參類
是我們生活中最常見的補(bǔ)品之一。寒冷的冬天，很多人在家煲湯時(shí)，喜歡放一點(diǎn)參。但是參的種類多，功能也有所不同，多種參類可能讓大家挑得眼花繚亂。銀川市中醫(yī)醫(yī)院感染性疾病科副主任醫(yī)師王炎杰為大家介紹幾種常見參類的功效，讓你對(duì)癥選擇合適的參。
說(shuō)到參類，我們常見的包括人參、黨參、沙參、太子參、西洋參。
人參補(bǔ)氣作用比較強(qiáng)，但價(jià)格較高。“通常，人參泡水不容易泡出效果，需要煎煮后飲用，才能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)作用。對(duì)于氣虛人群，冬天在家煲湯時(shí)，也可以放幾片人參，補(bǔ)氣效果不錯(cuò)?！蓖跹捉芙榻B。但人參藥性偏熱，并不建議把人參當(dāng)成保健品長(zhǎng)期食用，尤其是體質(zhì)強(qiáng)壯的年輕人以及癥見大便干燥、煩熱口渴、喜冷飲的“實(shí)熱證”者。
沙參，又分南沙參、北沙參，既能補(bǔ)氣又能養(yǎng)陰，藥性相對(duì)平和。除煲湯外，沙參還可以切片，放在保溫杯中泡水飲用。相對(duì)人參等其他參類來(lái)說(shuō)，沙參泡水更容易泡出有效成分。
和人參、西洋參相比，黨參要默默無(wú)聞得多，因?yàn)樗难a(bǔ)勁比較溫和。但是在生活中，黨參可是個(gè)地道的保健“家常參”，因?yàn)樗饶苎a(bǔ)氣也不容易上火，藥性相對(duì)比較平和?？捎糜诟鞣N氣虛不足者，疲乏無(wú)力、食欲不振、容易感冒的人、免疫力差的人都適合服用黨參。
太子參，既能補(bǔ)氣又能補(bǔ)陰，氣陰雙補(bǔ)，藥性比較平和。太子參還有消渴作用，對(duì)于經(jīng)?？诟?、口渴的糖尿病人群，更適用太子參。
西洋參性寒，味甘微苦，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津之功效，最適合氣陰兩虛，或煩熱口渴、內(nèi)有虛火者。寒性體質(zhì)的人和處于生理期的女性應(yīng)注意慎用西洋參。
另外，西洋參和人參服用時(shí)都需注意忌飲茶，尤其是綠茶。
王炎杰最后提醒，服用人參必須循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。各類人參有各自的藥性，在進(jìn)補(bǔ)前最好先請(qǐng)中醫(yī)師辨明自己的體質(zhì)，切忌盲目進(jìn)補(bǔ)，以免帶來(lái)不良的后果。
記者 劉威
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