補(bǔ)腎養(yǎng)血

Q1：最近特容易上火、容易發(fā)脾氣，但沒熬夜又沒吃油炸食物；夜起多，比別人更怕冷，我這是因?yàn)槟I功能出現(xiàn)問題了嗎？

腎功能開始減退，會(huì)出現(xiàn)怕冷、夜尿多、睡不穩(wěn)、心煩意燥、水腫、乏力、腰酸背痛、小便泡沫「豐富」且長時(shí)間不消等癥狀。

若出現(xiàn)以上輕微情況，不妨自行調(diào)整生活作息習(xí)慣，及時(shí)調(diào)節(jié)還是可讓腎臟運(yùn)作重回正軌；

或者來一道男女皆宜的、養(yǎng)腎益氣又養(yǎng)胃，增加免疫力，行氣活血，延緩衰老的「五黑補(bǔ)腎粥」。

黑米150g，黑豆30g，核桃30g，黑芝麻10g，黑棗20g（可選）。

把材料洗凈，浸泡2小時(shí)，入鍋加入適量開水（泡水保留），熬制成粥即可調(diào)味食用。

Q2：輕微貧血一兩年了，常會(huì)月經(jīng)不調(diào)，臉色不好，周身無力，容易頭暈。請問貧血和血虛一樣嗎？貧血可以吃當(dāng)歸補(bǔ)血嗎？

貧血和血虛是兩碼事。貧血一般是指紅細(xì)胞容量低于正常水平，平素容易頭暈、頻繁出現(xiàn)眼前發(fā)黑的癥狀。

血虛多表現(xiàn)為面色無華萎黃、皮膚干燥、頭發(fā)枯黃、指甲干裂、手足麻木、心悸多夢、健忘、唇甲色淡、舌淡脈弱。

中醫(yī)上講貧血可辯為血虛類、血熱類、氣虛類貧血等，僅有血虛類貧血才適合吃當(dāng)歸補(bǔ)血。

如血虛體質(zhì)或有血瘀癥狀的男性，亦可適當(dāng)吃當(dāng)歸調(diào)養(yǎng)身體。

可根據(jù)不同需求挑選當(dāng)歸的不同部位：歸身主補(bǔ)血，歸頭主破血（活血效果更強(qiáng)），歸尾主活血。

一般來說，正常進(jìn)補(bǔ)又沒有特殊需求的話，建議選擇歸身。

補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥食療方

腎臟為先天之本，具有排毒、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等的功能，亦如火爐般溫暖我們的軀體。

若腎氣不足、火力不堅(jiān)固，容易惹疾病纏身，尤其女性容易衍生各種婦科疾病，影響健康。

因此要養(yǎng)好腎氣，養(yǎng)足氣血，快嘗這道酸甜可口的、又補(bǔ)腎養(yǎng)血的美味家常菜~

鮮番茄肉餅適宜大眾食用，選用有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥功效的豬肉，搭配豆腐和雞蛋，外加洋蔥增加清爽香味。

用料均是優(yōu)質(zhì)蛋白和低膽固醇，因此整體口感軟滑，容易入口消化吸收，老少咸宜。

豬肉100g，豆腐半塊，雞蛋1個(gè)，番茄1個(gè)，洋蔥少許，花生油、食鹽、胡椒粉、白砂糖適量。

① 將豬肉絞爛（或者直接買豬絞肉），加入半個(gè)雞蛋，少許胡椒粉，攪拌均勻。

② 用廚房紙把豆腐盡量吸干水份，弄碎放入肉碎，再加上洋蔥繼續(xù)攪拌均勻。

③ 將碎肉捏成肉餅形（或自己喜歡的形狀），平底鍋煎熟后裝碟。

④ 番茄去皮去籽，切小碎粒，入鍋炒成醬狀再加白砂糖調(diào)味，最后澆在肉餅上即可食用。

蘸取酸甜番茄醬一起入口，酸甜口感更是開胃~

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