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2022.03.05
主料:
熟豬肉二兩六錢(最好用挨打肉)
輔料:
豬油五錢、白糖四錢、豆瓣醬、
辣椒醬、食鹽、紹酒、 蔥絲、姜絲、木耳、玉蘭片各少許。
制法:
將熟豬肉切成五分寬、二寸五分長、 米粒厚的薄片,瓢里放豬油,上火加熱,把肉片放入,加上蔥絲、姜絲、豆瓣醬,辣椒醬、白糖、紹酒翻炒兩下即成。特點(diǎn):肥潤香辣,配米飯吃最好。
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