前面說過，目前陶瓷鑒定的參考書有很多種，各種書出版的次序不同，各書上的鑒定經(jīng)驗點點滴滴，很難用邏輯關(guān)系把它們串起來使用。更多的是鑒定手法的單一，很多書都是介紹一種方法。因而，很多人在家里看書時，什么全都明白，出去后一到現(xiàn)場，腦袋里一片空白，不知從一件物品的什么地方開始進行觀察，結(jié)果總是陷入被別人牽著走的境地，自己完全不能獨立思索。
鑒定程序，就是要保證你不受干擾的、冷靜獨立進行思索。也就是順著自己的鑒定程序，不受干擾地、有條不紊地開展工作，這樣結(jié)果就會大不一樣，你會把所有的知識全部用上，然后帶著有把握的思維，去得出肯定或者否定的結(jié)論。
根據(jù)本人的經(jīng)驗，進行現(xiàn)場鑒定的基本程序是：
遠觀劃限——上手鑒別——設(shè)問解惑——推理分析——定價購買
一、遠觀劃限
凡是剛加入收藏行列的新手，一開始到市場上淘金時，要么被琳瑯滿目的東西看花了眼而不敢下手，要么一上去抓起一件東西，就用放大鏡翻來覆去的看。一般在這個時候，買主就會來誘導(dǎo)你，主動介紹他的東西，并不斷用堅定的結(jié)論來影響你的思辨。如果你一有不同意見，對方立刻與你爭論，結(jié)果影響了你的正常思維，難以作出正確的判斷。所以第一個程序就是遠觀。遠觀就是在每一個攤位跟前，站定后，對所有的物品一一觀察，不漏一個。當(dāng)對某一件東西感興趣時，就在表面上的漫不經(jīng)心的表情中冷靜地觀察，這種觀察也是有程序的。
首先是上限劃定。上限劃定是根據(jù)自己已經(jīng)掌握的陶瓷發(fā)展史的各個重要歷史時期，各種品種的幾個重要發(fā)展環(huán)節(jié)，把這件東西的年代上限劃出來。這種方法不需上手，只用表面觀察就能得出。
彩陶一般是在商早期以前
白陶黑陶一般從商到西周
硬紋硬陶一般在西周
彩繪釉一般在戰(zhàn)國和秦漢
釉陶一般在兩漢
青瓷瓷器則從三國魏晉開始大量生產(chǎn)。例如一般繭形壺是秦代流行的器形，漢代有少量出土，于是得出結(jié)論：“繭形壺一般是漢以前，秦代最流行，上限是戰(zhàn)國晚期”。
再如，五彩瓷器，一般五彩瓷器是以明宣德為上限,到康熙后雍正時期被粉彩取代為下限。乾隆后到民國有少量后仿。
五彩棒槌瓶是清康熙或者新仿。
這里需要說明的是，初級的劃限不要拘泥于特別情況，如五彩棒槌瓶在清中后期也有仿品，但在初級劃限時要忽略不計，待后面上手后再作考慮。
因而，這種上限下限的觀察推理，必須熟記陶瓷各個歷史發(fā)展時期的關(guān)鍵特征，因為你是在遠觀，所以應(yīng)該可以很冷靜的回憶出來。
原始瓷器：三國二晉南北朝
南方青瓷、北方白瓷: 隋唐時期
青瓷點彩 ：南朝歐窯越窯青瓷
彩裝飾 ：唐―五代長沙窯
青花瓷： 元代之后
五彩瓷： 明宣德之后
粉彩： 清雍正朝之后
淺降彩： 光緒之后
新粉彩： 民國之后
瓷胎配方
陶胎: 漢以前
炻石胎: 南北朝之前
一元配方: 宋之前
二元配方: 元之后
上釉工藝
一般半釉在唐以前
一般滿釉在宋之后
記住這些關(guān)鍵點，是進一步觀察的前提。在上面的初步劃定后，接下來就是劃定器物的環(huán)境身份。一件東西，在所經(jīng)歷的時間過程中，所處的環(huán)境不一樣，器物的外表特征和內(nèi)質(zhì)都會相應(yīng)形成其時代特點，也就是環(huán)境身份。
