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上次是蒜蓉大蝦,這次是油燜大蝦,不同的做法,不同的美味

一、食材與明細

青蝦:600g

蔥:適量

姜:適量

白糖:適量

白醋:適量

生抽:適量

料酒:適量

鹽:適量

花生油:適量

難度:簡單

時間:25分鐘

口味:酸甜

工藝:燜

二、油燜大蝦的做法步驟

1、青蝦一斤、用干凈的剪刀剪去蝦槍、蝦須,去掉沙線,然后加少許料酒腌制一下去腥

2、蔥姜切小段備用

3、鍋熱后放入比平時炒菜略多一點的花生油,油熱后放入腌制好的蝦。

4、待蝦的一面變紅后放入蔥姜絲,然后翻面

5、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁,燜2-3分鐘左右

6、看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了

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