消費(fèi)群體的迭代與消費(fèi)觀念的升級(jí)，推動(dòng)了實(shí)體零售市場(chǎng)的調(diào)整與變革。隨著互聯(lián)網(wǎng)+對(duì)商業(yè)零售模式的沖擊，人們的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣已然發(fā)生重大改變，城市商業(yè)零售份額日益受到擠壓，實(shí)體商業(yè)正醞釀著一場(chǎng)新的變革。
購(gòu)物中心在經(jīng)歷了稀缺、擴(kuò)張的前兩個(gè)階段之后，已經(jīng)演變?yōu)檫^剩的階段。而百貨業(yè)更是處于轉(zhuǎn)型的深水區(qū)。作為老牌百貨名企，北京王府井(集團(tuán))股份有限公司近年來(lái)改革動(dòng)作頻頻，新成立了購(gòu)物中心、奧萊、便利店等零售業(yè)態(tài)，以謀求快速擴(kuò)張。
9月23日，在中國(guó)流通三十人論壇（G30）與石家莊市人民政府聯(lián)合主辦，石家莊市商務(wù)局和贏商網(wǎng)共同承辦的“2017京津冀實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型高峰論壇”上，北京王府井(集團(tuán))股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“王府井”）副總裁周晴，現(xiàn)場(chǎng)解讀王府井在轉(zhuǎn)型變革之路上的探索與思考。
實(shí)體零售業(yè)變革在即
近年來(lái)，受到宏觀經(jīng)濟(jì)、換擋降速、顧客多元需求的轉(zhuǎn)變，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)盲目擴(kuò)張，電子商務(wù)的大力推進(jìn)，以及新型業(yè)態(tài)快速發(fā)展等多重環(huán)境因素的影響，許多的實(shí)體零售企業(yè)遭遇了困難，陷入了困局。在這其中，傳統(tǒng)百貨所面臨的形勢(shì)可謂是尤為嚴(yán)峻。
作為一家以百貨業(yè)為主業(yè)的公司，王府井近幾年受到上述因素的影響，銷售以及效率也受到了挑戰(zhàn)。周晴坦言，傳統(tǒng)零售與電子商務(wù)的客戶思維、購(gòu)物中心的消費(fèi)體驗(yàn)、奧特萊斯的平價(jià)精品以及便利店的方便快捷相比，作為傳統(tǒng)的百貨業(yè)，王府井在諸多方面，在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，也遇到相應(yīng)挑戰(zhàn)。
在“2017京津冀實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型高峰論壇”上，周晴詳細(xì)解讀了整體百貨業(yè)在當(dāng)前形勢(shì)下的發(fā)展瓶頸，引發(fā)了行業(yè)的思考。
一是經(jīng)營(yíng)理念滯后，習(xí)慣于以商品作為中心，缺乏對(duì)顧客消費(fèi)變化的深入研究和有效掌握；二是經(jīng)營(yíng)模式固化，鐘情于聯(lián)營(yíng)模式，和自身的核心經(jīng)營(yíng)能力逐步喪失。商業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)峻，商品價(jià)格居高不下；三是定位普遍追求高大上，一味地追求大品牌、高定位，與民生消費(fèi)漸行漸遠(yuǎn)；四是營(yíng)銷方式單一，過分過度依靠?jī)r(jià)格營(yíng)銷手段，打折返券非此即彼，互動(dòng)化、體驗(yàn)化都有所缺乏；五是技術(shù)創(chuàng)新方面不足，對(duì)新技術(shù)可謂是既愛又恨，缺乏主動(dòng)進(jìn)取精神，在決策和行動(dòng)上往往瞻前顧后。
在當(dāng)下實(shí)體零售正處于共享、融合、發(fā)展、變革的大潮中，新零售、實(shí)體零售的4.0版等新思維、新模式風(fēng)起云涌。作為相對(duì)傳統(tǒng)的百貨業(yè)，必須正視現(xiàn)實(shí)，振作精神，拋去幻想，積極投身變革大潮之中，努力尋求自身的轉(zhuǎn)型變革之路。否則，傳統(tǒng)百貨很難有所出路。
周晴認(rèn)為，在新零售的大背景下，實(shí)體零售一直在探索自身的轉(zhuǎn)型變革之路，只不過與之前相比，這一次的變革是革命性的。
王府井轉(zhuǎn)型探索與實(shí)踐
