1豬肺粥2貝母粥3 蘇子粥4四仁粥5 杏仁粥6 蔗漿粥7車前子粥8 落花9 蜜餞百合10 枇杷葉粥11 萊菔子粥12北杏燉雪梨13 蜂蜜蘿卜汁14橄欖蘿卜汁
1. 豬肺粥)
來源《證治要訣》原料豬肺500克 大米100克 薏苡仁50克料酒蔥姜 食鹽味精各適量制法將豬肺制凈,加水適量,放入料酒,煮七成熟,撈出,切成肺丁,同淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內(nèi),并放入蔥、姜、食鹽、味精、料酒,先置武火上燒沸,然后文火煨燉,米熟爛即可。
用法可當(dāng)飯吃。經(jīng)常食用效果顯著。功效補(bǔ)脾肺止咳。適用于慢性支氣管炎
2.貝母粥)
來源《資生錄》原料貝母粉10克 北粳米50克 冰糖適量
制法用北粳米、冰糖煮粥,待米開湯未稠時(shí),調(diào)入貝母粉,改文火稍煮片刻(再煮二三沸),粥稠即成。
用法每日早晚溫服。
功效化痰止咳,清熱散結(jié)。適用于急慢性氣管炎、肺氣腫
宜忌
3.蘇子粥)
來源《本草綱目》原料蘇子10克 南粳米50~100克紅糖適量
制法將蘇子搗成泥,與南粳米、紅糖同入砂鍋內(nèi),加水煮至粥稠即成。
用法每日早晚溫?zé)岱?span lang="EN-US">5天為一療程。
功效降氣消痰,止咳平喘,養(yǎng)胃潤(rùn)腸。適用于中老年人急慢性支氣管炎及腸燥便秘。宜忌
4.四仁粥)
來源民間方原料白果仁 甜杏仁各1份 胡桃仁 花生仁各2份雞蛋1個(gè)
制法將上4味藥共研成末,每次取20克,加雞蛋1個(gè)煮1小碗。
用法清晨空腹食,連用半年。
功效止咳平喘。適用于中老年慢性氣管炎。宜忌
5.杏仁粥)
來源《食醫(yī)心鏡》原料杏仁15克 白米50克
制法將杏仁去皮、尖,水研濾汁,同白米煮粥食用。
用法功效可供早晚餐,溫?zé)岱?/span>
6.蔗漿粥)
來源《粟珍集》原料甘蔗500~1000克 粳米50克
制法將甘蔗搗汁,再煮粳米作稠粥,然后加入蔗汁,攪勻。
用法可隨意食用。
功效清熱潤(rùn)燥,止渴生津。適用于肺熱咳嗽、 干舌燥,兼助脾氣,利大小腸,除煩熱,解酒毒宜忌
7. 車前子粥)
來源《肘后方》原料車前子1~30克 粳米100克
制法將車前子用布包好后煎汁。再將粳米入車前子煎汁中同煮為粥。
用法每日早晚溫?zé)崾场?/span>
功效利水消腫,養(yǎng)肝明目,祛痰止咳。適用于老人慢性氣管炎及高血壓、尿道炎、膀胱炎等。宜忌
8.落花生粥)
來源《粥譜》原料花生仁30克 粳米100克
制法將花生仁與粳米共煮粥。
用法每日早晚空腹食用。
功效潤(rùn)肺止咳。適用于干咳少痰、 干喜飲者
9. 蜜餞百合)
來源《圣惠方》原料干百合100克 蜂蜜150克
制法將干百合洗凈,放入大搪瓷碗內(nèi),加入蜂蜜,上籠蒸1小時(shí),趁熱調(diào)均勻,晾后,裝入瓶?jī)?nèi)即成。
用法每日早晚各服1湯匙。
功效潤(rùn)肺止咳,清心安神。適用于慢性支氣管炎以及秋天肺燥或熱邪傷及肺胃之陰所致咳嗽等宜忌
10. 枇杷葉粥)
來源《老老恒言》原料枇杷葉10~15克 粳米100克冰糖適量
制法將枇杷葉用紗布包好放入砂鍋內(nèi),加水200克煎至100克,去渣入粳米、冰糖,再加水600克,煮成稀薄粥。
