冬瓜為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。我國(guó)各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采摘。去皮，洗凈，食用時(shí)去瓤。常吃冬瓜有助于人體清熱解毒，用冬瓜熬水后沖洗或用冬瓜切片后擦洗患處，可治療皮膚病，同時(shí)可預(yù)防和治療熱毒痱子。冬瓜是市民家庭喜食的蔬菜之一，以冬瓜為主要原料制做的冬氽丸子等菜肴，備受食客喜愛(ài)。冬瓜除為良蔬佳肴食用外，還是預(yù)防和醫(yī)治疾病的良藥。
1冬瓜.薏米.山藥.陳皮,煮爛放鹽食用。健脾安神.利尿生津。用于脾虛火燥引起的煩躁不安,睡眠不實(shí)。冬瓜薏米湯
2冬瓜含的營(yíng)養(yǎng)成分較少且能去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪,具有較強(qiáng)的通便作用。
3鮮冬瓜150克,粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加適量姜絲.豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。日2次。治暑天感冒.風(fēng)水之癥
4每日用冬瓜250g煎湯或用1000g冬瓜皮濃煎,日3次,可治水腫腹脹.尿閉。
5冬瓜400g赤小豆50g加水適量煮粥食用。適用于急性腎炎初期浮腫.少尿者。小兒急性腎炎
6冬瓜500g赤豆40g.將冬瓜.赤豆加水兩碗煮沸,用小火煨20分鐘即可。不加鹽或少加鹽,日服2次,食瓜喝湯。利小便.消水腫.解熱毒。適用于急性腎炎浮腫尿少者。冬瓜含鈉較低,是腎病浮腫病人的理想食品。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
7冬瓜500克,鯇魚頭250克,先用油煎魚頭至金黃色,放入冬瓜,加清水適量,文火燉4小時(shí),加食鹽調(diào)味食用佐膳.日2次。治高血壓.肝陽(yáng)上亢.頭痛眼花
8鮮冬瓜500克,鮮荷葉l張。加適量水燉湯,吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜,日2次。治肺熱咳嗽、痰黃稠
9冬瓜500克,煮湯3大碗,日分3次服食,治暑熱.高燒或昏迷及慢性腎炎
10冬瓜(不去皮)500-600克,苡仁50-100克,共煮湯。可加糖或食鹽調(diào)味,代茶飲用,有清熱,解暑,利尿,除濕作用。適用于瘡癤痱毒,濕疹腳氣,小便黃赤短少。冬瓜苡仁湯
11冬瓜1000克,鯉魚1條(約重300克),不加鹽,煮湯食。治慢性腎炎
12冬瓜1000克,鴨肉500克,芡實(shí)30克,苡仁30克。先煮芡實(shí).苡仁,后下鴨肉,最后下冬瓜煮至熟。每食適量。治夏季感受暑濕.脾氣不運(yùn).四肢倦怠.胸悶不舒
13冬瓜1000克打碎煮爛,紗布過(guò)濾去渣取汁,每次60毫升,日3次,可減輕癥狀。治肝硬化腹水
14冬瓜1000克,鯉魚一條(約重250克),不加鹽煮湯食,治慢性腎炎。
15冬瓜3兩,冰糖3錢。水3碗,下鍋煮湯,滾后10分鐘就可喝,功效神奇。六月感冒未好又中暑
16冬瓜汁一杯,調(diào)冬蜜一杯服食,治婦女妊娠小便不通。
17冬瓜汁.白醋等量,調(diào)勻搽面部,日2-3次,搽后過(guò)10分鐘洗去,連用半月即可除凈。黃褐斑、蝴蝶斑
18鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲用,或用鮮冬瓜皮300g加少許食鹽,水煎當(dāng)茶飲,可預(yù)防中暑。
19冬瓜煮湯隨意飲,治子腫。
20將新鮮連批冬瓜(冬瓜子.干品也可)洗凈,切成小塊放入粳米適量一起煮粥,冬瓜久服可減肥。冬瓜粥
21把鮮冬瓜搗爛絞汁大量飲服可治食魚蟹中毒。
22打碎冬瓜籽50克,鮮蘆根50克,水煎,早晚各服1次,連續(xù)服用。治肺癰
23冬瓜籽半兩.綠豆半兩煎一碗湯,1次服下湯,日3次,連用10天。膽囊炎
24冬瓜籽仁.桃仁.蜂蜜各適量。將冬瓜籽剝皮,取出籽仁,與桃仁等量,共研細(xì)末,再用上等蜂蜜混勻使之成膏狀,每晚臨睡前涂斑點(diǎn)處,第二天清晨除去。雀斑
25冬瓜子30g,加紅糖適量,搗爛,開(kāi)水沖服。適用于腦血管意外復(fù)蘇后痰多.苔膩者。