一般來說，元代之前的一般都是出土器、出水器，因而多數(shù)帶有出土、出水的特征。因而在一般劃定中，宋代以前的通常都叫老窯器，要按其出土的環(huán)境身份，來進行下一步的上手鑒定，定出窯口和大致年代，如南宋、北宋、五代，什么窯口。而元代往后，多以二元配方，也就是真正意義上的景德鎮(zhèn)瓷器為大家。明清的器物，很多都是傳世的，當(dāng)然也有部分出土的，要劃分到某一位皇帝。如明末瓷，要劃定到成化或萬歷或是明早期、中期、晚期。上述兩種環(huán)境身份，都要進行界定。比如一個五彩棒槌瓶，首先要知道五彩是明宣德之后，清康熙之前，棒槌瓶是康熙年間流行，而康熙瓷器一般是傳世的。上手之后，就要按康熙特征、傳世特征去鑒定是否新仿。
二、上手鑒別
通過前面的上限、下限、環(huán)境身份分析，對器物有了一個初步的認識后，第二步就是上手鑒別。
上手鑒定的關(guān)鍵點，是用批判的眼光去分析，這是非常重要的，千萬不可硬湊與書上相似的特征，去找相似點。而要去“找茬”，去發(fā)現(xiàn)這件東西、這個時代、這個環(huán)境身份下不應(yīng)有的特征。嚴格來講，現(xiàn)在的仿品大都仿得極佳，一個特征不對，就要“槍斃”。
上手后，就要按照下面介紹的鑒定手法，按程序依次推進，然后往復(fù)循環(huán)，以固定值得懷疑的部分，最后進行推理分析。
其一，是聽一聽：陶瓷品種不同，品質(zhì)就不同，聲音就不同；器物不同， 程度不同，聲音就不同。用手指彈，用放大鏡輕敲，用硬幣刮，根據(jù)聲音判斷新、老，或有沒有沖口和修補。這個過程要顯得漫不經(jīng)心。
其二，是掂一掂：不同時代的同一品種，重量是有所區(qū)別的。經(jīng)過了聽的過程，如果聲音對頭，就可以上手掂一掂。掂一掂就是重量測定，重量也是鑒定的重要部分。
其三，是摸一摸：新舊陶瓷器，出土和傳世瓷器在器的表面上是有區(qū)別的。老窯器出土糙手，傳世瓷器就潤滑。而新仿的老窯器要做舊，表面光滑不糙手，新的傳世器、彩色器因彩色新上反而糙手等，這個后面還要細說。另外就是摸工藝特征，各時期的工藝特征有的是可以摸出來的。
其四，是看一看：分兩個步驟，第一步是用肉眼看，肉眼看首先是從整體上看器形，器形是否合乎應(yīng)該的器形，看附件是否合理。然后看紋飾特征，這是最重要的，通過紋飾可以基本上把朝代定下來。如果這是老東西，紋飾應(yīng)該可以反映準確朝代。第二步就是用放大鏡看，這也是非常關(guān)鍵的一環(huán)。那些上手就用放大鏡的人，前面已經(jīng)忽略了好多關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但是不用放大鏡那是萬萬不可的。不用放大鏡，就等于把主要環(huán)節(jié)拋棄了。放大鏡主要是看出土痕跡、土銹、水堿，看使用磨擦痕跡，看釉面、看氣泡，胎土特征和彩色材料，看青花深沉還是飄浮，還要看酸堿腐蝕做舊和打磨做舊痕跡，這些都是用放大鏡看的關(guān)鍵，也是確定新與老的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在后面的章節(jié)中，還要請大家細細地品味過程。
其五，是聞一聞：用放大鏡近距離的看過以后，順便就是聞一聞，聞出土腥氣。出土的陶瓷器因為吸水率的特點，一般都有很強的沖鼻的土腥氣。如果是陶器還可能澆水上去聞，聞使用裝過物品的味、裝油、裝糧食味，聞做舊時使用的酸堿味和臘油打磨味。
其六，是照一照?，F(xiàn)代的放大鏡有的帶有電筒光，沒有也可以借助自然光，照胎質(zhì)是否透明，鑒定時代和窯口，照胎質(zhì)的顏色，用以鑒定時代等。這也是上手后的最后一步。
到了這一步，上手后的工作就基本完成。上述程序的完成必須是熟練的在新老和朝代窯口的推理中交叉進行。例如以上面說過的秦漢繭形壺為例：
彩繪繭形壺－秦漢－出土
聽聲音――新老
掂重量――新老
摸一摸――新老
看一看――斷代，色彩斷新老，器形和紋飾斷秦或漢
聞一聞――新老
照一照――新老
