初見(jiàn)西安，一把油灰刀、一根木釜、米棗便可以完美融合。端著陶瓷碗，甑糕冒著白氣。一口咬下去，棗香和糯米合著豆子綿軟劃入口中。這是古城西安給我當(dāng)初的味道，也是舌根深處，“甑糕”——西安刻在我心尖的味道。
半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)風(fēng)雨雨，經(jīng)久不衰。從清朝末期開(kāi)始經(jīng)營(yíng)甑糕，一傳就是四代人。
譚家甑糕在楊凌負(fù)有盛名。他用半個(gè)世紀(jì)的歷練，把一個(gè)傳統(tǒng)的民間小吃，用科學(xué)的配方，獨(dú)特的烹飪，精致的包裝，可靠的質(zhì)量，把它推向中國(guó)人的舌尖，只要你品嘗一次，那完美的勁道，味蕾使然，讓人久久口感舒適，甜香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，真正達(dá)到了色香味美爐火純青之地步，難怪連連被評(píng)為具有特色的地方傳統(tǒng)小吃。
在楊凌4家線(xiàn)下實(shí)體店供不應(yīng)求，有幸收到西安永興坊的邀請(qǐng)，入駐永興坊傳承陜西旅游小吃和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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