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【香菜芥辣黑木耳】香菜芥辣黑木耳的做法

【原創(chuàng)】香菜芥辣黑木耳

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今天要為大家介紹的這道美食的主要食材是黑木耳。黑木耳是我們常見的食材,它具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。尤其是黑木耳的鐵含量特別的高,常食用具有補(bǔ)血益氣、降血脂的功效。尤其是中老年人常吃黑木耳,具有很好的保健功效!
烹飪難度:容易 烹飪時(shí)間:<20分鐘
主料
干木耳 15g 香菜 15g
調(diào)料
精鹽 1/3茶匙 白醋 10g
芥末油 5g 紅糖 15g
做法步驟
1
木耳用清水泡發(fā),洗凈?!?
2
木耳入開水鍋焯水,撈出晾涼。
3
干凈小碗里倒入白醋,調(diào)入精鹽,紅糖。攪勻成酸甜味汁?! ?
4
把調(diào)好的味汁倒在木耳上,拌勻。根據(jù)喜好調(diào)入芥末油拌勻,灑上香菜。
5
完成
烹飪小竅門

呼吸療法:吃芥末菜時(shí),要用鼻子吸氣,嘴巴呼氣,因?yàn)榻婺┑男晾蔽兜罌]有經(jīng)過鼻腔就可以減少辛辣的刺激。(芥末遇熱后發(fā)揮出辛辣刺鼻的味道)。

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