從上面可以看出實際上手過程中，除了看一看中的一些方面是斷代的為主外，其它手段都是用來推定新老的問題。當(dāng)然，也不是全部過程。如果忽視其它鑒定手段，上當(dāng)受騙的概率就大大增加。
三 、問話釋惑
經(jīng)過上手之后，這些物品基本觀點已經(jīng)形成，但是總可能有幾個問題吃不準，還想進一步判斷。這個時候就可以用一種很隨意的態(tài)度開始問話，來進一步判斷自己的鑒定結(jié)果。但是一定要注意問話過程中，對方一般多少會說一些假話，或者叫“編故事”，由于自己通過前一段上手的過程已有一些判斷，對方如果亂編故事，就有可能暴露出更多的問題，如果說實話，就可以根據(jù)對方提供的信息佐證自己的看法。
1、問對方的地域環(huán)境。在古玩市場上，一般都是有幫的，如北京古玩城有天津、山西幫等，武漢市場上有大冶幫、陽新幫、河南幫以及湖北各地帶來的人，一般這些地方多出現(xiàn)那些類似的東西，都大概有些相對穩(wěn)定。比如在鄂東，多明清長沙窯，鄂西北多出北方窯，而長江邊上的荊州丹陽古城多四川邛窯。因而通過對方的地域環(huán)境，就可以知道這件東西是否孤立出現(xiàn)。
2、問對方出土情況。在土里埋的東西地域環(huán)境不一樣，出土的特征不一樣，有黃泥、黑土咸泥，水中沙埋，井水、海水里等。因而器物表面都有特征，而問對方這件東西從什么地方出來時，有的會說不知道，有的會說一些信息，這些信息與自己的判斷就會產(chǎn)生一些反映，從而側(cè)面印證一些問題。如果是一件新仿的東西，對方說是從沙中出來，就一定會露餡，因為沙中出來的一般釉面非常的完整，只是表面光澤整體均勻的失去，因為沙在水中輕輕的蠕動，才會產(chǎn)生無痕跡的磨損失亮。
3、問同坑出土器物。在一個攤子上，一起出土的器物都放在一起，根據(jù)器物的組合，就會說明問題。一般古代陪葬都有一定的葬式，各個朝代，陪葬器的組合也是一定規(guī)律的。如漢代陶器陪葬為鼎、豆、壺、俑為庖廚或樂舞雜耍，很少有武士。而到魏晉南北朝，多有四系罐、盤、壺、雞頭壺、 壺、灶、俑中有武士，還有牛車。如果對方的一組器中出現(xiàn)鎮(zhèn)墓獸就有問題了。因為到隋代開始到唐出現(xiàn)了鎮(zhèn)墓獸，各種唐三彩俑，以及十二生肖人形俑，而到了宋代，就是成對的谷倉、魂瓶和各種碗。一定要經(jīng)?？础段奈铩冯s志，熟悉出土的組合，就能夠從對方同組物品中分析出有沒有問題。本人曾經(jīng)歷過一段故事：公安檢查出一批陶器，經(jīng)轉(zhuǎn)文物部門鑒定，其中一級文物四件，二三級文物十幾件，公安檢查站到持有者的家鄉(xiāng)河南某縣去追查，果然一村人都在做這種陶器，因而這是個笑話。
4、對傳世家世的問詢。每當(dāng)商家有稍好一點的東西時，一般對方總是說在鄉(xiāng)里那個家中收到的，他的家世會怎樣等等。所以在對東西有疑問時，可以問對方出身什么家世，家中還有什么，攤子上的還有什么東西也是這一家的，如果其中有假，幾個問話回合下來，就會露餡。一般來說，除了日用的或套餐具有多個外，陳設(shè)器中，瓶、燭臺是成對外，缸、筆筒等多是單個，所以要根據(jù)組合，有針對性地問話，就知道還有什么什么就會知道真假。同類東西出現(xiàn)兩個以上都要打問號，除非是應(yīng)該成對的。
5、價格的試探性詢問，在價值上的詢問也是對東西新老判斷的一個方面和一個方法。如果這是一些比較常見的東西，那么價格一般都比較透明。有的一問價，開出的價是行市價，你可以攔腰砍“一刀”（半價），對方很爽的要答應(yīng)，這就是有問題，那么趕快問另外一件東西，再用極底的價去砍價，聲東擊西，把對方鬧糊涂，然后撤出。我們現(xiàn)在是個做假時代，一般除了極少見的東西有可能撿漏以外，所有的東西都是有一定的行市的，不會有很爽的降價人，因為大幅降價連他收購的價都收不回，所以這種僥幸千萬不能有。不要以為別人不認識，你想撿一個便宜。如果那樣，你撿的一定是個“地雷”。
