六大茶類中的白茶沖泡的要素的水溫是85度到90度左右，泡茶要隨泡隨飲的，紅茶的泡茶的水溫要高溫，泡烏龍茶用95度的沸水。
六大茶類的沖泡要素
一、白茶
白茶選擇的茶具用玻璃杯或者玻璃蓋碗，沖泡得水溫在85度到90度適合，沖泡的茶葉要求是細(xì)嫩的，葉張是比較薄的，沖泡的時(shí)間第一次泡用5分鐘，第二次泡用3分鐘，要隨泡隨飲的，一般可以泡7到8次。
沖泡方法
1、準(zhǔn)備茶具
用玻璃蓋碗沖泡，可以欣賞茶葉的沖泡姿態(tài)。
2、溫杯，清潔杯
倒少量的開(kāi)水放在茶具中，這樣可以清洗器具，讓茶葉和水更好融合在一起，提高茶葉的香味。
3、賞茶
白茶的有著不同的外形特征，葉張是肥嫩的，葉面是灰綠色，翠綠，墨綠食物，芽葉和枝稍是并攏在一起，白毫有光澤是上等品質(zhì)。
4、投茶
要根據(jù)蓋碗的容量放置茶葉，要少些，投茶量占蓋碗的三分之一就可以。
5、醒茶
把水沿著杯壁沖入杯里，水量是占杯子的四分之一，浸潤(rùn)茶葉更好展開(kāi)。
6、沖泡
沖泡水溫用沸騰的水，沿著蓋碗的邊緣注入，不要對(duì)著茶葉沖，這會(huì)影響毫香。
7、出湯
出湯要注意時(shí)間，洗茶只要停留5秒，就可以出湯了，出湯的手要平，快速，穩(wěn)當(dāng)，出湯要把茶湯瀝干。
8、品茶
可以聞聞香味再進(jìn)行品嘗，小口飲用，可以領(lǐng)略茶葉的甘甜和鮮爽。
二、黃茶
沖泡的水溫在85度到90度合適，溫度過(guò)高的，會(huì)把茶葉燙熟，茶葉的用量按照茶具的容量放入四分之一的茶葉，選擇用玻璃杯泡，第一次沖泡的時(shí)間在30秒，第二次在60秒，第三次沖泡大約2分鐘。
三、黑茶
黑茶沖泡的茶具用紫砂壺，蓋碗杯都可以，沖泡時(shí)的溫度在100度，第一次沖泡用10到20秒洗茶，這樣讓茶湯的味道香醇，又能把茶葉的雜質(zhì)去掉。
沖泡方法
1、溫壺
把沸騰的開(kāi)水倒進(jìn)紫砂壺里面，搖晃讓壺溫度升高，溫壺倒進(jìn)茶盂，再用沸水淋壺。
2、投茶
投茶的量根據(jù)茶壺的容量，和喝茶人數(shù)來(lái)決定投多少，一半100毫升的茶壺用5克茶葉。
3、洗茶
用沸水倒進(jìn)紫砂壺，倒進(jìn)去快速倒出來(lái)，洗茶水倒進(jìn)茶盂里面。
4、品飲
茶葉的品質(zhì)與出湯的速度有關(guān)，前面的出湯快速，味道清淡了，可以延長(zhǎng)出湯時(shí)間。
四、紅茶
紅茶的泡茶的水溫要高溫，這樣可以把茶葉營(yíng)養(yǎng)成分溶出來(lái)，用85度的水沖泡，沖泡時(shí)間3到5分鐘就可以，高檔的工夫紅茶泡3到4次，紅碎茶泡1到2次。紅茶用蓋碗泡可以聞香氣，保溫性好的用紫砂壺。
五、烏龍茶
1、烏龍茶的泡茶要素要注意茶葉的用水，泡茶的用具，和泡飲的技藝，泡茶用水用山泉水沖泡合適，把山泉水放置一些時(shí)間，過(guò)濾完雜質(zhì)以后，方便泡茶。
2、泡烏龍茶用100度的沸水，烏龍茶的投茶的量比較大，茶葉是蓋碗的一半或者更多，選擇的茶具用蓋碗杯，或者紫砂壺。
3、第一次泡烏龍茶水要倒掉，用倒掉的水潤(rùn)杯子，再倒進(jìn)水沖泡，沖泡的次數(shù)可以7到8次，沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，2到5分鐘就可以。
六、綠茶
1、綠茶的茶葉細(xì)嫩，不適合用沸水沖泡，水溫在80到85度適合，茶水的比例在1:50，沖泡的時(shí)間在2到3分鐘，這樣泡出來(lái)的茶，茶湯是碧綠又清澈的，隨泡隨飲。
2、綠茶泡的時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)破壞茶葉的多酚類物質(zhì)，沖泡時(shí)候，用四分之一水把茶葉浸潤(rùn)，20秒以后，接著沖水飲用，不要把蓋子蓋上，這樣茶湯會(huì)變黃的。
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