用法每日早晚溫?zé)岱?span lang="EN-US">3~5天為一療程。
功效清肺化痰,止咳降氣。適用于急性氣管炎、大葉性肺炎、衄血以及胃熱嘔吐呃逆等癥。宜忌
11.萊菔子粥)
來源《老老恒言》原料萊菔子末15克 粳米100克
制法將萊菔子與粳米同煮為粥。
用法早晚餐,溫?zé)崾场?/span>
功效化痰平喘,行氣消食。適用于老年慢性氣管炎、肺氣腫
12.北杏燉雪梨)
來源民間方原料北杏10個(gè) 雪梨1個(gè) 白砂糖30~50克
制法將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi),加清水半碗,隔水燉1小時(shí)。
用法每日2次,食雪梨,飲湯。
功效化痰止咳,清熱生津,潤(rùn)肺平喘。適用于慢性支氣管炎以及腸燥便秘等宜忌
13蜂蜜蘿卜汁)
來源
民間方原料白皮大蘿卜1個(gè) 蜂蜜100克
制法將蘿卜洗凈掏空中心,放入蜂蜜,置大碗內(nèi),加水蒸煮。
用法每日2次,隨量服。
功效潤(rùn)肺、止咳、化痰。適用于急慢性支氣管炎、肺結(jié)核。宜忌
14.橄欖蘿卜汁)
來源民間方原料橄欖400克 蘿卜500~1000克
制法將橄欖與蘿卜同煎湯。
用法代茶,隨意飲服。
功效健胃消食,止咳化痰,順氣利尿,清熱解毒。適用于支氣管炎、肝氣郁滯、扁桃腺炎等。宜忌
秋令燥咳食療方
金秋之際,燥氣當(dāng)今,倘若攝生不慎,則容易罹患感冒而引起燥咳之癥,其表現(xiàn)為干咳不止,無痰或痰少,痰中帶血絲,并伴有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等癥狀。下面介紹幾則食療便方,對(duì)急慢性支氣管炎、肺結(jié)核、百日咳等見燥之癥的患者也頗為適宜,可以選用。
杏仁燉雪梨 取杏仁10克,去皮打碎,雪梨一只去皮切片,同放碗內(nèi),加冰糖20克,開水適量,然后置鍋內(nèi),加蓋燉煮1小時(shí)即可服用,早、晚各1次。
銀耳燉冰糖 取銀耳5克,漂洗后用冷開水浸泡1小時(shí),撕碎,加入冰糖30克,燉煮至熟,每晚睡前食用。
川貝燉雪梨 取梨1只洗凈,橫斷切開,挖去核后納入川貝末10克,然后將兩塊梨并攏用竹簽固定,放碗中加冰糖20克,水適量,隔水燉煮1小時(shí)即可。吃梨喝湯,每晚1次。
蜂蜜蘿卜汁 白皮蘿卜適量,洗凈去皮,切碎,以潔凈紗布絞榨取汁,每取50毫升,加蜂蜜20毫升調(diào)勻頓服,1日3次。
雪梨白藕汁 雪梨洗凈,去皮核,白藕去節(jié),各等量切碎,絞榨取汁,不拘量代茶頻飲。
貝母冰糖汁 川貝母(研細(xì))5克,冰糖20克,同放碗內(nèi),加水150毫升,隔水燉煮30分鐘即可,早、晚各服1次。
百合杏仁粥 鮮百合50克(干品30克),杏仁10克去皮,打爛,粳米50克,同煮為稀粥,調(diào)蜂蜜適量溫食,一日1次。
玄參麥冬粥 玄參、麥冬各20克,煎湯取汁備用。以粳米50克煮粥,熟后加入藥汁令沸,調(diào)蜂蜜食用,一日1次。
蔗漿粥 新鮮甘蔗適量,去皮后榨汁備用。以粳米50克煮粥,熟后加入蔗漿汁50毫升令沸,調(diào)蜂蜜食用。一日1次。
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