26冬瓜籽30g黑木耳15g秦皮15g水煎服，日2次。前列腺肥大
27冬瓜子6錢搗爛加6錢冰糖開(kāi)水燉服,日2次,或冬瓜子1兩加白果仁十粒煮食,治白帶增多。
28冬瓜子煎濃湯日洗數(shù)次,治痔瘡。
29冬瓜子3錢加紅糖搗爛研細(xì),開(kāi)水沖服,日2次,治咳嗽。
30每天用干冬瓜皮20g干荷葉10g泡熱水喝(可泡兩至三遍),連用1-2月,有去厚膩.刮油脂之功效,是減肥者首選特效方。忌肥肉.油膩.少吃糖。減肥
31冬瓜皮.西瓜皮.玉米須各25克,紅小豆50克,水煎分3次服用,連服10-15劑。治急性腎炎水腫.小便不利
32冬瓜皮30克,柚子核15克(去殼),煎水頻飲,治小兒夏季熱,發(fā)熱持續(xù)不退。
33冬瓜皮.生薏仁各30克,洗凈后加水適量煎服,日2次,可祛痰排膿。治肺癰
34冬瓜皮50克,柚子核5克,共煎水代茶。治小兒暑熱
35冬瓜皮50克煎水,外洗肛痔處,能消腫止痛。治痔瘡
36冬瓜皮100克,玉米須30克,白茅根30克,水煎,日3次服用?；蚨?000克,赤小豆100克,水燉爛飲服,每日2次。治水腫
37冬瓜皮100克,鯽魚1條共煮,燉爛服食,隔日1次,連用3-5次。治腹脹.厭食
38冬瓜皮1兩,蘿卜籽3錢,煎1碗湯1次服下,日2次,連用10-15天。忌吃油炸食物。肝硬化腹水(水鼓脹)
39冬瓜皮1兩,生石膏半兩,煎一碗湯服,日2次,連用3天。水腫(全身腫)
40鮮冬瓜皮1次1兩.燒1碗湯內(nèi)服并外搽,日2次,連用5天可消腫止痛.清熱解毒.流火.丹毒(多患于下肢.皮膚紅.腫.熱.痛并伴有寒戰(zhàn).高熱.頭痛)
41冬瓜皮250克熬水洗患處或用冬瓜皮.茄子根煎湯洗,可治凍瘡。鮮冬瓜瓤搗爛取汁擦患處,可治酒糟鼻。
42冬瓜皮煮湯飲,治子腫及蕁麻疹。
43冬瓜皮煮鰱魚食,治乳少。
44冬瓜皮適量,用水洗凈后,煎水代茶。治孕婦水腫
45冬瓜仁15克至30克，水煎服，治慢性腎炎。
46冬瓜仁.葦莖各15g杏仁10g炙麻黃9g甘草6g前胡.百部.浙貝各10g瓜蔞15g炙杷葉10g雙花12g公英15g(2)咳喘膏：細(xì)辛3g白芥子5g麻黃9g杏仁10g沉香5g膽南星6g川貝.白前各10g白果9g雙花12g連翹10g仙鶴草12g紫菀.蘇子.五味子各10g等,共研細(xì)末,用生姜汁調(diào)成軟膏,貼肺俞.心俞.膈俞三對(duì)穴位,1天貼1次,1次8-10小時(shí)。咳喘飲水煎溫眼,每天1劑,頭煎與二煎共取藥汁300毫升,和勻,分2-3次溫服。宜肺.清熱.止咳.化痰.平喘.咳嗽.如急性氣管炎.支氣管炎.慢性支氣管炎。痰多,呈白稀或粘及黃粘痰,含肺部感染。哮喘.如支氣管哮喘.喘息性支氣管炎。支氣管擴(kuò)張.含咳血痰。肺癰,即肺膿腫。肺瘺,病久咳喘,由肺氣不宣,影響至腎,而腎不納氣。肺氣腫.早期肺心病等咳喘癥。若發(fā)熱,痰黃者,加魚腥草30g黃苓10g大青葉15g連翹10g膽星6g若口渴痰粘者,有陰虛證候，宜加玉竹.天花粉各15g天麥冬各10g喘重者加沉香粉3克(沖服).白果9g蘇子.萊菔子.五味子各10g咽喉紅腫者,加射干.牛蒡子.黃芩各10g板藍(lán)根15g山豆根9g若惡寒,遇冷咳喘加重,咯白稀寒痰者,加細(xì)辛3g桂枝9g干姜6g姜半夏10g若咳血或痰中帶血絲者,加仙鶴草.茅根.生側(cè)柏各15g三七粉3g(沖服)。
47冬瓜仁30克，搗成末，加冰糖30克,開(kāi)水燉服,日2次，治婦女濕熱白帶。
48冬瓜仁500克,白酒1000毫升。將冬瓜仁用雙層紗布袋裝好,扎緊袋口,放人沸水中,浸泡5-10分鐘,取出曬干,如此反復(fù)浸曬3次,再把浸曬過(guò)的冬瓜仁泡入白酒中,浸泡兩天后,撈出曬干,研成細(xì)粉末,裝瓶備用,每次6克,開(kāi)水沖服,日1次。冬瓜仁,又稱為冬瓜子,為冬瓜的種仁,內(nèi)含較多的脂肪油,味甘,體潤(rùn)多脂,滋潤(rùn)性強(qiáng),是歷代推崇的美容食物。
49冬瓜瓤去子,曬干,每次用30克煎煮半小時(shí),隨時(shí)代茶飲用。可治熱病消渴，心煩，水腫，小便不利等癥。冬瓜瓤湯.冬瓜藥膳方
50冬瓜瓤500g水煎汁300毫升,日內(nèi)分?jǐn)?shù)次服下,潤(rùn)腸通便。
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