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自己包的鍋貼餡料扎實(shí)飽滿，煎的金黃香酥的外皮，大口咬下還會(huì)爆汁。

1.韭菜沖洗干凈再切碎。

2.豬肉洗凈剁成肉泥，然后與韭菜、生抽、食鹽、白糖、十三香、、雞精、少許清水拌勻，攪打至上槳調(diào)成肉餡

3.取適量肉餡包入餃皮中，包成長(zhǎng)形鍋貼狀。（直接將兩端包起即可）

4.平底鍋或電餅鐺熱油，放入先把鍋貼餃子煎一下

5.加入清水，沒(méi)過(guò)鍋貼小半身的樣子。

6.燜燒至鍋中的水收干即可。

7.蘸蒜汁或者自行調(diào)制蘸醬再吃，太香啦！