、白糖、適量水煮沸，再翻炒至水干，用筷子在飯上戳幾個洞，小火燜熟即可。
香菇糯米飯
材料：糯米、豬里脊肉、鮮香菇5、紫菜、蝦米、姜、料酒、鹽、香油、醬油、植物油
做法：
1、糯米淘洗干凈，浸好蒸熟；紫菜和蝦米泡軟，紫菜切細末；香菇去蒂切絲；姜切細末；豬肉切絲
2、鍋內注油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；再放蝦米、香菇、紫菜、料酒、醬油、鹽炒勻，最后放入糯米飯炒熟即可。
蝦仁炒飯
材料 :米飯、雞蛋、大蝦、黃瓜、蔥、鹽、胡椒粉、色拉油
做法：
1、將雞蛋打散；蔥洗凈切花；黃瓜切??；大蝦洗凈去蝦線。
2、炒鍋注油燒熱，倒入雞蛋液炒散成塊。
3、炒鍋注油燒熱，下蔥花爆香，放入米飯、雞蛋、黃瓜、大蝦、鹽、胡椒粉翻炒均勻即成。
咸蛋黃炒飯
材料：米飯、熟咸蛋黃、肉松2、蔥、香菜、色拉油、鹽
做法：
1、蔥、香菜均洗凈，去根切末；咸蛋黃切丁備用。
2、鍋內注油燒熱，爆香蔥末，放入咸蛋黃翻炒。
3、再加入白飯及鹽炒習，盛入盤中，撒上香菜及肉松即可。
培根木耳蛋炒飯
材料：米飯、培根、木耳、雞蛋、，醬油、色拉油
做法：
1、木耳泡發(fā)洗凈切絲；培根切絲；雞蛋打散，攪成蛋液。
2、鍋內加油，待油熱，倒入蛋液炒成蛋塊備用。
3、鍋內加油燒熱，爆炒培根，再放入木耳絲翻炒，加入醬油調味，放入米飯、雞蛋塊翻炒均勻即成。
五彩果醋蛋飯
材料：米飯、黃瓜、橙子、白糖3、醬油、蔥花、辣椒碎、色拉油
做法：
1、將黃瓜洗凈，切成??；一個橙子切丁，另外取一個橙子榨汁；
2、鍋中加油燒熱，下入蔥花、辣椒碎爆香，加入醬油略炒，放人橙子丁、橙汁、白糖大火煮沸。
3、煮至湯計收濃，倒入米飯、黃瓜丁，拌炒均勻即可。
蟹肉炒飯
材料：米飯、螃蟹、雞脯肉、豌豆50克，鮮香菇、色拉油、鹽、胡椒粉、淀粉
做法：
1、雞脯肉切小丁，加胡椒粉、色拉油、淀粉、鹽拌勻；香菇切丁;螃蟹蒸熟去殼，取蟹肉。
2、炒鍋注油燒熱，放雞脯肉丁、香菇丁、姜末翻炒，再加入米飯、蟹肉及鹽炒勺；取出炒飯，拌入豌豆仁及胡椒粉即可。
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