人參在我們的印象里就是十分珍貴的，尤其是電視上經(jīng)常說這人參作用很大，人參也有很多種種類，比如說紅參，野山參，西洋參，它們的作用其實(shí)也都是不一樣的，反正價(jià)值也都很珍貴，不過今天我們要說的這個(gè)是農(nóng)村植物“土人參”，如果在您家鄉(xiāng)出現(xiàn)，請別當(dāng)成雜草，太珍貴了！
其實(shí)這種“土人參”是一年生或者多年生草本植物，全株無毛，葉子在嫩幼時(shí)比較大片，到了長大后就會慢慢變小點(diǎn)，它主要生長在農(nóng)村的一些荒地、山腳、草坡，村邊、路旁等地方，它有時(shí)候會長的和其他普通野草一個(gè)地方，所以不認(rèn)識的人都會以為是雜草，這個(gè)也很正常。
“土人參”其實(shí)可藥食兩用，它的嫩莖葉可以拿來當(dāng)蔬菜吃，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素以及鈣等等，營養(yǎng)價(jià)值很高，可以直接拿來炒著吃，也可以直接做湯喝，味道都是很好的，它的根部和人參非常的像，也可以拿來吃，夏天的時(shí)候涼拌一盤，感覺人生到達(dá)了高潮，好嗨喲！
而且“土人參”入藥可以清熱解毒，對于那些有氣虛乏力，脾虛泄瀉，肺燥咳嗽病癥的人也有很大的幫助，所以說，如果這個(gè)土人參在您的家鄉(xiāng)出現(xiàn)的話，請別把它當(dāng)做是雜草，因?yàn)樘滟F了，你們說是不是呢？現(xiàn)在農(nóng)村的野生植物確實(shí)是越來越少了，不管怎么樣都要好好珍惜，否則以后就看不到了！
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