普洱茶的湯色也是衡量一款普洱茶品質(zhì)的條件之一，那普洱茶茶湯渾是為什么呢?
1、制作工藝。普洱茶制作過(guò)程有一道很重要的工序——揉捻。揉捻時(shí)茶箐溫度較高或揉捻過(guò)重都會(huì)導(dǎo)致茶湯渾濁。
2、茶葉嫩度高，顯毫。茶葉原料幼嫩有較多的絨毛，經(jīng)水沖泡后，嫩芽上的茶毫就脫落，與水混在一起形成“毫渾”。這說(shuō)明茶葉原料嫩，等級(jí)高。
3、撬茶太碎。有些茶不太好撬，容易把茶撬得很碎，細(xì)碎的茶末融入茶湯中，會(huì)使得茶湯渾濁。
4、倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)。倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致普洱茶發(fā)霉、變質(zhì)，造成普洱茶茶湯渾濁。
5、沖泡手法。注水太猛或直接沖向茶葉、沖泡時(shí)習(xí)慣用蓋子攪動(dòng)葉底，造成茶葉翻滾，使茶湯渾濁。
所以茶湯出現(xiàn)渾濁并不代表茶的品質(zhì)不好。