但百貨業(yè)真的沒有翻身的機(jī)會(huì)了嗎？實(shí)際上，王府井一直在探索如何解實(shí)體商業(yè)之困，周晴也在“2017京津冀實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型高峰論壇”活動(dòng)中，闡釋了王府井是如何在轉(zhuǎn)型變革之路上勇于突破的。
2014年王府井提出轉(zhuǎn)型變革和第三次創(chuàng)業(yè)，明確轉(zhuǎn)型的核心要緊緊圍繞構(gòu)建一個(gè)模式、完成四大任務(wù)。構(gòu)建一個(gè)模式就是要回歸零售的本質(zhì)，重塑商品和顧客兩大經(jīng)營(yíng)能力。構(gòu)建線上線下高度融合的新的商業(yè)模式，建立以客戶為中心的新型商業(yè)生態(tài)圈。
四大任務(wù)包括，一是打造兩個(gè)能力，商品能力和經(jīng)營(yíng)顧客的能力；二是業(yè)態(tài)創(chuàng)新和拓展，在努力強(qiáng)化百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新和業(yè)態(tài)拓展的同時(shí)，積極布局和發(fā)展購(gòu)物中心、奧特萊斯、超市、便利店等新型業(yè)態(tài)，同時(shí)創(chuàng)新不同定位的產(chǎn)品線；三是構(gòu)建全渠道，以打造王府井移動(dòng)流量平臺(tái)為中心，強(qiáng)化服務(wù)、營(yíng)銷、銷售三大功能建設(shè)；四是開展組織變革與機(jī)制創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變集團(tuán)總部的職能，實(shí)施業(yè)態(tài)專業(yè)化的管理，突出管放結(jié)合和市場(chǎng)化機(jī)制有效的建立。
目前，不少傳統(tǒng)百貨紛紛加碼購(gòu)物中心、奧特萊斯等新業(yè)態(tài)，以便應(yīng)對(duì)百貨業(yè)態(tài)業(yè)績(jī)下滑、拉動(dòng)消費(fèi)意愿，王府井便是轉(zhuǎn)型大軍中的其中一員。
據(jù)了解，2016年4月28月，由美國(guó)塔博曼購(gòu)物中心公司與王府井合資建立的西安CityOn熙地港購(gòu)物中心盛大開業(yè)，這標(biāo)志著“老字號(hào)”王府井正從百貨業(yè)態(tài)向購(gòu)物中心甚至奧特萊斯等大型商業(yè)綜合體方向轉(zhuǎn)型，這也是近年來(lái)王府井遭遇百貨業(yè)市場(chǎng)下滑和“關(guān)店潮”之后尋求新盈利點(diǎn)之舉。
轉(zhuǎn)型變革創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展過程中的一項(xiàng)長(zhǎng)期戰(zhàn)略，也是一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程，更是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。周晴表示，變革創(chuàng)新無(wú)止境，王府井集團(tuán)自2014年提出和謀劃轉(zhuǎn)型變革之路以來(lái)，是一個(gè)邊思考邊實(shí)踐邊探索和再認(rèn)識(shí)再實(shí)踐再探索的過程，其中取得了一些成績(jī)，也有諸多困難，更不乏彷徨與迷惑。王府井集團(tuán)依然處于面向未來(lái)的全面布局的階段，轉(zhuǎn)型變革的方法和路徑依然需要進(jìn)一步地清晰，諸多的思路和舉措，也有待于進(jìn)一步地落地和接受實(shí)踐的檢驗(yàn)。而這種布局的核心焦點(diǎn)則聚焦于企業(yè)核心能力的打造，這是王府井第三次創(chuàng)業(yè)需要破解的重要課題。
當(dāng)今世界，是一個(gè)快速變化的時(shí)代，生態(tài)在變，顧客在變，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境在變，信息技術(shù)日新月異，零售業(yè)不可以固守，必須堅(jiān)持創(chuàng)新求變，以發(fā)展求生存。在即將到來(lái)的新一輪的零售業(yè)的洗牌中，誰(shuí)能夠精準(zhǔn)地解讀顧客、洞察需求、滿足顧客，為客戶創(chuàng)造最大的價(jià)值，誰(shuí)將成為業(yè)界的強(qiáng)者。
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