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“外行吃燕窩

內(nèi)行吃銀耳”

老妹兒說的滋補圣品

就是銀耳

說到銀耳

大家都知道它是養(yǎng)顏護膚的圣品

其實它還有補脾開胃

益氣清腸、安眠補腦

養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效

吃起來不會膩

好處多多哦~

【銀耳蓮子百合湯】

食材準(zhǔn)備

主料：

銀耳 1朵

蓮子 30克

百合 20克

紅棗 10棵

冰糖 80克

純凈水 兩千毫升

做法

1

銀耳一朵，提前泡發(fā)

2

蓮子洗凈，把百合泡發(fā)

3

砂鍋加水，把銀耳撕成小朵放入，放入紅棗蓮子

4

大火燒開轉(zhuǎn)小火褒一個半小時，再把泡發(fā)好的百合放入，放入冰糖再褒半小時

5

褒好的銀耳湯

6

盛到碗里，享用

【芡實枸杞銀耳羹】

食材準(zhǔn)備

主料：

銀耳 半個

芡實 40克

枸杞 適量

冰糖 適量

做法

1

準(zhǔn)備好銀耳、芡實、枸杞子

2

銀耳一定要提前進(jìn)行泡發(fā)，然后將它清洗干凈，之后將它撕成一個個的小朵放置待用

3

將芡實清洗干凈浸泡1小時

4

銀耳倒入煲里，加入適量冷水大火燒開

5

加入芡實，繼續(xù)小火燉1個半小時。

6

關(guān)火前10分鐘加入適量冰糖和枸杞

【銀耳糖水】

食材準(zhǔn)備

主料：

銀耳 1朵

冰糖 150g

枸杞 適量

做法

1

鮮銀耳，整大朵

2

洗凈，切成細(xì)末，放進(jìn)清水里開煮，大火煮開后換小火慢慢熬住1個小時（如果是干銀耳，可能時間要久一點，大約一個半小時）

3

慢火一小時后加入備好的冰糖，再煮開后換小火慢煮30分鐘即可

4

加入枸杞即可食用

12

烹飪小技巧

1.慢火熬住時要注意水分，不要粘鍋了。

2.不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短燉煮時間。

做完記得給老妹兒秀秀，也讓老妹兒解解饞！

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