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（視頻推薦在wifi下觀看，土豪4G隨意哈~）

提拉米蘇之所以能成為一款經(jīng)典甜點(diǎn)，不僅僅在于它有著浪漫的傳說，還因?yàn)樗?dú)特的充滿魅力的味道。至少，對(duì)于提拉米蘇的味道，我從來都無法拒絕。

這次的提拉米蘇是視頻版的，而且是一款硬身版提拉米蘇。也就是說，它不是那種裝在杯子里只能挖著吃的提拉米蘇，而是可以切成塊來品嘗的。

2017年的第一次推送，就讓這款提拉米蘇，將它甜蜜幸福的滋味，帶給我們吧！

慣例，先上配料表截圖，這樣大家做的時(shí)候就不用去視頻里翻啦：

配料：馬斯卡彭芝士(mascarpone)250克，淡奶油150克，水75克（煮糖水用），細(xì)砂糖75克，蛋黃2個(gè)，意大利濃縮咖啡60克，朗姆酒15克，魚膠粉7克，水30克（魚膠粉用），手指餅干1份。

表面裝飾：可可粉適量

TIPS：

1、這是一款硬身版提拉米蘇，使用了魚膠粉來使它凝固。你可以用同等重量的魚膠片代替魚膠粉，使用的時(shí)候用冷水泡軟并瀝干水。

3、如果不想自己煮濃縮咖啡的話，可以用3克純速溶咖啡粉（注意是純咖啡粉哈，不要加糖和植脂末的）兌60克熱水來代替。