四 、綜合分析
綜合分析也就是在前面所有的工作做完后，現(xiàn)場要有一個結(jié)論。這個結(jié)論的產(chǎn)生，是能夠把對于每個片斷的分析匯總起來，綜合分析的結(jié)果。這種分析首先是新老結(jié)論，其次才是年代、窯口結(jié)論，再次才是價格結(jié)論。按照前面方框圖的顯示，在多種鑒定手段的過程結(jié)束后，可能會有幾個方面產(chǎn)生拿不定主意的感覺，有時幾個疑慮會使你產(chǎn)生一片模糊的感覺。這個時候，一般要冷靜下來，認真回顧一下書中的一些關(guān)鍵要點，特別是幾個關(guān)鍵的問題。如出土痕跡、磨擦痕跡、聲音、工藝、彩色、釉面、色彩。要有準確判斷，有些特征是判明新老特征，有些是斷代特征，比如氣泡，新老的密集程度都差不多，這是作為斷代的特征，而不是新老的特征。所以，有些器物，一個特征不對，就馬上拋棄。如老窯器，聲音不對，手頭不對，就可以馬上槍斃。出土痕跡不對也可以馬上槍斃，而明清瓷器，磨擦痕跡不對，就槍斃，手頭不對就要警惕。
在這個過程中，一定要運用邏輯推理的方式，逐漸把注意力聚集在最關(guān)鍵的問題上，然后，再組合問話把握價格談判。
五 、定價購買
當(dāng)你把鑒定的結(jié)果確定下來，并且有意收藏時，你就可以出手了。傳統(tǒng)的做法是:
1、不買時一般要說這件東西好，而要買的人總是挑毛病。
2、購物時首先要心情平靜，不要沖動，不要被別人的激將法激怒。要心平氣和，漫不經(jīng)心的問價。
3、如果這個價錢超過了你心里的價位太多，比如十倍，就不要還價了，以免吵架，不如轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)再說。如果三倍的價格就可以開始談價了，因為這個差別是可以談的。當(dāng)然也有些地方的人不還價，或是還價幅度很小。如北方一些地方的人價格咬得很死。
4、聲東擊西，有時候一堆同類的東西，如一個墓里出來的陶器，有好有壞，如果你單要其中的一件，這時別人要價就很高，不容易談好。這個時候就可以聲東擊西，每件都問到，然后一會要把這幾件合起來買，一會要把另兩件合起來買，最終讓對方不知道你最終的目的。這樣可能對方會放棄對某件東西的高價位。
5、長期往來，適當(dāng)讓價。目前價格一般都比較成熟，價格浮動不大。最好還是以誠信來取得雙方的信任，從而達到長期往來。
這一講最后要說的是，我這本書教的是陶瓷鑒定的一種基本操作技術(shù)，是陶瓷鑒定的入門，主要是在講方法。因而，在所述的方法上，各位要根據(jù)本地的地域特點，根據(jù)自己的收藏門類，去對各種手段的操作練習(xí)進行熟練，本人介紹的是只是主要手法和特點。前面說過，中國太大了，各地窯場各種窯口，任何一個專家都不可能全部吃透，因而，所有書中介紹的結(jié)論性東西都不是絕對的，凡是手工操作的東西，就不會有一模一樣的特征，一個窯出來的東西火候不一樣就會出現(xiàn)差異，一個師傅做的、畫的、燒的東西，前面和后面就不一樣，心情好壞也不一樣。只有掌握了多種方法，才能用綜合的手段，全面地觀察鑒定。同一時代的東西，主要的多項特征能同時把握，就不怕同一時候、同一窯口、同一品種出現(xiàn)偶然的個性問題了。所以大家平時要針對標(biāo)本，不斷練習(xí)，到時候才能找到感覺。
言歸正傳，下一講開始介紹鑒定方法。
本人轉(zhuǎn)載自夏志鋼（武漢壺語堂博物館館主）
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