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新鮮李子果肉中含有豐富的糖分、多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等和人體所需的礦物質(zhì)。

李子的藥用歷史已久，《泉州本草》稱李子有“清濕熱，解邪毒，利小便，止消渴”作用。古代多將李子用于治療肝臟疾患，肝硬化腹水患者食鮮李子有輔助治療作用，孫思邈說“肝病宜食之”。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿等功效：

1、促進(jìn)消化。能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃蠕動。因而食李子能促進(jìn)消化，增加食欲。是胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

2、清肝利水。新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水有益。

3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳。李子核仁中含苦杏仁甙和脂肪油，它有顯著的利水降壓作用，并有止咳祛痰的作用。

4、美容養(yǎng)顏。李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

吃李子禁忌：

1、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛。潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

2、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。脾虛痰濕及小兒不宜多吃。