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 茶樓用衛(wèi)生標準

所有人員衛(wèi)生清理的標準是；

1照明燈、電風(fēng)扇、空調(diào)上無浮塵柜頂無亂堆亂放現(xiàn)象。

2地面無污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網(wǎng)、浮塵；書櫥、鏡子無浮塵、污跡，水跡。

3桌上無浮塵，物品擺放整齊，桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；水具用具無茶銹、無水垢并做到每臺清洗。

4微機、打印機等設(shè)備保養(yǎng)良好，無灰塵、浮土；

5門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；陳列柜、書柜、檔案柜內(nèi)各類書籍資料排列整齊，無灰塵。

6廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味；花盆內(nèi)無雜草、雜物。

7陳放茶品做到無灰塵，擺放有序，認何有味物品不準一起擺放，以防串味。

保潔人員衛(wèi)生標準

負責分擔區(qū)內(nèi)的所有衛(wèi)生，如

1衛(wèi)生間須保證設(shè)施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏水現(xiàn)象，如有損壞要及時維修。

2訂時打掃，隨時檢查，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設(shè)施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭。 

3衛(wèi)生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發(fā)、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網(wǎng)，地面無腳印、無雜物，當天清倒垃圾。